{"title":"Speciaal","description":"\u003cp\u003eVoor een jubileum, een bijzonder cadeau of gewoon een avond die je niet vergeet. Premier crus, Barolo, Brunello, Amarone, oude port en zelfs Rivesaltes uit een geboortejaar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2015","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAmarone Classico \u003c\/span\u003edruiven worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste, aan de zon blootgestelde wijnstokken. Ze hebben een dunne schil, wat ideaal is voor het droogproces. De druiven drogen ongeveer 120 dagen voordat ze worden gevinifieerd.De wijn volgt de traditionele Amarone-methode en rijpt ongeveer 3 jaar in grote houten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het proeven begint de Amarone Classico zoet, met een heerlijk zacht mondgevoel. Naarmate de smaak zich ontwikkelt, komen er lichte bittere tonen naar voren, ondersteund door opmerkelijke tannines en levendige rode bessenaroma’s. De afdronk is klassiek droog met een hint van warmte, afgeleid van het alcoholgehalte. Deze wijn is nu al heerlijk, maar zal alleen maar beter worden met de jaren.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijngaard\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eMet duizend jaar geschiedenis en 120 hectare land, waarvan 47 hectare beplant met wijnstokken, strekt \u003cb\u003eBrigaldara\u003c\/b\u003e zich uit over drie gebieden in Verona: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella. Sinds 1928 is de familie \u003cb\u003eCesari\u003c\/b\u003e eigenaar van de villa en het omliggende land, waar naast wijnstokken ook olijfbomen, boomgaarden en graanvelden te vinden zijn. Bij Brigaldara staat het wijngaardbeheer centraal. Het meeste werk wordt handmatig uitgevoerd door een team van agronomen, die nauw samenwerken met oenologen en het management. Elke beslissing wordt genomen met respect voor de biodiversiteit en het ecologisch evenwicht van elke wijngaard. Het rijpingsproces van de druiven en de specifieke behoeften van elke wijngaard zijn cruciaal. Door snel te handelen, zorgvuldig te opereren en behandelingen drastisch te verminderen, garandeert Brigaldara een duurzame toekomst voor haar wijngaarden. Pesticiden en synthetische producten worden vermeden; in plaats daarvan wordt gebruik gemaakt van zwavel, koper en organische mest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStefano Cesari\u003c\/b\u003e, zijn vrouw \u003cb\u003eMaria Gilla\u003c\/b\u003e, en hun zonen \u003cb\u003eLamberto\u003c\/b\u003e en \u003cb\u003eAntonio\u003c\/b\u003e staan aan het roer van dit prestigieuze wijnbedrijf, dat gecertificeerd is met het \u003cb\u003eEquilitas 3E-duurzaamheidslabel\u003c\/b\u003e, waarmee de toekomst van het bedrijf verzekerd is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Scherm_afbeelding_2024-10-19_om_10.43.53.png?v=1729328309\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36164964581529,"sku":"I54E005","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-2435114.png?v=1763373223"},{"product_id":"leclerc-briant-champagne-rose-brut","title":"Leclerc Briant Champagne Rosé Brut Bio","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eLichtroze champagne met zalmroze reflecties en een fijne, levendige mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eDe neus opent met framboos, wilde aardbei en roze grapefruit, gevolgd door florale tonen van acacia en pioenroos. Na beluchting ontwikkelen zich aroma's van zwarte bes, perzik en passievrucht, aangevuld met rozen, krijt, amandel en zoethout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eSoepele, frisse aanzet met een romige mousse. Het middenpalet toont sappig fruit in balans met verfrissende citrus en een duidelijke mineraliteit van krijt. De wijn heeft zowel breedte als precisie, met een ziltige toets die doorloopt in de finale. Een perfecte balans tussen umami, rijp fruit en subtiele kruiden maakt dit tot een uitstekende aperitief-champagne. De dosage is precies juist, met een sappige, licht ziltige afdronk die de zorgvuldige vinificatie weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Leclerc Briant\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLeclerc Briant is een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Champagne. Al in de jaren vijftig introduceerde Bertrand Leclerc biodynamische principes binnen zijn familie en paste hij deze toe in de wijngaarden. Zijn zoon Pascal, de vijfde generatie van de familie, zorgde voor de eerste volledige certificeringen. Het respect voor de natuur en het terroir is altijd essentieel geweest voor Leclerc Briant. Tegenwoordig zijn al hun wijngaarden zowel biologisch als biodynamisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huis werd in 1872 opgericht door Lucien Leclerc in Cumières en verhuisde in 1955 naar Epernay. Bertrand Leclerc