{"title":"Rode wijn","description":"\u003cp\u003eRode wijn varieert van licht en sappig tot vol, kruidig en krachtig. Bij Avinture vind je rode wijnen die persoonlijk door vinoloog Hans Dijkstra zijn geproefd en geselecteerd op smaak, herkomst en karakter. Ontdek klassiekers van Pinot Noir, Merlot en Cabernet Sauvignon, maar ook bijzondere wijnen van inheemse druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWelke rode wijn past bij jouw moment? Een lichte, fruitige rode wijn is heerlijk bij borrelgerechten, gevogelte en pasta. Een soepele, ronde stijl past goed bij pizza, gegrild vlees en zachte kazen. Kies bij stoofgerechten, wild of rijpe kaas voor een krachtigere wijn met meer structuur. Gebruik de filters om te selecteren op land, druif, smaakprofiel en prijs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp iedere productpagina vind je een proefnotitie, kenmerken van de wijn en een passend wijn-spijsadvies. Zo kies je gericht een fles die aansluit bij je smaak en gerecht. Twijfel je tussen meerdere wijnen? Vraag Hans gerust om persoonlijk advies.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"burbero-montepulciano","title":"Venea Burbero","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eBurbero is een jonge, fruitige en soepele rode wijn van Montepulciano d’Abruzzo, afkomstig van wijngaarden in Fossacesia op klei-leembodem. De druiven worden begin oktober geoogst en vergisten bij lage temperatuur om het frisse fruit en de aroma’s te behouden. In de neus domineren rode bessen en viooltjes. In de mond is de wijn zacht, rond en makkelijk drinkbaar, met milde tannines en een aanhoudende, elegante afdronk. Perfect per glas, maar ook zeer geschikt aan tafel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Venea\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLiefde voor de natuur staat hoog in het vaandel van de familie Paolucci. De hele familie, van ouders tot kinderen, oom en zelfs een neef zijn betrokken bij het wijn maken.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe huidige 3e generatie maakt zelf wijn, maar de vorige generaties leverden hun druiven aan de coöperatie. Nicoline en zijn echtgenoot Serena maken op een hypermoderne manier wijnen van de autochtone druivenrassen trebbiano, montepulciano en pecorino. Van die laatste dacht men dat het ras rond 1900 verdwenen was. Maar dit is inmiddels de witte variëteit waarmee de streek furore maakt. De Venea wijngaarden strekken zich uit langs 10 hectare in het gebied van Fossacesia vlak bij Chieti in de Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/VENEA-tino-in-alta-min_480x480.jpg?v=1650021397\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Venea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35106641051801,"sku":"I02E002","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-7106796.png?v=1763372705"},{"product_id":"les-chenes-rouge","title":"Domaine de Reuilly Rouge 'Les Chenes' BIO","description":"\u003cdiv style=\"font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\" class=\"font-claude-message  pr-4  md:pr-9  relative  leading-[1.65rem]  [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:bg-bg-300  [\u0026amp;_.ignore-pre-bg\u0026gt;div]:bg-transparent  [\u0026amp;_pre]:-mr-4  md:[\u0026amp;_pre]:-mr-9\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eLes Chênes onthult de verrassende potentie van Loire Pinot Noir met zijn diepe granaatkleur. Deze biodynamisch gecultiveerde wijn toont een indrukwekkende structuur en rijkdom die doet denken aan zijn grote broers uit de Bourgogne, maar dan voor een verrassend aangename prijs. De aanhoudende afdronk bevestigt het vakmanschap van deze hoogwaardige wijn. Een uitstekend alternatief voor liefhebbers van verfijnde rode Bourgognes die op zoek zijn naar een nieuwe ontdekking. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eDe druiven komen van de Pierres-Plates-percelen midden op de heuvels. Het terroir bestaat uit klei en kalksteen met daarin fossielen van schaal en schelpdieren afkomstig uit de Loire rivier. De druiven worden met de hand geplukt waarna zij tijdens de fermentatie een malolactische gisting ondergaan. Daarna rijpt de wijn gedurende 1 jaar in Franse eikenvaten, waarvan 25% nieuw, 25% 1jaar, 25% 2jaar en 25% 3 jaar oude vaten.\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Domaine de Reuilly\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"462\" data-start=\"0\"\u003eHet domein beslaat 24 hectare, waar Sauvignon, Pinot Noir en Pinot Gris met zorg worden verbouwd. Zij werken biologisch gecertificeerd en passen op 9 hectare ook biodynamische principes toe. Met respect voor natuur en terroir kiest Joseph de Maistre bewust voor minimale ingrepen, zowel in de wijngaard als in de kelder, zodat elk perceel zijn eigen karakter kan laten spreken. Elk jaar stemmen ze hun werkwijze af op het oogstjaar, met één doel: de best mogelijke wijn maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"755\" data-start=\"464\"\u003eGedragen door de nalatenschap van voorgangers, Pierre Jacolin en Denis Jamain, zetten wij deze traditie met trots voort. We nodigen je uit om zijn wereld te ontdekken, zijn wijnen te proeven en je te laten verleiden door de expressieve fruitaroma’s en de rijkdom van onze terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Joseph_de_MAistre.jpg?v=1765953568\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Reuilly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35652708204697,"sku":"F43E003","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-5469199.png?v=1767030372"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir","title":"Sylvain Loichet Bourgogne Pinot Noir 'Le Président' Bio","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003eDeze 'instap' Bourgogne Rouge 'Le Président' laat zien hoe getalenteerd Sylvain Loichet is als wijnmaker. Het is een zeer expressieve en aantrekkelijke wijn met aroma's van kersen en pruimen en een weelderige 'bessen en room' smaak. Veel fruit, er is hier veel om van te genieten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003eOm dit resultaat te bereiken, past Sylvain een eenvoudig recept toe: handmatig oogsten, zorgvuldig behandelde druiven, minimale interventie, nauwkeurige opvoeding in gebruikte Franse eikenhouten vaten en bottelen zonder fijnmaken of filteren. Sylvain's 100% Pinot Noir Bourgogne Rouge is een prachtig voorbeeld van een ‘bescheiden’ appellatie die tot leven komt in de handen van een genie. Prachtig aromatisch, met pruimen, donkere kersen en zwarte frambozenfruit. Fijn gestructureerd en merkbaar fris. Vakkundig behandeld. Een genot!