{"product_id":"domaine-de-rousset-les-coquelicots-rood-bio","title":"Domaine de Rousset les Coquelicots Rood Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHoog in de Alpes de Haute-Provence, waar de zon lang blijft hangen en de nachten fris zijn, rijpen de syrah- en viognierdruiven van Domaine Rousset zij aan zij. Niet apart geoogst en later gemengd, maar samen in de kuip gegooid, samen vergist — een werkwijze die de Noord-Rhône eer aandoet, ook al ligt dit domein verder naar het zuiden. Geen toegevoegde gist, voorzichtige pigeage en remontage, op lage temperatuur: de wijnmaker laat het fruit het werk doen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cp data-start=\"146\" data-end=\"207\"\u003e\u003cstrong data-start=\"146\" data-end=\"207\"\u003eOver Château Rousset\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"209\" data-end=\"565\"\u003eZuidelijk puntje van het plateau van Valensole in de Haute-Provence. Geiten op de helling, olijfbomen in de diepte, lavendel in de lucht. En druiven. Sinds 1825 ploegt hier de familie Emery – generatie op generatie, soms met z’n drieën naast elkaar in de wijngaard. Geen grootspraak, geen pakken in vergaderkamers. Gewoon met laarzen in de modder en een snoeischaar in de hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"899\"\u003eElke druif wordt geplant met gevoel voor grond. Want kalk is niet zomaar kalk. Je hebt kruimelige pudding en zandige aders. En elke bodem vraagt z’n eigen druif. Syrah en viognier fluisteren naar de Rhône. Vermentino, cinsault en manosquin knipogen naar de Haute Provence, waar wijn eerder bij een geitenkaas past dan bij foie gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1194\"\u003eOf het nu gaat om druivensoort, snoeiwijze of geheim familierecept – uiteindelijk draait alles om geur en smaak. Die spreken. En wie proeft, begrijpt: bij Château Rousset is wijn geen product. Het is plezier in een fles. Liefde in vloeibare vorm. En stiekem ook een beetje familiegeschiedenis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1196\" data-end=\"1285\"\u003eVan Hubert, Roseline, Thomas, Camille – en al die kinderen die het straks weer overnemen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Domaine_Rousset_500_0519f__1_480x480.jpg?v=1653983229\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rousset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58431860965721,"sku":"F67E003","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/vkCoquelicotsrood.png?v=1782805419","url":"https:\/\/www.avinture.nl\/products\/domaine-de-rousset-les-coquelicots-rood-bio","provider":"Avinture","version":"1.0","type":"link"}