en zijn vrouw Jacqueline Briant transformeerden het huis tot een ‘Maison de Négociant’, waardoor ze ook druiven van andere wijngaarden konden verwerken. In 2012, na het overlijden van Pascal, werd het huis overgenomen door het Amerikaanse koppel Mark Nunelly en Denise Dupré, die het unieke karakter van Leclerc Briant nieuw leven inbliezen. Onder leiding van Frédéric Zeimett, voormalig medewerker van Moët \u0026amp; Chandon en de charismatische wijnmaker Hervé Jestin wordt het huis naar de hoogste standaarden gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenise Dupré breidde direct uit met de aankoop van 14 hectare Premier Cru-wijngaarden, die biologisch gecertificeerd zijn en biodynamisch worden beheerd. Het huis produceert jaarlijks ongeveer 180.000 flessen, en alle champagnes dragen het vegan keurmerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/5_900x900.jpg?v=1640865976\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Leclerc Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37117390782636,"sku":"F11D029","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-8110055.png?v=1763373104"},{"product_id":"sylvain-loichet-cote-de-nuits-villages-aux-montagnes","title":"Sylvain Loichet Côte de Nuits-Villages 'Aux Montagnes' Bio","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"in-media\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003eDe geur is klassiek en ingetogen met een veelzeggende mengelmoes van pruimen donkere kersen, en frisse herfstbladeren en viooltjes. We bespreuren slechts een klein beetje peper om een vleugje kruidigheid aan de wijn toe te voegen. Kracht, gedrevenheid en mineraliteit, samen met het aantrekkelijke hartige karakter en fijne tannines zorgen voor een prachtige Bourgogne Rouge.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"in-media\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"in-media\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003eDeze Cote de Nuits-Villages 'Aux Montagnes' is afkomstig uit een perceel wjinstokken van een hectare gelegen op de top van het dorp Comblanchien, op een zeer stenige en stijle helling, niet ver van de steengroeven van 'French Carrara'. De druiven ondergaan een koude maceration van een week en daarna een fermentatie van drie weken op houten vaten. De rijping gedurende 24 maanden in 1 tot 4 jaar oude Franse eiken vaten zorgt voor de laatste 'polish'. De wijn wordt gebotteld zonder filtratie om het volledige karakter intact te laten. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Sylvain Loichet\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNa het afronden van zijn studie aan l’Ecole de Beaune, nam Sylvain Loichet in 2005 de 3,5 hectare wijngaarden over die toebehoorden aan zijn grootouders. Tot voor kort werd de wijn geproduceerd in Comblanchien, maar de kelder bevindt zich nu in Chorey-Les-Beaune. Vanaf de start wilde hij alleen met biologisch geteelde druiven werken om het terroir van alle verschillende Bourgogne ’appellations’ zo goed mogelijk tot uitdrukking te laten komen. Hij is daar wonderwel in geslaagd.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe datum van de oogst wordt bepaald door de rijpheid van de druiven. Sylvain zoekt naar aromatische rijpheid, evenals naar het potentieel van de druiven in alcohol en hun zuurgraad, die uitermate belangrijk zijn bij het maken van geweldige wijnen die goed kunnen rijpen. De druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste druiven te kunnen selecteren. De druiven worden voor de tweede keer gesorteerd in de kelder voordat ze worden geperst (voor witte wijnen) en in gistingskuipen worden gedaan (voor rode wijnen).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe gisting van de wijnen vindt plaats in eikenhouten vaten met natuurlijke gist. De witte wijnen worden vervolgens 18 maanden gerijpt en de rode wijnen 24. Nieuw eiken wordt gebruikt voor de helft van de Grands Crus en voor een derde van de Premiers Crus. Voor de kleinere appellations gebruikt hij eikenhouten vaten die 1 tot 4 keer eerder zijn gebruikt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Sylvain_Loichet_480x480.png?v=1640861055\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Loichet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37594004783276,"sku":"F16E011","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-7714343.png?v=1763373222"},{"product_id":"domaine-du-castel-grand-vin-du-castel","title":"Domaine du Castel Grand Vin du Castel","description":"Castel Grand Vin is de eerste rode wijn van Domaine du Castel. De druivensoorten die worden gebruikt om deze wijn te maken zijn, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot en cabernet franc, geoogst van de beste wijngaarden van de wijnhuis. Castel Gran Vin is een klassieke, elegante wijn met een diepe kleur en een geconcentreerd en complex boeket van bramen, kruiden en fijne (maar tastbare) tannine. Dit is een evenwichtige wijn, met een fluwelen zachtheid en een lange, zuivere afdronk. Het wordt aanbevolen om de wijn voor het serveren te decanteren. Voorafgaand aan het bottelen, rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, de meeste gloednieuw, gedurende ongeveer 16 maanden, gevolgd door ongeveer 4 maanden in betonnen tanks.