\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"tlid-translation translation\"\u003e\u003cspan title=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Sylvain Loichet\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNa het afronden van zijn studie aan l’Ecole de Beaune, nam Sylvain Loichet in 2005 de 3,5 hectare wijngaarden over die toebehoorden aan zijn grootouders. Tot voor kort werd de wijn geproduceerd in Comblanchien, maar de kelder bevindt zich nu in Chorey-Les-Beaune. Vanaf de start wilde hij alleen met biologisch geteelde druiven werken om het terroir van alle verschillende Bourgogne ’appellations’ zo goed mogelijk tot uitdrukking te laten komen. Hij is daar wonderwel in geslaagd.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe datum van de oogst wordt bepaald door de rijpheid van de druiven. Sylvain zoekt naar aromatische rijpheid, evenals naar het potentieel van de druiven in alcohol en hun zuurgraad, die uitermate belangrijk zijn bij het maken van geweldige wijnen die goed kunnen rijpen. De druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste druiven te kunnen selecteren. De druiven worden voor de tweede keer gesorteerd in de kelder voordat ze worden geperst (voor witte wijnen) en in gistingskuipen worden gedaan (voor rode wijnen).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe gisting van de wijnen vindt plaats in eikenhouten vaten met natuurlijke gist. De witte wijnen worden vervolgens 18 maanden gerijpt en de rode wijnen 24. Nieuw eiken wordt gebruikt voor de helft van de Grands Crus en voor een derde van de Premiers Crus. Voor de kleinere appellations gebruikt hij eikenhouten vaten die 1 tot 4 keer eerder zijn gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Sylvain_Loichet_480x480.png?v=1640861055\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Loichet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35682058043545,"sku":"F16E017","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-4646401.jpg?v=1763372988"},{"product_id":"lion-noir-2018","title":"Château 'Lion Noir' BIO","description":"\u003cdiv class=\"artstyle__byline fu--type-plus artstyle__byline--type-plus fu--hide-author artstyle__byline--hide-author fu--hide-time artstyle__byline--hide-time\" data-element-id=\"article-element-authors\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"artstyle__byline__date\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"\" title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe kleur van deze Lion Noir is rood, intens en diep. Hij heeft aroma's van cassis en bramen die overgaan in een houtgeur van cederhout. In de mond combineert hij wulpsheid en structuur voor een afdronk van vanille en zoethout. Hij heeft een karakteristieke stroefheid die wij gewend zijn van Bordeaux maar dan wel op een moderne manier, dit maakt het een wijn die goed door te drinken is en die niet snel zal vervelen! Hij zal u goed smaken bij bijvoorbeeld een wildpate, lamsschouder en rundvlees gerechten. Rijping 6 tot 8 maanden in eiken vaten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOver Château Grand-Launay\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Grand Launay\u003c\/b\u003e, een familiebezit in \u003cb\u003eCôtes de Bourg\u003c\/b\u003e, is sinds 1968 in handen van de Belgische familie \u003cb\u003eCosyns\u003c\/b\u003e. Michel Cosyns kocht de wijngaard, en tegenwoordig leidt zijn zoon, \u003cb\u003ePierre-Henri Cosyns\u003c\/b\u003e, het domein. Sinds 2012 is het landgoed biologisch gecertificeerd en in 2018 schakelden ze over op biodynamische wijnbouw, wat resulteerde in een \u003cb\u003eDemeter-certificering\u003c\/b\u003e. Het domein werkt volledig veganistisch, zonder toegevoegd zwavel of dierlijke producten, en gebruikt natuurlijke bestrijdingsmiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard, verspreid over 30 hectare, profiteert van een beschermd ecosysteem met bossen, vijvers en een rijke biodiversiteit. De belangrijkste druivensoorten zijn Merlot, Malbec, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Château Grand Launay produceert ook een bijzondere ‘Vin Naturel’ zonder toegevoegd sulfiet, genaamd ‘\u003cb\u003ePour Amélie\u003c\/b\u003e’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Harvet_GL_2048x2048.jpg?v=1640871561\" alt=\"\" style=\"margin-bottom: 16px; max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Grand-Launay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35839226314905,"sku":"F45E002","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-1466137.png?v=1763373102"},{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2015","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAmarone Classico \u003c\/span\u003edruiven worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste, aan de zon blootgestelde wijnstokken. Ze hebben een dunne schil, wat ideaal is voor het droogproces. De druiven drogen ongeveer 120 dagen voordat ze worden gevinifieerd.De wijn volgt de traditionele Amarone-methode en rijpt ongeveer 3 jaar in grote houten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het proeven begint de Amarone Classico zoet, met een heerlijk zacht mondgevoel. Naarmate de smaak zich ontwikkelt, komen er lichte bittere tonen naar voren, ondersteund door opmerkelijke tannines en levendige rode bessenaroma’s. De afdronk is klassiek droog met een hint van warmte, afgeleid van het alcoholgehalte. Deze wijn is nu al heerlijk, maar zal alleen maar beter worden met de jaren.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijngaard\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eMet duizend jaar geschiedenis en 120 hectare land, waarvan 47 hectare beplant met wijnstokken, strekt \u003cb\u003eBrigaldara\u003c\/b\u003e zich uit over drie gebieden in Verona: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella. Sinds 1928 is de familie \u003cb\u003eCesari\u003c\/b\u003e eigenaar van de villa en het omliggende land, waar naast wijnstokken ook olijfbomen, boomgaarden en graanvelden te vinden zijn. Bij Brigaldara staat het wijngaardbeheer centraal. Het meeste werk wordt handmatig uitgevoerd door een team van agronomen, die nauw samenwerken met oenologen en het management. Elke beslissing wordt genomen met respect voor de biodiversiteit en het ecologisch evenwicht van elke wijngaard. Het rijpingsproces van de druiven en de specifieke behoeften van elke wijngaard zijn cruciaal. Door snel te handelen, zorgvuldig te opereren en behandelingen drastisch te verminderen, garandeert Brigaldara een duurzame toekomst voor haar wijngaarden. Pesticiden en synthetische producten worden vermeden; in plaats daarvan wordt gebruik gemaakt van zwavel, koper en organische mest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStefano Cesari\u003c\/b\u003e, zijn vrouw \u003cb\u003eMaria Gilla\u003c\/b\u003e, en hun zonen \u003cb\u003eLamberto\u003c\/b\u003e en \u003cb\u003eAntonio\u003c\/b\u003e staan aan het roer van dit prestigieuze wijnbedrijf, dat gecertificeerd is met het \u003cb\u003eEquilitas 3E-duurzaamheidslabel\u003c\/b\u003e, waarmee de toekomst van het bedrijf verzekerd is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Scherm_afbeelding_2024-10-19_om_10.43.53.png?v=1729328309\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36164964581529,"sku":"I54E005","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-2435114.png?v=1763373223"},{"product_id":"nittardi-casanuova-chianti-classico","title":"Nittardi Chianti Classico 'Casanuova di Vigna Doghessa' Bio","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"601\"\u003e\u003cstrong data-end=\"614\" data-start=\"601\"\u003eWijngaard\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"617\" data-start=\"614\"\u003eDe \u003cem data-end=\"643\" data-start=\"620\"\u003eCasanuova di Nittardi\u003c\/em\u003e komt uit één wijngaard: \u003cem data-end=\"684\" data-start=\"668\"\u003eVigna Doghessa\u003c\/em\u003e in Castellina in Chianti, op een zonnige zuidoosthelling op 450 meter hoogte. De bodem is een mix van kalksteen en leisteen – frisheid en finesse verzekerd. Biologisch gecertificeerd, duurzaam bewerkt, en met liefde voor de druif: puur Sangiovese, geen gedoe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1235\" data-start=\"946\"\u003e\u003cstrong data-end=\"964\" data-start=\"946\"\u003eOogstjaar 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"967\" data-start=\"964\"\u003eEen warm jaar, zeg maar gerust zinderend. Gelukkig brachten late regenbuien de boel weer in balans. Dankzij nauwkeurig werk in de wijngaard en aandachtige vinificatie leverde dat perfect rijpe druiven op. De oogst viel tussen 10 en 15 september. Net op tijd, net goed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1624\" data-start=\"1237\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1257\" data-start=\"1237\"\u003eKunst op de fles\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1260\" data-start=\"1257\"\u003eSinds 1981 eert Nittardi hun beroemde eigenaar Michelangelo met kunst op het etiket. Grote namen gingen al voor: Hundertwasser, Yoko Ono, Günter Grass. Voor 2022 tekende de Duitse schilderes \u003cem data-end=\"1458\" data-start=\"1451\"\u003eRissa\u003c\/em\u003e (Karin Götz). Haar stijl? Fel van kleur, kritisch van toon. Een contrast met haar leermeester én echtgenoot Karl Otto Götz. Maar wie zegt dat liefde zacht moet zijn?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2073\" data-start=\"1626\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1642\" data-start=\"1626\"\u003eProefnotitie\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1645\" data-start=\"1642\"\u003eEen fonkelende robijnrode kleur. In de neus: rijpe kersen, paarse viooltjes, en een toefje Toscaanse kruiden met een snufje specerijen. In de mond: soepel, gestructureerd, en met zachte tannines die als zijde over de tong glijden. De afdronk? Blijft hangen als een goede herinnering. Schitterend bij een klassieke \u003cem data-end=\"1980\" data-start=\"1959\"\u003eBistecca Fiorentina\u003c\/em\u003e of een geurige \u003cem data-end=\"2019\" data-start=\"1996\"\u003ePeposo dell’Impruneta\u003c\/em\u003e. Serveer ‘m op 16°C – kouder is zonde, warmer is lui.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Nittardi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTussen de glooiende heuvels van Castellina en Panzano, diep in het kloppend hart van de Chianti Classico, ligt het historische domein \u003c\/span\u003e\u003cem data-end=\"309\" data-start=\"299\"\u003eNittardi\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Al in 1183 bekend als “Nectar Dei” – geen bescheidenheid daar in Toscane. En wie wandelde er in de 16e eeuw rond tussen de ranken? Niemand minder dan Michelangelo Buonarroti. Die stuurde zijn wijn als 'een echt cadeau' naar de Paus. Een goed glas opent deuren, zelfs die van het Vaticaan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nittardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36493356433561,"sku":"I47E003","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-9502467.png?v=1763373289"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-rosso-di-montalcino","title":"Tenuta di Sesta Rosso di Montalcino","description":"\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRosso di Montalcino, gemaakt van 100% Sangiovese, wordt beschouwd als de jongere broer van Brunello.  Een jaar gerijpt in 20 hl Slavonische eikenhouten vaten, combineert de wijn de plechtige structuur van Brunello met de frisheid en levendigheid van een jonge wijn;\u003c\/span\u003e \u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ehij wordt het liefst jong gedronken, ook al is hij goed bestand tegen veroudering. De wijn heeft een\u003c\/span\u003e i\u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003entense robijnrode kleur, al op de neus onthult hij al zijn uitbundigheid met tonen van rood fruit, zwarte bessen, zwarte peper, zoethout en tabak.\u003c\/span\u003e \u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de mond is de wijn vol, intens, harmonieus, met aanhoudende aroma's van rood fruit in combinatie met fluweelzachte, ronde tannines.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan title=\"\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eTenuta di Sesta\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSinds 1995 wordt Tenuta di Sesta geleid door Giovanni Ciacci, die met het commerciële en agronomische management wordt ondersteund door zijn kinderen Andrea en Francesca.