13KGHT79 Château Pauqué Pinot Gris Schengen 2019 – Avinture

Château Pauqué Pinot Gris Schengen 2019

Je hebt er vele: Pinot Gris, maar zelden zulke mooie als uit de wijngaard van Abi Duhr. Deze wijn is rijk van smaak, zuiver en toch fris en mineraal tegelijk. Hij is aromatisch met tonen van rijp exotisch fruit in combinatie met frisse citrus zuren. Wijnen geproduceerd van pinot gris onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, paddenstoelen, honing, vanille en kaneel.

Over Château Pauqué

Begonnen op het wijngoed van zijn familie, Domaine Madame Aly Duhr, is Abi Duhr inmiddels met zijn eigen Château Pauqué uitgegroeid tot één van de topnamen van de Luxemburgse wijnbouw. Hij geldt als één van de voorlopers bij het maken van terroirwijnen, waar veel andere wijnboeren de druif vooral voor het voetlicht willen brengen. Abi Duhr is echter van mening dat er een volgende stap moet worden gemaakt, naar wijnen met een duidelijke terroir expressie en met meer diepgang en complexiteit.
 
Vanuit dat idee creëerde hij in 1988 Clos du Paradäis, een wijn waarbij de wijngaard voorop stond en niet zozeer de druif. Het was de bekroning van een ontwikkeling van een aantal jaar, met veel vernieuwingen in het wijnmaken, zoals het gebruik van eikenhout (1982) en het toepassen van malolactische gisting (1987). Voor Luxemburg in die tijd revolutionaire vernieuwingen. Château Pauqué telt, na een recente aankoop van een hectare prachtige wijngaard in het dorp Schengen, in totaal 4,5 hectare wijngaarden. Vrijwel alle stokken staan aangeplant op steile hellingen langs de Moezel, essentieel voor de beste kwaliteit. De wijngaarden zijn beplant met pinot blanc, elbling, auxerrois, riesling, pinot gris en chardonnay. De wijngaarden vinden we in de ‘lieux- dits’ Mertert Herrenberg, Grevenmacher Fels en Paradäis, Wormeldange Nussbaum, Ehnen Bromelt, Stadtbredimus Dieffert en –Fels en Schengen Fels, de enige wijngaard in het Luxemburgse deel van de Moezel op rode zandsteen. In zijn werk heeft Abi Duhr zich sterk laten beïnvloeden door de Franse, en met name de Bourgondische manier van wijnmaken.


  • Druif

    Pinot Gris

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    Grevenmacher, Luxemburg

  • Lekker bij

    Asperges, zuurkool, zalm en papillotte en bij de Aziatische en Mediterraanse keuken en sterke kazen

  • Smaakprofiel

    Exotisch, rijk en volumineus

  • Productiemethode

    Conventioneel

  • Inhoud

    13% - 0,75L

Château Pauqué Pinot Gris Schengen 2019
34. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Je hebt er vele: Pinot Gris, maar zelden zulke mooie als uit de wijngaard van Abi Duhr. Deze wijn is rijk van smaak, zuiver en toch fris en mineraal tegelijk. Hij is aromatisch met tonen van rijp exotisch fruit in combinatie met frisse citrus zuren. Wijnen geproduceerd van pinot gris onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, paddenstoelen, honing, vanille en kaneel.

Over Château Pauqué

Begonnen op het wijngoed van zijn familie, Domaine Madame Aly Duhr, is Abi Duhr inmiddels met zijn eigen Château Pauqué uitgegroeid tot één van de topnamen van de Luxemburgse wijnbouw. Hij geldt als één van de voorlopers bij het maken van terroirwijnen, waar veel andere wijnboeren de druif vooral voor het voetlicht willen brengen. Abi Duhr is echter van mening dat er een volgende stap moet worden gemaakt, naar wijnen met een duidelijke terroir expressie en met meer diepgang en complexiteit.
 