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle wijnen van Domaine du Castel zijn kosher onder Badatz Beit Yosef hechsher.\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Domaine du Castel\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Castel is een klein domein, gelegen ten westen van Jeruzalem, in de oude ‘corridor’ tussen Israël en zijn hoofdstad. Een bijzonder wijndomein in het oude land. Eigenaar en oprichter Eli Ben Zaken wist het allemaal te realiseren, door met een aangeboren vastberadenheid te kiezen voor een geleidelijke opbouw.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op een hoogte van 700 meter, zodat er genoeg afkoeling is om de druiven fris te houden. Er valt hier veel meer regen dan je zou verwachten, zo rond de 700 millimeter per jaar. Hoewel het meeste valt in de winterperiode, is de hoeveelheid irrigatie zeer beperkt. Een belangrijke kwaliteitsfactor is de dichtheid waarmee de stokken zijn geplant, 6700 stokken per hectare, veel hoger dan de 2200 stokken die bij andere bedrijven gebruikelijk is. Ze staan niet op eigen grond, want die heeft de staat aan de kibboets gegeven. Met de kibboets is daarom een huurcontract afgesloten.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEli’s kinderen, Ariel, Eytan en Ilana, zetten de traditie voort. Ariel, die twee jaar lang wijnbouw en wijnmaken heeft gestudeerd in Beaune, Frankrijk, is al meer dan 15 jaar CEO van Domaine du Castel. Eytan was belast met het beheer van het familierestaurant in Jeruzalem, terwijl hij de kunst van het wijnmaken bij Eli bleef bestuderen. Tot op de dag van vandaag bekleedt hij de functie van wijnmaker naast zijn vader. Ilana, de oudste dochter, is de directeur Export \u0026amp; Inkoop van de wijnmakerij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/1920x1080_6_3_480x480.jpg?v=1658495064\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Du Castel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39854748074156,"sku":"IS2E004","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-9618398.png?v=1763372832"},{"product_id":"negretti-barolo-mirau-2010","title":"Negretti Barolo Mirau","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" title=\"\" class=\"\"\u003eDeze unieke wijn accepteert geen enkel compromis, hij draagt een exotische kleur en spreekt een andere taal. Wierook, kurkuma, sandelhout en zwarte drop\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eworden gemengd met verre kruiden en worden bevestigd tijdens het proeven, waar zwarte bessen en kruisbessen elkaar afwisselen. Een complexiteit van tannines brengt alles samen rond mystieke tonen van wierook.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijngaard \u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\nNegretti omvat 13 hectare wijngaarden in La Morra, Monforte d'Alba en Roddi. De wijnen worden uitsluitend gemaakt eigen geteelde druiven. ‘Respect voor de wijngaard’ is het motto hier. De nadruk bij Negretti ligt bij het werk in en aan de wijngaarden, slechts 10% wordt besteed aan de kelder. Uitgebreide zorg het hele jaar door en een ‘groene oogst’ resulteert in extreem lage opbrengsten, tussen eind juni en eind juli wordt een percentage overtollig fruit weggesneden. Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig behandeld in kleine kistjes. Uiteraard worden de ongefilterde wijnen in een smetteloos schone kelder gemaakt en gelagerd. De prijzenkast van de Negretti wijnen toont de internationale waardering voor hun geweldige nebbiolo wijnen. De Barolo’s vallen keer op keer in de prijzen. Bovendien zijn ze inmiddels duurzaam werkend volgens de Green Experience.\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/2.jpg?v=1626955425\" alt=\"\" style=\"margin-top: 15px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Negretti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39898058752172,"sku":"I01E008","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-8188564.png?v=1763372867"},{"product_id":"dominique-cornin-pouilly-fuisse-les-chevrieres","title":"Dominique Cornin Pouilly Fuissé Premier Cru 'les Chevrières' Bio","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv\u003eDe wijnstokken 'Les Chevrières' bevinden zich op de top van de heuvel in het dorp Chaintré, waar ze zich hechten aan dunne kleigrond, geworteld in harde kalksteenlagen. Het is geen verrassing dat deze grootmoedige 'Les Chevrières' -wijnen altijd elegant en gedistingeerd zijn. Bloemige en fruitige noten, evenwichtig en duurzaam, concurreren met minerale accenten om zowel de gunst van koningen als je zintuigen te winnen! Plezier verzekerd met gevogelte en schaaldieren - de perfecte match voor het complexe smaakpalet van deze wijn... vooral na een paar jaar, heb geduld.