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTenuta di Sesta is gelegen in het zuidelijke deel van de gemeente Montalcino, tussen Sant’Angelo in Colle en Castelnuovo dell’Abate, vlakbij de bekende romaanse abdij van Sant’Antimo. De wijngaarden zijn Zuidelijk gelegen op een helling, die bergafwaarts gaat van 400 naar 200 meter boven zeeniveau. Deze landen worden beschouwd als een van de meest geschikte gebieden voor de productie van Brunello di Montalcino, gezien hun specifieke ligging: in feite zijn de wijngaarden in het Noorden beschut tegen de koude wind van Tramontana uit Poggio d’Arna en genieten ze van de warme Maremma-stromingen dankzij de nabijheid van Monte Amiata die een mild microklimaat begunstigt. Dankzij de betoverende ligging in Sesta is het mogelijk om ruim voor andere gebieden van de vruchten van de aarde te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/0C1C0930_480x480.jpg?v=1650018432\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36493521617049,"sku":"I45E003","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-9373436.jpg?v=1763373085"},{"product_id":"singla-asencio","title":"Domaine Singla Asenció Bio","description":"\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvée Asenció gemaakt van 70% Syrah en 30% Grenache, heeft in de geur aroma's van rijp rood fruit, toast en specerijen als peper, cacao en koffie. Een geur die ook in de mond wordt aangetroffen in een zachte, zijdeachtige substantie met fluweelzachte tannines. Hij is elegant, mondvullend en heeft een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Domaine Singla\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e‘Passe Temps’ de naam van de eerste wijn gemaakt door Laurent de Besombes Singla in 2001 (toen een 100% grenache noir), omgeven door rode aarde, staat op de eerste uitlopers van de ‘Corbières Catalans’. De percelen, in totaal 50 hectare, bevinden zich tussen rotsen, kreupelhout en dennenbossen en volgen de heuvels, steile hellingen en vlaktes van dit gebied.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaurent vond de manier om het verbazingwekkende potentieel van dit terroir te onthullen. Trouw aan de druiven die van de zon van Roussillon houden, creëert hij enkele authentieke wijnen, fijne, elegante, vol van de aarde die de druiven voortbracht. De rode wijnen worden gemaakt van grenache, carignan, mourvèdre en syrah. De witte wijnen worden gemaakt van macabeu, grenache blanc, grenache gris, muscat d’alexandrie en muscat à petits grains, waaronder een indrukwekkend goede zoete Rivesaltes.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSinds 2006 zijn alle wijngaarden van het domein biologisch of biodynamisch gecertificeerd. Laurent verving onkruidverdelger, kunstmest en andere synthetische producten door natuurlijke materialen zoals paardenhaar, smeerwortel, limoen, zwavel, brandnetel, venkel en dergelijke. Hij blies de wijngaarden nieuw leven in en werkte door de seizoenen heen. Het ecosysteem nam zijn rechten terug. In totaal maakt men gemiddeld 50.000 flessen per jaar en daalde de opbrengst per hectare van bijna 80 hectoliter in het verleden naar iets meer dan 20 hectoliter nu. Kwaliteit is hier Koning!\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/54691fc0664d0586a622fed1fa5a3886ddd165cd_480x480.jpg?v=1640861822\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/54691fc0664d0586a622fed1fa5a3886ddd165cd_480x480.jpg?v=1640861822\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Singla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36576188334233,"sku":"F20E002","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-8940454.png?v=1763372700"},{"product_id":"stefano-amerighi-syrah","title":"Stefano Amerighi Syrah BIO","description":"Deze Syrah van Stefano Amerighi is intens robijnrood. In de geur heeft hij hints van roodfruit, kersen, tabak en kruiden. Een geweldige Syrah die op dit moment toeslaat vanwege zijn concentratie en zijn kracht, om sappige tonen te kunnen geven van krenten en zwarte kersen, bosbessen en kruiden, tabak en specerijen. Hij is Intens, complex, elegant, zacht en goed uitgebalanceerd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Stefano Amerighi\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnen van Stefano Amerighi zijn ontstaan uit een wens om een grootse syrah te kunnen produceren door middel van het toepassen van landbouwtradities van de familie, aanwezige passie, kennis van de wijnwereld en de praktijk van biodynamica. Om dit doel te bereiken kocht Stefano Amerighi wijngaarden in Chiuso di Cortona, genaamd Poggiobello di Farneta.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen klimatologisch en geologisch onderzoek dat op de boerderij werd uitgevoerd, heeft bevestigd dat dit het geschikte terroir is voor het planten van syrah wijnstokken, persoonlijk en met zorg uitgekozen in Valle del Rodano door Stefano zelf. De druiven worden volgens biologisch-dynamische landbouw geteeld. Het werken in de wijngaard gaat volgens de maan- en planetaire fasen. Dit wordt gedaan om gezonde trossen tot rijping te brengen en een vinificatie toe te staan die volledig vrij is van corrigerende en chemische producten. Na het verwijderen van de steeltjes wordt een deel van de druiven heel gehouden en een ander deel lichtjes met de voet geperst en handmatig in kleine betonnen vaten geplaatst zonder het gebruik van pompen. Gisting vindt spontaan plaats, met natuurlijke gisten, zonder zwavel en gecontroleerde temperatuur. Het bereiden van de wijn duurt 14 maanden in houten- en cementenvaten en de wijn wordt gebotteld zonder filtratie of stabilisatie. De syrah’s horen tot de beste van Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/stefano-amerighi_480x480.jpg?v=1650020117\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Amerighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37537344192684,"sku":"I05E001","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-4120999.jpg?v=1763372717"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-riserva","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Riserva Duelecci Est","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003eTenuta di Sesta heeft jarenlang zorgvuldig werk geleverd in de drie beste Brunello-wijngaarden van het bedrijf. Omdat de Duelecci-wijngaard steeds de beste hiervan was, werd besloten om deze prestigieuze fles eraan te wijden. De wijngaard heeft een uitstekende ligging op de glooiende helling van een heuvel aan de zuidkant van Montalcino, waar alle wijngaarden van het landgoed zich bevinden. De Duelecci Riserva zal, afhankelijk van het seizoen, of in het oosten of in het westen van deze wijngaard worden geproduceerd: in feite leent de zeer steenachtige grond aan de oostkant van de wijngaard zich voor deze wijn in koelere jaren, terwijl de westkant minder skeletrijk is en zich kwalitatief het beste laat zien in de droogste jaren. De Riserva di Brunello Duelicci est of Duelecci Ovest zal het karakter van de vintage al vanaf de wijngaard bepalen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003eDankzij die donkere granaattint, herken je dit als Brunello zodra deze prachtige wijn uit de fles geschonken wordt. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003eDe Brunello di Montalcino Riserva Duelecci Est 2013 toont die zwoele en verfijnde uitstraling die je krijgt met Sangiovese die zes jaar lang vakkundig is verouderd. Het boeket is doordrenkt met gedroogde kersen, wilde bessen, zoethout, herfstblad en licht geroosterd kruid. De wijn biedt een uitstekende aromatische intensiteit die direct en krachtig is maar ook elegant. Er werden ongeveer 3.000 flessen gemaakt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Tenuta di Sesta\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSinds 1995 wordt Tenuta di Sesta geleid door Giovanni Ciacci, die met het commerciële en agronomische management wordt ondersteund door zijn kinderen Andrea en Francesca.