13KGHT79 Bodegas Félix Callejo Parajes de Callejo 2019 - Magnum 1,5L – Avinture

Bodegas Félix Callejo Parajes de Callejo 2019 - Magnum 1,5L

Parajes de Callejo heeft een complex en gestructureerde smaak, sterk geïntegreerd hout in combinatie met zwarte pruimen en bosbessen, gerookt fijn en mineraal karakter met een aanhoudende afdronk.

  • Druif

    95% Tinto Fino en 5% Abillo Mayor (wit)

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    DO Ribera del Duero, Spanje

  • Lekker bij

    Gebraden rundvlees, hertenbiefstuk, Oosterse eend en buikspek en stoofgerechten

  • Smaakprofiel

    Complex, elegant en krachtig met delicate tannines

  • Productiemethode

    Conversie naar Biologisch

  • Inhoud

    14.5% - 1,5L magnum

  • Prijzen

    Tim Atkin: 92 P, James Suckling: 91 P, Vivino: 4.1

Bodegas Félix Callejo Parajes de Callejo 2019 - Magnum 1,5L
59. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Parajes de Callejo heeft een complex en gestructureerde smaak, sterk geïntegreerd hout in combinatie met zwarte pruimen en bosbessen, gerookt fijn en mineraal karakter met een aanhoudende afdronk.

  • Druif

    95% Tinto Fino en 5% Abillo Mayor (wit)

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    DO Ribera del Duero, Spanje

  • Lekker bij

    Gebraden rundvlees, hertenbiefstuk, Oosterse eend en buikspek en stoofgerechten

  • Smaakprofiel

    Complex, elegant en krachtig met delicate tannines

  • Productiemethode

    Conversie naar Biologisch

  • Inhoud

    14.5% - 1,5L magnum

  • Prijzen

    Tim Atkin: 92 P, James Suckling: 91 P, Vivino: 4.1

Over de wijngaard

Dit jonge bedrijf (opgericht in 1989) is het geesteskind van wijnbouwer Felix Callejo en wordt nu voortgezet door zijn kinderen, Cristina, José-Felix, Beatriz en Noelia. Behalve op het eigen wijndomein deden de kinderen praktijkervaring op bij anderen, Pétrus, Torres Chili, Araujo (Napa) en Cobos (Mendoza). In 2000 werd de stap gezet naar biologische productie. De wijngaarden liggen, op gemiddeld 900 meter hoogte, in het noordelijk deel van de ‘DO’ Ribera del Duero nabij een klein wijndorpje Sotillo de la Ribera. De ondergrond bestaat daar uit sterk kalkhoudende gronden, kiezelbodems in de drooggevallen rivierbeddingen, zandgrond en klei in de lagergelegen delen. In totaal bewerkt men 27 wijngaardpercelen met een totale oppervlakte van bijna 55 hectaren. De oogst vindt handmatig plaats en na de sorteertafels gaan de druiven naar de smetteloze, roestvast stalen gistings- tanks. Alle ‘kelderbewegingen’ vinden plaats onder zwaartekracht, zonder pompen. De wijnen rijpen deels in betonnen kuipen en deels in hout waarvoor men gebruik maakt van traditionele vaten van 225 liter, maar ook van ‘demi muids’ van 500 liter. Bodegas Felix Callejo grossiert in hoge scores, er is geen enkele wijn onder de 90 punten en de top krijgt 95 tot 99 punten van de internationale wijnschrijvers.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.