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVergisting en rijping: Franse eiken demi-muids (600 liter) gedurende 12 maanden. Extra rijping van 12 maanden in roestvrijstalen vaten op fijne droesem.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Dominique Cornin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Dominique Cornin is een klein domein in de Mâcon en al geruime tijd in het bezit van vader Dominique en zoon Romain Cornin. Samen beheren zij hun 10 hectare wijngaarden rondom het dorp Chaintré in het meest zuidelijke punt van de Mâconnais, waar het aansluit op de Beaujolais.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIn 1998 is men gestopt met het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Na succesvol te zijn geweest met een experiment zijn zij in 2003 volledig overgegaan op biologisch en biodynamische wijnbouw. Er dient, volgens hun werkwijze, een natuurlijk microbiologisch evenwicht in de grond aanwezig te zijn. Door deze werkwijze bieden hun wijnen een zeer grote diversiteit en komen hun verschillende terroir’s prachtig tot uiting.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMen gebruikt hier ook tijdens vinificatie alleen natuurlijke gisten die van nature op de druif aanwezig zijn, in plaats van de vaak gebruikte industriële. Hierdoor krijgen de verschillende wijngaarden allemaal hun typische eigen signatuur en zijn ze zeer uitgesproken van karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Autumn_Cornin_vignerons_1_480x480.png?v=1640871150\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Cornin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40684460572844,"sku":"F40B006","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/wit-5409827.png?v=1763373222"},{"product_id":"chateau-de-manissy-chateauneuf-du-pape-terres-blanches","title":"Château de Manissy Châteauneuf-du-Pape Terres Blanches Bio","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"14\" data-phrase-index=\"13\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen ijzeren vuist in een fluwelen handschoen. Chateauneuf-du-Pape Terres Blanches is afkomstig van een zeer kleine batch van een van hun beste terroirs in Châteauneuf-du-Pape. Slechts 1.800 flessen, het resultaat is een krachtige en tegelijkertijd zijdezachte wijn. Zeer complex, met geuren van zoete kruiden en Madagascar peper. Delicaat en evenwichtig in de mond. Tonen van zoethout, viooltjes en cacaobonen komen tot uiting in een langdurige afdronk.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"14\" data-phrase-index=\"13\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en zijn afkomstig van een bodem van harde kalksteen en klei. Het op het zuiden gerichte terroir geniet de hele dag van de zon. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"14\" data-phrase-index=\"13\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa de oogst worden de druiven ontsteelt, gekneusd en koud geweekt gedurende 12 tot 48 uur. Alcoholische gisting wordt gestart door inheemse gisten gedurende 25 dagen bij gematigde temperaturen (24- 28°C) gedurende ongeveer 20 dagen. De wijn wordt opgeslagen in betonnen tanks en nieuwe vaten van 225 liter gedurende 12 maanden. Het is een wijn die zeer geschikt is om te rijpen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"14\" data-phrase-index=\"13\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Château de Manissy\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe beroemdste wijn uit de Rhône is zonder twijfel Châteauneuf-du-Pape. Deze robuuste wijn komt uit de omgeving van Avignon, waar ooit een pauselijk kasteel stond, en dat zie je terug aan het pauselijk wapen op de flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit zuidelijke deel van de Rhône-vallei is breed en vlak, in tegenstelling tot het smalle, heuvelachtige noordelijke deel (zoals Condrieu en Côte Rotie). De grond rond Avignon en Tavel is bedekt met grote, afgeronde kiezelstenen, 'galets' genaamd. Deze stenen slaan overdag de warmte van de felle zon op en geven die 's avonds langzaam af, waardoor je zelfs in de koele avond de warmte van de grond kunt voelen. Naast de kiezels is de bodem rijk aan zand, kalk en klei, met de zogenaamde 'witte gronden' (Terres Blanches), die vooral bestaan uit kalkrijk zand en steen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Manissy duikt al op in de 17e eeuw en was ooit eigendom van de familie Lafarge. Toen er geen opvolger was, werd het domein geschonken aan de kerk, en de broeders plantten de wijngaarden in Tavel. Begin 20e eeuw oogstten ze hun eerste druiven. In 2003, toen de broeders op leeftijd waren, droegen ze het beheer van de wijngaard over aan de jonge wijnmaker Florian André uit Tavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlorian, de zevende generatie in een wijnfamilie, nam direct het roer over en schakelde over op biologische teelt. Hij studeerde in Orange en Beaune, en deed ervaring op bij topdomeinen zoals Domaine Armand Rousseau in Bourgogne en bij de beroemde Lurton-familie in Bordeaux. Inmiddels is Château de Manissy volledig overgeschakeld op biodynamische landbouw en officieel gecertificeerd (Demeter).