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTenuta di Sesta is gelegen in het zuidelijke deel van de gemeente Montalcino, tussen Sant’Angelo in Colle en Castelnuovo dell’Abate, vlakbij de bekende romaanse abdij van Sant’Antimo. De wijngaarden zijn Zuidelijk gelegen op een helling, die bergafwaarts gaat van 400 naar 200 meter boven zeeniveau. Deze landen worden beschouwd als een van de meest geschikte gebieden voor de productie van Brunello di Montalcino, gezien hun specifieke ligging: in feite zijn de wijngaarden in het Noorden beschut tegen de koude wind van Tramontana uit Poggio d’Arna en genieten ze van de warme Maremma-stromingen dankzij de nabijheid van Monte Amiata die een mild microklimaat begunstigt. Dankzij de betoverende ligging in Sesta is het mogelijk om ruim voor andere gebieden van de vruchten van de aarde te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/0C1C0930_480x480.jpg?v=1650018432\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37537363722412,"sku":"I45E006","price":83.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-6952846.jpg?v=1763372700"},{"product_id":"tinedo-ja-2019","title":"Tinedo JA! Bio","description":"\u003cspan lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\" class=\"tlid-translation translation\"\u003eTinedo JA! heeft een aantrekkelijke paarse kersentint in het glas. In de neus is het expressief en rechttoe rechtaan met blauwe viooltjes, kersen en specerijen als zoethout. In de mond heeft het een goede balans, delicaat en met wat lef in combinatie met een frisse afdronk. Gemaakt van \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" title=\"\"\u003e100% Tempranillo dat de aromatische neus en de goed gedefinieerde en elegante mond versterkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Tinedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eHet Tinedo landgoed van de familie Alvarez-Arenas is ideaal voor duurzame wijnbouw. De wijnbouw zit al sinds 1846 in de familie. Erfelijk belast heet dat! De laatste generatie heeft ecologische, sociale en culturele verantwoording hoog in het vaandel staan. Het doel van het wijn maken is om biologische, evenwichtige en complexe wijnen te krijgen door middel van een wijngaard die zijn biologische cyclus voltooit.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe boerderij is onderverdeeld in 30 percelen die onafhankelijk van elkaar beheerd worden, gebaseerd op het soort wijn dat wordt geproduceerd. Bepalend hiervoor zijn het terroir en het type wijnstok. Wijnmaker Manuel kiest ervoor om het contact tussen de gistende druiven en zuurstof te minimaliseren. Vanwege de hoge temperatuur oogst hij ‘s nachts en gebruikt hij koelapparatuur en CO2-ijs om de temperaturen te beheersen tijdens het wijn maak proces. Een deel van de wijn wordt gefermenteerd in 10.000 liter tanks van cement en een deel in dubbele rij 20.000 liter RVS tanks. De malolactische gisting vindt voor het grootste gedeelte plaats in de cementen tanks en een klein gedeelte in houten vaten al naar gelang het type wijn. De rijping van de wijn wordt op natuurlijke wijze gestabiliseerd zonder filtratie. Bijzonder is dat op dit domein nimmer chemische bestrijdingsmiddelen zijn ingezet, CO2 neutraal gewerkt wordt, uitsluitend gebruikmakend van zonne-energie.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Bodega_Tinedo_Vendimia_2_480x480.jpg?v=1650547037\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tindeo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37593918046380,"sku":"S55E003","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-1690979.png?v=1763372988"},{"product_id":"sylvain-loichet-cote-de-nuits-villages-aux-montagnes","title":"Sylvain Loichet Côte de Nuits-Villages 'Aux Montagnes' Bio","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"in-media\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003eDe geur is klassiek en ingetogen met een veelzeggende mengelmoes van pruimen donkere kersen, en frisse herfstbladeren en viooltjes. We bespreuren slechts een klein beetje peper om een vleugje kruidigheid aan de wijn toe te voegen. Kracht, gedrevenheid en mineraliteit, samen met het aantrekkelijke hartige karakter en fijne tannines zorgen voor een prachtige Bourgogne Rouge.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"in-media\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"in-media\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003eDeze Cote de Nuits-Villages 'Aux Montagnes' is afkomstig uit een perceel wjinstokken van een hectare gelegen op de top van het dorp Comblanchien, op een zeer stenige en stijle helling, niet ver van de steengroeven van 'French Carrara'. De druiven ondergaan een koude maceration van een week en daarna een fermentatie van drie weken op houten vaten. De rijping gedurende 24 maanden in 1 tot 4 jaar oude Franse eiken vaten zorgt voor de laatste 'polish'. De wijn wordt gebotteld zonder filtratie om het volledige karakter intact te laten. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Sylvain Loichet\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNa het afronden van zijn studie aan l’Ecole de Beaune, nam Sylvain Loichet in 2005 de 3,5 hectare wijngaarden over die toebehoorden aan zijn grootouders. Tot voor kort werd de wijn geproduceerd in Comblanchien, maar de kelder bevindt zich nu in Chorey-Les-Beaune. Vanaf de start wilde hij alleen met biologisch geteelde druiven werken om het terroir van alle verschillende Bourgogne ’appellations’ zo goed mogelijk tot uitdrukking te laten komen. Hij is daar wonderwel in geslaagd.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe datum van de oogst wordt bepaald door de rijpheid van de druiven. Sylvain zoekt naar aromatische rijpheid, evenals naar het potentieel van de druiven in alcohol en hun zuurgraad, die uitermate belangrijk zijn bij het maken van geweldige wijnen die goed kunnen rijpen. De druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste druiven te kunnen selecteren. De druiven worden voor de tweede keer gesorteerd in de kelder voordat ze worden geperst (voor witte wijnen) en in gistingskuipen worden gedaan (voor rode wijnen).