Vanuit dat idee creëerde hij in 1988 Clos du Paradäis, een wijn waarbij de wijngaard voorop stond en niet zozeer de druif. Het was de bekroning van een ontwikkeling van een aantal jaar, met veel vernieuwingen in het wijnmaken, zoals het gebruik van eikenhout (1982) en het toepassen van malolactische gisting (1987). Voor Luxemburg in die tijd revolutionaire vernieuwingen. Château Pauqué telt, na een recente aankoop van een hectare prachtige wijngaard in het dorp Schengen, in totaal 4,5 hectare wijngaarden. Vrijwel alle stokken staan aangeplant op steile hellingen langs de Moezel, essentieel voor de beste kwaliteit. De wijngaarden zijn beplant met pinot blanc, elbling, auxerrois, riesling, pinot gris en chardonnay. De wijngaarden vinden we in de ‘lieux- dits’ Mertert Herrenberg, Grevenmacher Fels en Paradäis, Wormeldange Nussbaum, Ehnen Bromelt, Stadtbredimus Dieffert en –Fels en Schengen Fels, de enige wijngaard in het Luxemburgse deel van de Moezel op rode zandsteen. In zijn werk heeft Abi Duhr zich sterk laten beïnvloeden door de Franse, en met name de Bourgondische manier van wijnmaken.


  • Druif

    Pinot Gris

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    Grevenmacher, Luxemburg

  • Lekker bij

    Asperges, zuurkool, zalm en papillotte en bij de Aziatische en Mediterraanse keuken en sterke kazen

  • Smaakprofiel

    Exotisch, rijk en volumineus

  • Productiemethode

    Conventioneel

  • Inhoud

    13% - 0,75L

Je hebt er vele: Pinot Gris, maar zelden zulke mooie als uit de wijngaard van Abi Duhr. Deze wijn is rijk van smaak, zuiver en toch fris en mineraal tegelijk. Hij is aromatisch met tonen van rijp exotisch fruit in combinatie met frisse citrus zuren. Wijnen geproduceerd van pinot gris onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, paddenstoelen, honing, vanille en kaneel.

Over Château Pauqué

Begonnen op het wijngoed van zijn familie, Domaine Madame Aly Duhr, is Abi Duhr inmiddels met zijn eigen Château Pauqué uitgegroeid tot één van de topnamen van de Luxemburgse wijnbouw. Hij geldt als één van de voorlopers bij het maken van terroirwijnen, waar veel andere wijnboeren de druif vooral voor het voetlicht willen brengen. Abi Duhr is echter van mening dat er een volgende stap moet worden gemaakt, naar wijnen met een duidelijke terroir expressie en met meer diepgang en complexiteit.
 
Vanuit dat idee creëerde hij in 1988 Clos du Paradäis, een wijn waarbij de wijngaard voorop stond en niet zozeer de druif. Het was de bekroning van een ontwikkeling van een aantal jaar, met veel vernieuwingen in het wijnmaken, zoals het gebruik van eikenhout (1982) en het toepassen van malolactische gisting (1987). Voor Luxemburg in die tijd revolutionaire vernieuwingen. Château Pauqué telt, na een recente aankoop van een hectare prachtige wijngaard in het dorp Schengen, in totaal 4,5 hectare wijngaarden. Vrijwel alle stokken staan aangeplant op steile hellingen langs de Moezel, essentieel voor de beste kwaliteit. De wijngaarden zijn beplant met pinot blanc, elbling, auxerrois, riesling, pinot gris en chardonnay. De wijngaarden vinden we in de ‘lieux- dits’ Mertert Herrenberg, Grevenmacher Fels en Paradäis, Wormeldange Nussbaum, Ehnen Bromelt, Stadtbredimus Dieffert en –Fels en Schengen Fels, de enige wijngaard in het Luxemburgse deel van de Moezel op rode zandsteen. In zijn werk heeft Abi Duhr zich sterk laten beïnvloeden door de Franse, en met name de Bourgondische manier van wijnmaken.


We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.