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/DOMAINE_LANDING-1024x683_900x900.jpg?v=1641547868\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Manissy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42285495288032,"sku":"F02E004","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-1288052.png?v=1763372781"},{"product_id":"quinta-do-vallado-20-years-old-tawny-port","title":"Quinta do Vallado 20 Years Old Tawny Port - 0,5L","description":"20 Years Old Tawny Port heeft precies de juiste balans tussen het verse fruit van jongere port en het hout en gedroogd fruit van oude Tawny's. Het heeft een zeer rijke geur met aroma's van gedroogd fruit en rokerige hints van sigaar. De wijn is rond, zoetig en fluwelig en tegelijkertijd ook fris. Het is zeker krachtig en de smaken van gedroogde pruimen zijn rijp en zoet. De afdronk is satijnachtig en blijft voortduren.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 Years Old Tawny wordt gemaakt van onder andere  tinta amarela, touriga franca en touriga nacional. Het is een assemblage van verschillende wijnen van gemiddeld 20 jaar oud. Deze port rijpt in zeer oude eikenhouten vaten van 600L en andere oude eiken vaten.\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Quinta do Vallado\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Vallado, opgericht in 1716, is een van de oudste en meest beroemde landgoederen in de Douro-vallei. Het is geleden aan de oevers van de rivier de Corgo, een zijrivier ten noorden van de rivier de Douro, direct naast de monding waar de Corgo en de Douro in elkaar versmelten, dicht bij de stad Peso da Régua. Het behoorde toe aan de legendarische Dona Antónia Adelaide Ferreira en is tot op de dag van vandaag in handen van haar nakomelingen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuinta do Vallado werd in 1818 overgenomen door António Bernardo Ferreira (oom en schoonvader van Dona Antónia). De belangrijkste activiteit van Quinta do Vallado was de productie van portwijn, die werd verkocht door het porthuis van de familie - Casa Ferreira.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit gebeurde tot 1987, toen Casa Ferreira werd verkocht. Na de verkoop van Casa Ferreira ontstonden er nieuwe uitdagingen en in 1993 besloot het bedrijf, onder leiding van Guilherme Álvares Ribeiro en zijn vrouw Maria Antónia Ferreira, het bedrijf uit te breiden naar de productie, botteling en marketing van de huismerkwijnen. In hetzelfde jaar begon de Quinta, onder leiding van Prof. Nuno Maghalhães, aan een grondige herstructurering van zijn wijngaarden, met als doel de productie van druiven van hoge kwaliteit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe nieuwe wijngaarden werden aangeplant met één enkele variëteit op elk perceel, waarmee de oude traditie van het mengen van verschillende variëteiten op dezelfde wijngaard werd verbroken. Tegenwoordig heeft Quinta do Vallado 10 hectare oude wijngaarden die zijn aangeplant tussen de jaren 1920 en 1950, waaronder Vinha da Granja in 1929 en Vinha da Coroa in 1958. De resterende 55 hectare werd in de jaren negentig aangeplant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Vila Nova de Foz Côa verwierf Quinta do Vallado, Quinta do Orgal waar sinds 2009 35 hectare biologisch geteelde wijngaarden zijn aangeplant. Quinta do Vallado wordt momenteel beheerd door João Ferreira Álvares Ribeiro (CEO) en Fransisco Ferreira (bestuurslid, Agrarisch management, wijnbereiding en productie), met hulp van Francisco Olazábal (wijnmaker). Allemaal achter-achter-achterkleinzonen van Dona Antónia Adelaide Ferreira.