Bodegas Félix Callejo Flores de Callejo 2022
Flores de Callejo heeft een aantrekkelijke kersenkleur met paarse tinten. In de neus is de wijn bijzonder aromatisch, met uitgesproken tonen van wilde bessen, subtiele hints van zoete kruiden, viooltjes en een vleugje balsamico. De smaak is vlezig en levendig, met lagen van bessen, kaneel, kruiden en balsamico, gevolgd door een aanhoudende afdronk. Rijping: 5 maanden in zowel eiken vaten als roestvrijstalen tanks.
Flores de Callejo heeft een aantrekkelijke kersenkleur met paarse tinten. In de neus is de wijn bijzonder aromatisch, met uitgesproken tonen van wilde bessen, subtiele hints van zoete kruiden, viooltjes en een vleugje balsamico. De smaak is vlezig en levendig, met lagen van bessen, kaneel, kruiden en balsamico, gevolgd door een aanhoudende afdronk. Rijping: 5 maanden in zowel eiken vaten als roestvrijstalen tanks.
Over Bodegas Félix Callejo
Dit relatief jonge wijnhuis, Bodegas Félix Callejo, opgericht in 1989, is het levenswerk van wijnbouwer Félix Callejo en wordt nu met passie voortgezet door zijn kinderen, Cristina, José-Felix, Beatriz en Noelia. De kinderen hebben hun kennis en ervaring opgedaan bij gerenommeerde wijnhuizen zoals Pétrus (Bordeaux), Torres (Chili), Araujo (Napa) en Cobos (Mendoza), voordat ze in 2000 de overstap maakten naar biologische wijnbouw.
De wijngaarden liggen op een indrukwekkende hoogte van gemiddeld 900 meter, in het noordelijke deel van de DO Ribera del Duero, bij het dorpje Sotillo de la Ribera. De bodems zijn hier rijk en gevarieerd, met kalksteen, kiezels, zand en klei, verdeeld over 27 percelen met een totale oppervlakte van bijna 55 hectare. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en na sortering in roestvrijstalen tanks gefermenteerd, waarbij zwaartekracht wordt gebruikt in plaats van pompen om de wijnen te verplaatsen. De rijping vindt plaats in een mix van betonnen kuipen en eikenhouten vaten, waaronder traditionele vaten van 225 liter en grotere ‘demi muids’ van 500 liter.
Bodegas Félix Callejo staat bekend om zijn uitstekende wijnen, met geen enkele score onder de 90 punten en de topwijnen die maar liefst 95 tot 99 punten krijgen van internationale wijncritici. Een wijnhuis dat blijft schitteren!