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe gisting van de wijnen vindt plaats in eikenhouten vaten met natuurlijke gist. De witte wijnen worden vervolgens 18 maanden gerijpt en de rode wijnen 24. Nieuw eiken wordt gebruikt voor de helft van de Grands Crus en voor een derde van de Premiers Crus. Voor de kleinere appellations gebruikt hij eikenhouten vaten die 1 tot 4 keer eerder zijn gebruikt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Sylvain_Loichet_480x480.png?v=1640861055\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Loichet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37594004783276,"sku":"F16E011","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-7714343.png?v=1763373222"},{"product_id":"venea-vestigo","title":"Venea Vestigo","description":"\u003cp\u003eVestigo is een krachtige en elegante wijn. In de neus heeft het aroma's van bramen, pruimen en bessen, samen met laurier en kruidigheid. In de mond is het is energiek, aanhoudend en mondvullend. De wijn rijpt 6 tot 8 manaden in Franse eikenvaten van 15hl. Dit in combinatie met zijn frisse zuren maken het een fijne, complexe wijn met een fluweelzachte afdronk. Vestigo is goed te combineren bij verschillende vlees hoofdgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Venea\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLiefde voor de natuur staat hoog in het vaandel van de familie Paolucci. De hele familie, van ouders tot kinderen, oom en zelfs een neef zijn betrokken bij het wijn maken.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe huidige 3e generatie maakt zelf wijn, maar de vorige generaties leverden hun druiven aan de coöperatie. Nicoline en zijn echtgenoot Serena maken op een hypermoderne manier wijnen van de autochtone druivenrassen trebbiano, montepulciano en pecorino. Van die laatste dacht men dat het ras rond 1900 verdwenen was. Maar dit is inmiddels de witte variëteit waarmee de streek furore maakt. De Venea wijngaarden strekken zich uit langs 10 hectare in het gebied van Fossacesia vlak bij Chieti in de Abruzzen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/VENEA-tino-in-alta-min_480x480.jpg?v=1650021397\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Venea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37594073301164,"sku":"I02E006","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-2571442.png?v=1767030370"},{"product_id":"galil-mountain-ela-2017","title":"Galil Mountain 'Ela'","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"de\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEla is diep paars van kleur. Het is een volle wijn met een delicate en evenwichtige zuurgraad die gevolgd wordt door een langdurige afdronk en een fluweelzachte textuur.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-phrase-index=\"1\" data-language-to-translate-into=\"de\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijn heeft fruitige aroma's van zwarte kersen, verse bosbessen en pruimenjam, met op de achtergrond kruidnagel, koffie en gebruinde boter.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"de\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijn onderging 10-20 dagen gisting op schil bij 28 oC, gevolgd door volledige malolactische gisting en 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"de\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet groeiseizoen voorafgaand aan de oogst begon met een regenachtige winter. De bloei startte met een vochtige bodem en goede groeiomstandigheden. De lente begon eerder dan normaal, wat in de meeste percelen tot vroege rijpheid leidde. Het begin van de lente werd gekenmerkt door een sterke groei van de wijnstokken, waardoor de wijnboeren onder druk kwamen te staan ​​om hun taken op tijd te oogsten. Het hele seizoen was het weer gematigd zonder extreme gebeurtenissen. De vintage vertoont tekenen van zeer hoge kwaliteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Galil Mountain\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe Upper Galilee bergketen is veel meer dan een locatie voor Galil Mountain Winery; het is hun ziel en zaligheid. Het wijnbedrijf ligt op een adembenemende plek bovenin de bergketen, even zuidelijk van de grens met Libanon. Het is een modern ontworpen gebouw dat zich richt op de revitalisering van de rijke geschiedenis van het wijnmaken uit de regio’s. Een geweldige locatie voor de teelt van wijnstokken van kwaliteit.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druiven komen van wijngaarden verspreid over de Upper Galilee bergketen, de regio ten noorden van Haifa, een van Israëls beste wijnregio’s. Op 800 meter hoogte gelegen en voorzien van een toplaag van met name leisteen, leveren deze wijngaarden onderscheidende en ongelofelijk minerale wijnen. Iedere wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat wat wijnmaker Micha Vaadia in staat stelt verbluffend goede assemblages te maken. Opgericht als een joint venture tussen de wereldberoemde Golan Heights Winery \u0026amp; Kibbutz Yiron, behoudt Galil Mountain Winery het delicate evenwicht tussen traditie en technologie. Een inspirerende en veelbekroonde selectie!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMen maakt kwaliteitswijnen, die de expressie van de regio tot uitdrukking brengen. Van fruitig en gemakkelijk drinkbaar tot vol en complex met een hoog bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/AMIT_GERON_GALIL_NOV_2012_009_480x480.jpg?v=1648111327\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galil Mountain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37837581910188,"sku":"IS1E006","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-7974614.png?v=1763373221"},{"product_id":"galil-mountain-alon","title":"Galil Mountain Alon","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"de\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlon toont rijke aroma's van pruimen, zwarte kersen en verse bessen, een vleugje licht gras en tonen van esdoorn en gebruinde boter.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-phrase-index=\"1\" data-language-to-translate-into=\"de\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijn heeft een uitgebalanceerde zuurgraad en een gladde, zijdezachte textuur die eindigt in een langdurige en aangename afdronk.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"de\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa 10-20 dagen gisting op schil bij 28 ºC, onderging de wijn een volledige malolactische gisting, gevolgd door rijping gedurende ongeveer een jaar in eikenhouten vaten.\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"7\" data-language-to-translate-into=\"de\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe winter voorafgaand aan het groeiseizoen was warmer dan voorgaande jaren. Als gevolg hiervan vond de bloei van de wijnstok eerder plaats dan normaal, waardoor de rijping en de oogst ongeveer twee weken eerder begonnen. De temperaturen waren relatief gematigd gedurende het groeiseizoen zonder extreme gebeurtenissen, waardoor een kwaliteitsvolle rijping mogelijk was. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Galil Mountain\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe Upper Galilee bergketen is veel meer dan een locatie voor Galil Mountain Winery; het is hun ziel en zaligheid. Het wijnbedrijf ligt op een adembenemende plek bovenin de bergketen, even zuidelijk van de grens met Libanon. Het is een modern ontworpen gebouw dat zich richt op de revitalisering van de rijke geschiedenis van het wijnmaken uit de regio’s. Een geweldige locatie voor de teelt van wijnstokken van kwaliteit.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe druiven komen van wijngaarden verspreid over de Upper Galilee bergketen, de regio ten noorden van Haifa, een van Israëls beste wijnregio’s. Op 800 meter hoogte gelegen en voorzien van een toplaag van met name leisteen, leveren deze wijngaarden onderscheidende en ongelofelijk minerale wijnen. Iedere wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat wat wijnmaker Micha Vaadia in staat stelt verbluffend goede assemblages te maken. Opgericht als een joint venture tussen de wereldberoemde Golan Heights Winery \u0026amp; Kibbutz Yiron, behoudt Galil Mountain Winery het delicate evenwicht tussen traditie en technologie. Een inspirerende en veelbekroonde selectie!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMen maakt kwaliteitswijnen, die de expressie van de regio tot uitdrukking brengen. Van fruitig en gemakkelijk drinkbaar tot vol en complex met een hoog bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/AMIT_GERON_GALIL_NOV_2012_009_480x480.jpg?v=1648111327\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galil Mountain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37849570345132,"sku":"IS1E015","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-2231270.png?v=1763372718"},{"product_id":"galil-mountain-yiron-flagship-wine","title":"Galil Mountain Yiron  - Flagship wine","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"de\" data-phrase-index=\"0\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Flagship wijn Yiron van Galil Mountain is een blend die wordt geproduceerd uit druiven uit de wijngaarden van Upper Galilee. Yiron heeft een glinsterende bordeauxrode kleur. De wijn heeft een  robuust karakter met overvloedige aroma's van bessen, kersen en pruimenjam, op een gekruide achtergrond van vanille, kruidnagel en geroosterd eikenhout. Deze evenwichtige, volle wijn heeft een lange en klassieke afdronk. De wijn onderging 14-21 dagen gisting op schil bij 30ºC, volledige malolactische gisting en 16 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Galil Mountain\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe Upper Galilee bergketen is veel meer dan een locatie voor Galil Mountain Winery; het is hun ziel en zaligheid. Het wijnbedrijf ligt op een adembenemende plek bovenin de bergketen, even zuidelijk van de grens met Libanon. Het is een modern ontworpen gebouw dat zich richt op de revitalisering van de rijke geschiedenis van het wijnmaken uit de regio’s. Een geweldige locatie voor de teelt van wijnstokken van kwaliteit.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druiven komen van wijngaarden verspreid over de Upper Galilee bergketen, de regio ten noorden van Haifa, een van Israëls beste wijnregio’s. Op 800 meter hoogte gelegen en voorzien van een toplaag van met name leisteen, leveren deze wijngaarden onderscheidende en ongelofelijk minerale wijnen. Iedere wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat wat wijnmaker Micha Vaadia in staat stelt verbluffend goede assemblages te maken. Opgericht als een joint venture tussen de wereldberoemde Golan Heights Winery \u0026amp; Kibbutz Yiron, behoudt Galil Mountain Winery het delicate evenwicht tussen traditie en technologie. Een inspirerende en veelbekroonde selectie!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMen maakt kwaliteitswijnen, die de expressie van de regio tot uitdrukking brengen. Van fruitig en gemakkelijk drinkbaar tot vol en complex met een hoog bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/AMIT_GERON_GALIL_NOV_2012_009_480x480.jpg?v=1648111327\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galil Mountain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37849737003180,"sku":"IS1E009","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-7407281.png?v=1763373101"},{"product_id":"galil-mountain-merlot","title":"Galil Mountain Merlot","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content block-content active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\"\u003eDeze Merlot is diep helder bordeauxrood van kleur, de wijn is rijk aan fruitige aroma's op een achtergrond van verse kruiden, kruidnagel en tabakskarakters.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"1\"\u003eDeze medium tot volle wijn is een klassieke Merlot die lekker drinkt.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003eNa ongeveer 7 dagen gisting in roestvrijstalen vaten, onderging de wijn een malolactische gisting, en heeft daarna nog zes maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten om zijn fruitige karakter te behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\"\u003eDe winter voorafgaand aan het groeiseizoen was warmer dan voorgaande jaren. Als gevolg hiervan vond de bloei van de wijnstok eerder plaats dan normaal, waardoor de rijping en de oogst ongeveer twee weken eerder begonnen. De temperaturen waren relatief gematigd gedurende het groeiseizoen zonder extreme gebeurtenissen, waardoor een kwaliteitsvolle rijping mogelijk was. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Galil Mountain\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe Upper Galilee bergketen is veel meer dan een locatie voor Galil Mountain Winery; het is hun ziel en zaligheid. Het wijnbedrijf ligt op een adembenemende plek bovenin de bergketen, even zuidelijk van de grens met Libanon. Het is een modern ontworpen gebouw dat zich richt op de revitalisering van de rijke geschiedenis van het wijnmaken uit de regio’s. Een geweldige locatie voor de teelt van wijnstokken van kwaliteit.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe druiven komen van wijngaarden verspreid over de Upper Galilee bergketen, de regio ten noorden van Haifa, een van Israëls beste wijnregio’s. Op 800 meter hoogte gelegen en voorzien van een toplaag van met name leisteen, leveren deze wijngaarden onderscheidende en ongelofelijk minerale wijnen. Iedere wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat wat wijnmaker Micha Vaadia in staat stelt verbluffend goede assemblages te maken. Opgericht als een joint venture tussen de wereldberoemde Golan Heights Winery \u0026amp; Kibbutz Yiron, behoudt Galil Mountain Winery het delicate evenwicht tussen traditie en technologie. Een inspirerende en veelbekroonde selectie!