13KGHT79 Giol Merlot Senza Solfiti Bio 2020 – Avinture

Giol Merlot Senza Solfiti Bio 2020

Merlot Sensa Solfiti is altijd een van de meest populaire wijnen over de hele wereld geweest vanwege zijn rondheid en veelzijdigheid, omdat de druifsoort puur kan worden gebruikt of kan worden geblend met andere wijnen om hun balans te verbeteren. Zijn robijnrode kleur is niet bijzonder diep en onthult zijn aard als een gemakkelijke wijn die ideaal is om dagelijks bij het eten te drinken. De neus toont zeer delicate bloemige tonen, die mooi combineren met aroma's van vers bessenfruit en wilde kersen. Het goed gestructureerde, evenwichtige en licht tannine smaak heeft een aantrekkelijke, zachte afdronk. 
 
Tijdens de fermentatie produceren de gisten sulfieten, zij het in veel kleinere hoeveelheden dan die toegevoegd door de oenoloog.Dus zelfs als er geen extra sulfieten worden toegevoegd (door de oenoloog), zal de wijn er nog steeds sporen van bevatten.De vaardigheid ligt in het creëren van condities, hygiëne van de druiven en de kelders van het wijnhuis, vinificatietijden en -temperaturen, selectie van sulfietarme gisten enzovoorts, die leiden tot de laagst mogelijke vorming van sulfiet.
*Zonder toegevoegd sulfiet.

Giol Merlot Senza Solfiti Bio 2020
11. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Merlot Sensa Solfiti is altijd een van de meest populaire wijnen over de hele wereld geweest vanwege zijn rondheid en veelzijdigheid, omdat de druifsoort puur kan worden gebruikt of kan worden geblend met andere wijnen om hun balans te verbeteren. Zijn robijnrode kleur is niet bijzonder diep en onthult zijn aard als een gemakkelijke wijn die ideaal is om dagelijks bij het eten te drinken. De neus toont zeer delicate bloemige tonen, die mooi combineren met aroma's van vers bessenfruit en wilde kersen. Het goed gestructureerde, evenwichtige en licht tannine smaak heeft een aantrekkelijke, zachte afdronk. 
 
Tijdens de fermentatie produceren de gisten sulfieten, zij het in veel kleinere hoeveelheden dan die toegevoegd door de oenoloog.Dus zelfs als er geen extra sulfieten worden toegevoegd (door de oenoloog), zal de wijn er nog steeds sporen van bevatten.De vaardigheid ligt in het creëren van condities, hygiëne van de druiven en de kelders van het wijnhuis, vinificatietijden en -temperaturen, selectie van sulfietarme gisten enzovoorts, die leiden tot de laagst mogelijke vorming van sulfiet.
*Zonder toegevoegd sulfiet.

Over GIOL

Azienda Agricola Giol ligt in het hart van San Polo di Piave, op 35 km afstand van Venetië (Veneto) en is het oudste Prosecco huis uit Italië (1427). Het handelsmerk van dit wijnhuis is het tegenwoordig onbewoonde kasteel Giol. Hier liggen in de kelders, onder toeziend oog van de jonge Venetiaanse wijnmaker Vittorio Carraro, de wijnen te rijpen, achter meters dikke muren en daardoor op een constante temperatuur.
 
De recente geschiedenis van het kasteel en de wijnkelders gaat terug naar de gebeurtenissen rond 2 families: eerst de familie Papadopoli en later de familie Giol. De graaf Papadopoli, een Venetiaanse bankier, gebruikte het kasteel als zijn zomerverblijf en verliet Venetië tijdens die maanden om de supervisie te houden over de oogst op zijn oneindige landgoed. In 1923 verkocht de familie het enorme landgoed met meer dan 60 tot het landgoed behorende boerderijen en het kasteel aan commandant Giovanni Giol. Hij was net teruggekeerd uit Zuid-Amerika na een zeer succesvolle emigratieperiode. Hij betrok het kasteel en ging verder met het werk van de graaf. Met behoud van de structuur en de oude wijnkelders, bouwde hij een tweede vatenkamer, nog steeds bekend wegens zijn afmeting en charme. Na de bijdragen van de volgende drie generaties is het volledige complex in een uitstekende staat en is er een wijnhuis overgebleven waar geweldige wijnen worden geproduceerd. Allen van biologische druiven gemaakt, veganistisch, soms ook zonder toegevoegd sulfiet en met relatief lage alcoholpercentages.


We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.