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOnder dit management werd in 2009 een uniek en modern gebouw gebouwd om de nieuwe wijnmakerij en de vatenkelder te huisvesten, die ultramoderne technologie combineren met een hoogwaardig architectonisch ontwerp, waardoor het een van de meest bezochte plaatsen in de Douro-vallei is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95eXNQU25aTW0veTZzZk1KUmptL3lMc1lNSlNtc0RaRkZaLWpza2puN3NuU21TbkRadHp0ZGty_480x480.jpg?v=1643705680\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Vallado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42382258471136,"sku":"P16E017","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/dessertwijn-7356153.png?v=1763372986"},{"product_id":"faugier-gonnet-condrieu","title":"Faugier-Gonnet Condrieu","description":"Deze Condrieu heeft een diepe gouden kleur met glinsteringen van groen en amber. De neus ontdekt de karakteristieke veroudering met een bedwelmende uitdrukking waar het gekonfijte fruit wordt omringd door honing en bloemige tonen: vanille, mokka, vers hout, meidoorn en fruitbrandewijn. Het complexe en volumineuze palet associeert de zachtheid van de viognier met zoetheid terwijl de harmonie behouden blijft. Met zijn typische tonen van abrikoos, mango en bloemen, presenteert deze discreet verfijnde vintage licht gegrilde tonen met een rijk en glad mondgevoel dat zijn frisheid behoudt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze Condrieu is het resultaat van een lange vriendschap tussen Franck Faugier, van Domaine des Hauts Châssis, en Fabrice Gonnet, een gepassioneerde wijnliefhebber. Deze wijn is een assemblage van een selectie van met de hand geoogste druiven van respectvolle producenten uit verschillende percelen. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn in eikenvaten van 2 tot 4 jaar oud gedurende een periode van 8 tot 12 maanden. Na het bottelen wordt de wijn 12 maanden in de kelder bewaard voordat hij wordt verkocht. \u003cbr\u003e\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Domaine des Hauts Châssis\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Hauts Châssis is gelegen in het hart van de plaats genaamd ‘Les Hauts Châssis’ in het zuiden van de appellatie Crozes-Hermitage. Franck Faugier nam in 2003 de dagelijkse leiding van dit schitterende familiedomein over. Tot dat moment werd er tafelfruit verbouwd, abrikozen, kersen en perzik, naast wijndruiven. Inmiddels zijn de fruitboomgaarden verkocht en worden er op de totaal 17 hectare alleen nog wijnstokken verbouwd. Franck breekt met het gebruik om druiven en wijn te verkopen aan de Cave Cooperatieve en begint met het zelf op fles brengen van zijn, inmiddels biologische, prachtwijnen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijngaarden zijn gelegen op verschillende percelen in Noord Rhône. Waarvan 14 hectare in Crozes-Hermitage rood en 1 hectare in wit, 1,5 hectare in Saint-Joseph en 0,5 hectare in Saint-Péray. Op bescheiden schaal is er een samenwerking met een collega in Condrieu en Hermitage, zowel wit als rood. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm het fruit perfect te verwerken telt het domein, in de moderne vatkamer, momenteel 22 kleinere roestvrijstalen tanks. Voor de uiteindelijke rijping in eikenhout heeft men klassieke barriques van 225 liter, vaten van 400 liter en demi muids van 600 liter. Slechts een klein deel van de vaten is geheel nieuw. Wat stijl betreft zijn alle wijnen punt-zuiver en karakteristiek voor, en met name de syrah, uit dit deel van Frankrijk. Sinds 2017 zijn alle wijnen van het domein biologisch gecertificeerd. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/2f21d6aeef3360c4df3997d56e1d9a2a_480x480.jpg?v=1649156041\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Haut Châssis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42800995074272,"sku":"F19B011","price":68.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/wit-4045589.png?v=1763372701"},{"product_id":"jean-goulley-chablis-fourchaume-1er-cru","title":"Jean Goulley Chablis 1er Cru Fourchaume Bio","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe Chablis 1er Cru ‘Fourchaume’ heeft een licht gouden kleur en profiteert van enige beluchting voor het drinken. Deze wijn heeft een goed rijpingspotentieel, is goed gestructureerd en heeft een geweldige lengte, het is inmiddels ook zeer bijzondere wijn, want de natuur ligt nog wel een dwars voor t maken van deze absolute topwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Chablis 1er Cru Fourchaume van Domaine Jean Goulley worden zorgvuldig geselecteerd en gefermenteerd met natuurlijke gisten in roestvrijstalen vaten, wat de kenmerken van het unieke terroir benadrukt. De wijn rijpt 18 maanden sur lie in roestvrijstalen vaten, wat zorgt voor extra textuur, rondheid en complexiteit. Fourchaume is een vooraanstaande Premier Cru-wijngaard in Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Jean Goulley\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van \u003cb\u003eDomaine Jean Goulley et Fils\u003c\/b\u003e gaat terug tot de 17e eeuw, toen de familie Tremblay al wijnstokken cultiveerde in La Chapelle Vaupelteigne. Het huidige domein ontstond in de jaren 1950 na het huwelijk van Simone Tremblay en Jean Goulley. Tot de jaren 80 besloeg het domein slechts 6 hectare, maar onder leiding van hun zoon Philippe breidde het domein zich uit en schakelde het volledig over op biologische landbouw. Philippe