13KGHT79 d'Orfeuilles Vouvray 'Les Coudraies' Demi-Sec Bio 2019 – Avinture

d'Orfeuilles Vouvray 'Les Coudraies' Demi-Sec Bio 2019

Deze Vouvray Demi-Sec, is een half zoete wijn die intens geel van kleur is met daarin zilveren reflecties. Deze wijn heeft een  zachte zoete toon die mooi uitgebalanceerd is waarna wij terug keren naar een droge toon in de vorm van een fijne zuurgraad. Het licht zoete in de wijn maakt combinaties met eendenlever mogelijk, maar ook oosterse gerechten

  • Druif

    Chenin blanc

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Val de Loire, Frankrijk

  • Lekker bij

    Oosterse gerechten, eendenlever, romige saus

  • Smaakprofiel

    Half zoet, intens met een zuurgraad in balans

  • Productiemethode

    Biologisch, Vegan

  • Inhoud

    12.5 % - 0.75 L

  • Prijzen

    89/100 Decanter

d'Orfeuilles Vouvray 'Les Coudraies' Demi-Sec Bio 2019
17. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Deze Vouvray Demi-Sec, is een half zoete wijn die intens geel van kleur is met daarin zilveren reflecties. Deze wijn heeft een  zachte zoete toon die mooi uitgebalanceerd is waarna wij terug keren naar een droge toon in de vorm van een fijne zuurgraad. Het licht zoete in de wijn maakt combinaties met eendenlever mogelijk, maar ook oosterse gerechten

  • Druif

    Chenin blanc

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Val de Loire, Frankrijk

  • Lekker bij

    Oosterse gerechten, eendenlever, romige saus

  • Smaakprofiel

    Half zoet, intens met een zuurgraad in balans

  • Productiemethode

    Biologisch, Vegan

  • Inhoud

    12.5 % - 0.75 L

  • Prijzen

    89/100 Decanter

Over de wijngaard

Domaine d’Orfeuilles dateert uit 1947 en omvat 20 hectare wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. De wijngaarden liggen in de gemeenten Chancay en Reugny in het hart van de Vouvray. De huidige eigenaar is Arnaud Herivault, de kleinzoon van de oprichter. Er wordt alleen Vouvray gemaakt. De grond bestaat uit klei, kalkhoudende klei en silex 'vuursteen'. De gemiddelde productie per jaar is ongeveer 1100 hectoliter en bestaat uit vouvray sec, moelleux en soms liquoreux. De wijngaarden worden op ecologisch verantwoorde wijze bewerkt. Tussen eind september en eind oktober wordt geoogst; op selectieve wijze worden per keer druiventrossen geknipt, afhankelijk van het type wijn dat men wil maken. Deze worden in kleine hoeveelheden naar de kelders gebracht en in de cuves gestort. Dit gebeurt zonder mechanische hulpmiddelen om beschadiging van de druiven en dus voortijdige oxidatie, te voorkomen. Er wordt hier in alle fasen van het proces traditioneel en heel secuur gewerkt om de geroemde kwaliteit van de wijn te garanderen.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.