13KGHT79 Chasselay Beaujolais Nouveau 2021 – Avinture

Chasselay Beaujolais Nouveau 2021


Beaujolais Nouveau 2020 van Claire Chasselay. Wat een waanzinnige wijn, vol fruit, karakter en kracht. Deze fruitige wijn heeft een lichte zuurgraad in combinatie met fluweelzachte tannines. In de geur heeft het aroma's van bessen, kersen en pruimen. In de mond heeft het de kracht van het fruit, is het evenwichtig en heeft het een geweldige lengte. Een wijn die ervoor zorgt dat het glas snel leeg is.

  • Druif

    Gamay

  • Jaartal

    2020

  • Herkomst

    Beaujolais, Frankrijk

  • Lekker bij

    Gevogelte in jus brun, vlees voorgerechten en gegrilde groenten.

  • Smaakprofiel

    Fruitig, fris en krachtig.

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    13 % - 0.75cl

Chasselay Beaujolais Nouveau 2021
13. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis


Beaujolais Nouveau 2020 van Claire Chasselay. Wat een waanzinnige wijn, vol fruit, karakter en kracht. Deze fruitige wijn heeft een lichte zuurgraad in combinatie met fluweelzachte tannines. In de geur heeft het aroma's van bessen, kersen en pruimen. In de mond heeft het de kracht van het fruit, is het evenwichtig en heeft het een geweldige lengte. Een wijn die ervoor zorgt dat het glas snel leeg is.

  • Druif

    Gamay

  • Jaartal

    2020

  • Herkomst

    Beaujolais, Frankrijk

  • Lekker bij

    Gevogelte in jus brun, vlees voorgerechten en gegrilde groenten.

  • Smaakprofiel

    Fruitig, fris en krachtig.

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    13 % - 0.75cl

Over de wijngaard

Claire Chasselay drijft samen met haar broer Fabien het kleine familiedomein gelegen in de Appellation Contrôlée Côte de Brouilly, een van de beroemde Crus du Beaujolais. Centraal staat hier een uitgedoofde vulkaan. De intense hitte van de magma onder de grond was zo intens dat bovengelegen grondlagen als het ware ‘indikten’ tot diep blauw-grijze blokken steen met een ongekend gewicht. De familie Chasselay bezit wijngaarden in het noorden van de Appellation (in het district Chardignon) en in het uiterste zuiden nabij l’Heronde. Côte de Brouilly behoort tot de meest zuidelijk gelegen Crus in Beaujolais en ligt circa 20 km ten noordelijk van Lyon. Daarmee is het een van de allerlaatste appellations voordat de ‘Rhône’ begint. Het lijkt wel alsof deze regio werd ‘gesandwicht’ tussen het centraal massief aan de westzijde en de Alpen in het oosten. Het Beaujolaisgebied kent meerdere typen ondergrond die ieder een eigen rijpheid en stijl meegeven aan de druiven. De gamaykloon die Claire gebruikt heeft kleine bessen met een dikke schil. Vandaar ook de opvallend donkere kleur van haar wijnen. Evenals Cornin laat ook Claire weten dat je, voor het maken van goede wijn, 100% het karakter van de betrokken wijngaard moet kennen, zien en snappen. Op zijn Cruijff’s: “Je begrijpt het pas als je het snapt”.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.