richtte in 1991 ook zijn eigen biologisch gecertificeerde domein op, het eerste in Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2009 trad Maud, Philippe’s dochter, toe tot het familiebedrijf en in 2022 nam zij de leiding over nadat Philippe met pensioen ging. De domeinen werden juridisch samengevoegd onder de naam \u003cb\u003eDomaine Jean Goulley et Fils\u003c\/b\u003e, met behoud van hun biologische werkwijze en wijnstijlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWijngaarden\u003c\/b\u003e: De percelen van het domein liggen verspreid over 7 van de 20 Chablis-gemeenten. De oudste wijnstokken werden geplant in 1948 en dragen bij aan het uitgesproken karakter van de wijnen. Het beheer van de wijngaarden is volledig biologisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificatie\u003c\/b\u003e: De wijnen van Domaine Jean Goulley et Fils worden voornamelijk in roestvrijstalen tanks gevinifieerd om de frisheid en het terroir te behouden. Alle wijnen zijn biologisch en veganistisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Jean_Goulley_900x900.jpg?v=1640792003\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Goulley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48374544892249,"sku":"F15B003","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/wit-8333824.png?v=1763373328"},{"product_id":"leclerc-briant-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-2018","title":"Leclerc Briant Champagne Blanc de Blancs Extra Brut BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"mouseup:Sxi9L,BR6jm; mousedown:qjlr0e\" jsname=\"jqKxS\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\" jsname=\"txFAF\" jscontroller=\"Gn4SMb\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\" jsname=\"W297wb\"\u003eIn de geur heeft deze Blanc de Blancs Champagne citroenachtige tonen gecombineerd met de geur van witte bloemen die deze cuvée kenmerken met een uitzonderlijke frisheid. In de mond heeft de wijn een zeer grote finesse en een opmerkelijke levendigheid. Het heeft een lichte ziltigheid  die de textuur verrijkt en laat een afdronk achter die klassiek is voor een rijke champagne, alles in subtiliteit. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Leclerc Briant\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eHet huis Leclerc Briant is één van de pioniers van de biodynamie in de Champagne. Al aan het einde van de jaren vijftig verspreidde Bertrand Leclerc het woord hierover binnen zijn familie en bracht dit in de praktijk in zijn wijngaarden. Het was zijn zoon Pascal, de vijfde generatie Leclerc’s, die aan de slag ging met het behalen van de eerste volledige certificeringen. Een diep respect voor de natuur en voor de terroirs is altijd van doorslaggevend belang geweest bij Leclerc Briant. Nu zijn alle wijngaardpercelen gecertificeerd als biologisch en biodynamisch.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpgericht in 1872 door Lucien Leclerc in het dorp Cumières, verhuisde het bedrijf in 1955 naar het huidige pand aan de Chemin de la Chaude Ruelle in Epernay. Dankzij de dynamiek van Bertrand Leclerc, de achterkleinzoon van de oprichtster en van zijn vrouw Jacqueline Briant, veranderde het bedrijf in die tijd naar de status van ‘Maison de Négoce’ (oftewel handelshuis). Hierdoor kon men fruit verwerken van wijngaarden die niet hun eigendom waren.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn 2012 werd, na het overlijden van Pascal Leclerc, het huis Leclerc Briant gered van de vergetelheid toen het werd overgenomen door Mark Nunelly en Denise Dupré. Dit Amerikaanse koppel houdt van de Franse ‘art de vivre’. Het stel was op slag verliefd op het non-conformistische karakter van Leclerc Briant. Ze worden vergezeld door Frédéric Zeimett, geboren in Champagne, die het huis sindsdien naar de hoogste maatstaven stuurt. Eerder deed Frédéric ervaring op bij Moët \u0026amp; Chandon en maakte kennis met biodynamie bij Michel Chapoutier in de Rhône.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNieuwe Leclerc Briant-eigenaresse Denise Dupré ging meteen voortvarend te werk door 14 hectaren aan Premier Cru wijngaarden aan te kopen. Allen zijn biologisch gecertificeerd en worden biodynamisch gecultiveerd. De jaarproductie van dit kleine huis bedraagt circa 130.000 flessen. Alle Champagnes hebben ook het vegan keurmerk. Men specialiseert zich op de productie van ‘single vineyard’ Champagnes, altijd mét oogstjaar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/5_480x480.jpg?v=1640865976\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48407447077209,"sku":"F11B050","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-1476525.jpg?v=1763373284"},{"product_id":"heritage-de-temps-rivesaltes-ambre-1966","title":"Domaine Singla Heritage du Temps Rivesaltes Ambré 1965 - 0,5L","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003eAmber Rivesaltes, minimaal twee jaar gerijpt in een oxidatieve omgeving in grote containers (eikenhouten vaten of vaten). Met een prachtige donkere gouden of amberkleurige kleur onderscheiden ze zich door hun geuren van hazelnoot, amandel, walnoot, gekonfijte citrusvruchten en geroosterde tonen. Deze wijnen kunnen heel oud worden, zonder hun kracht te verliezen. De wijn heeft meer dan 50 jaar in een vat gerijpt, voordat deze gebotteld werd in kleine hoeveelheden.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003eDe benaming ontleent zijn naam aan de gelijknamige stad, Rives Hautes, waarvan de naam in het Catalaans \"hoge banken\" betekent. De wijngaard strekt zich uit over iets meer dan 8.000 hectare aan terrassen en heuvels, doorkruist door drie rivieren die het reliëf hebben gevormd. Rivesaltes was zeer succesvol in de jaren 1930, in die mate dat het een van de eerste Franse wijnen was die in 1936 de status van gecontroleerde appellatie bereikte. Een paar jaar later, de periode Oorlogsproblemen kregen de overhand van deze rage. Sinds enige tijd zien we echter, net als Sauternes en andere nobele zoete wijnen, een terugkeer naar oude flessen natuurlijke zoete wijnen: de methode om de wijnen te maken garandeert ze een onvergelijkbare levensduur, en toch blijven de prijzen ongelooflijk laag.. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Domaine Singla\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijnen worden gemaakt van macabeu, grenache blanc, grenache gris, muscat d’alexandrie en muscat à petits grains, waaronder een indrukwekkend goede zoete Rivesaltes.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSinds 2006 zijn alle wijngaarden van het domein biologisch of biodynamisch gecertificeerd. Laurent verving onkruidverdelger, kunstmest en andere synthetische producten door natuurlijke materialen zoals paardenhaar, smeerwortel, limoen, zwavel, brandnetel, venkel en dergelijke. Hij blies de wijngaarden nieuw leven in en werkte door de seizoenen heen. Het ecosysteem nam zijn rechten terug. In totaal maakt men gemiddeld 50.000 flessen per jaar en daalde de opbrengst per hectare van bijna 80 hectoliter in het verleden naar iets meer dan 20 hectoliter nu. Kwaliteit is hier Koning!\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/54691fc0664d0586a622fed1fa5a3886ddd165cd_480x480.jpg?v=1640861822\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Avinture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48407596761433,"sku":"F20B019","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/dessertwijn-2017515.png?v=1763372863"},{"product_id":"scopone-brunello-di-montalcino-2019","title":"Scopone Brunello di Montalcino","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\" class=\"\"\u003eBrunello di Montalcino is altijd al een geweldige wijn geweest, het \u003c\/span\u003e\u003cspan title=\"\"\u003ebenadrukt een breed boeket met sensaties van eikenhout.\u003c\/span\u003e De wijn heeft een r\u003cspan title=\"\"\u003eobijnrode kleur die door rijping neigt naar granaat.\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003eHoge Score\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003eDe 2019 kreeg gelijk al 94 punten van wijnschrijver James Suckling, een teken dat Scopone de goede weg naar een bovengemiddelde wijn willen maken gemaakt heeft.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Scopone\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eScopone is een landgoed van ongeveer 50 hectare, gelegen op 450 meter boven zeeniveau. Vanaf 2021 werd het bedrijf overgenomen door de familie Minari, die een frisse wind door het bedrijf liet waaien. Te beginnen met de wijnkelder, waar een nieuw dynamisch team werd samengesteld. Ook werd er technologie geïntroduceerd in de wijngaarden om de wonderbaarlijke groei van de druiventrossen te monitoren per deelgebied, de wijngaarden zijn in 16 delen ingedeeld, zie kaart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eNieuw verhaal met 16 onderverdeelde wijngaarden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eHet project beoogt binnen enkele jaren verschillende wijnen te produceren: de Rosso di Montalcino DOC, een nieuwe IGT met een Bordeaux-touch die meer gebalanceerd en zuiver is, en natuurlijk hun Brunello DOCG, zowel als Vintage als Riserva. Een nieuw verhaal wordt geboren in de naam van Brunello.\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Scherm_afbeelding_2025-02-04_om_10.25.32.png?v=1738661217\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Avinture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54138168312153,"sku":"I45E0014","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-2650506.png?v=1763372726"}],"url":"https:\/\/www.avinture.nl\/collections\/speciaal.oembed","provider":"Avinture","version":"1.0","type":"link"}