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMen maakt kwaliteitswijnen, die de expressie van de regio tot uitdrukking brengen. Van fruitig en gemakkelijk drinkbaar tot vol en complex met een hoog bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/AMIT_GERON_GALIL_NOV_2012_009_480x480.jpg?v=1648111327\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galil Mountain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37849885114540,"sku":"IS1E012","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-2734473.png?v=1763373099"},{"product_id":"galil-mountain-cabernet-sauvignon-2019","title":"Galil Mountain Cabernet Sauvignon","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-md-6\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\"\u003eDeze Cabernet Sauvignon heeft een jong, verfrissend karakter met krachtige en geaccentueerde fruitige aroma's.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"2\"\u003eDe wijn onderging ongeveer 7 dagen gisting in roestvrijstalen vaten, malolactische gisting en zes maanden rijping ook in roestvrijstalen vaten om het fruitige karakter te behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"JLqJ4b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\"\u003eHet groeiseizoen voorafgaand aan de oogst begon met een regenachtige winter. De bloei startte met een vochtige bodem en goede groeiomstandigheden. De lente begon eerder dan normaal, wat in de meeste percelen tot vroege rijpheid leidde. Het begin van de lente werd gekenmerkt door een sterke groei van de wijnstokken, waardoor de wijnboeren onder druk kwamen te staan om op tijd te oogsten. Het hele seizoen was het weer gematigd zonder extreme gebeurtenissen. De vintage vertoont tekenen van zeer hoge kwaliteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Galil Mountain\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe Upper Galilee bergketen is veel meer dan een locatie voor Galil Mountain Winery; het is hun ziel en zaligheid. Het wijnbedrijf ligt op een adembenemende plek bovenin de bergketen, even zuidelijk van de grens met Libanon. Het is een modern ontworpen gebouw dat zich richt op de revitalisering van de rijke geschiedenis van het wijnmaken uit de regio’s. Een geweldige locatie voor de teelt van wijnstokken van kwaliteit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van wijngaarden verspreid over de Upper Galilee bergketen, de regio ten noorden van Haifa, een van Israëls beste wijnregio’s. Op 800 meter hoogte gelegen en voorzien van een toplaag van met name leisteen, leveren deze wijngaarden onderscheidende en ongelofelijk minerale wijnen. Iedere wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat wat wijnmaker Micha Vaadia in staat stelt verbluffend goede assemblages te maken. Opgericht als een joint venture tussen de wereldberoemde Golan Heights Winery \u0026amp; Kibbutz Yiron, behoudt Galil Mountain Winery het delicate evenwicht tussen traditie en technologie. Een inspirerende en veelbekroonde selectie!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMen maakt kwaliteitswijnen, die de expressie van de regio tot uitdrukking brengen. Van fruitig en gemakkelijk drinkbaar tot vol en complex met een hoog bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/AMIT_GERON_GALIL_NOV_2012_009_480x480.jpg?v=1648111327\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galil Mountain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37857274658988,"sku":"IS1E003","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-3842070.png?v=1763373322"},{"product_id":"galil-mountain-syrah-2019","title":"Galil Mountain Syrah","description":"Deze Syrah is donkerpaars van kleur. De wijn heeft aroma's van zwarte pruimen, rijpe kersen en crème  cassis, met op de achtergrond munt en tabak. Het is een medium tot fullbody wijn en heeft een aangename en langdurige afdronk. De wijn onderging 7 dagen fermentatie in roestvrijstalen vaten, gevolgd door malolactische gisting en 6 maanden rijping in roestvrijstalen vaten om de fruitige smaak van de wijn te behouden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet groeiseizoen voorafgaand aan de oogst begon met een regenachtige winter. De bloei startte met een vochtige bodem en goede groeiomstandigheden. De lente begon eerder dan normaal, wat in de meeste percelen tot vroege rijpheid leidde. Het begin van de lente werd gekenmerkt door een sterke groei van de wijnstokken, waardoor de wijnboeren onder druk kwamen te staan ​​om hun taken op tijd te oogsten. Het hele seizoen was het weer gematigd zonder extreme gebeurtenissen. De vintage vertoont tekenen van zeer hoge kwaliteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Galil Mountain\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe Upper Galilee bergketen is veel meer dan een locatie voor Galil Mountain Winery; het is hun ziel en zaligheid. Het wijnbedrijf ligt op een adembenemende plek bovenin de bergketen, even zuidelijk van de grens met Libanon. Het is een modern ontworpen gebouw dat zich richt op de revitalisering van de rijke geschiedenis van het wijnmaken uit de regio’s. Een geweldige locatie voor de teelt van wijnstokken van kwaliteit.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe druiven komen van wijngaarden verspreid over de Upper Galilee bergketen, de regio ten noorden van Haifa, een van Israëls beste wijnregio’s. Op 800 meter hoogte gelegen en voorzien van een toplaag van met name leisteen, leveren deze wijngaarden onderscheidende en ongelofelijk minerale wijnen. Iedere wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat wat wijnmaker Micha Vaadia in staat stelt verbluffend goede assemblages te maken. Opgericht als een joint venture tussen de wereldberoemde Golan Heights Winery \u0026amp; Kibbutz Yiron, behoudt Galil Mountain Winery het delicate evenwicht tussen traditie en technologie. Een inspirerende en veelbekroonde selectie!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMen maakt kwaliteitswijnen, die de expressie van de regio tot uitdrukking brengen. Van fruitig en gemakkelijk drinkbaar tot vol en complex met een hoog bewaarpotentieel.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/AMIT_GERON_GALIL_NOV_2012_009_480x480.jpg?v=1648111327\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galil Mountain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37857471594668,"sku":"IS1E014","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-1623413.png?v=1763373326"},{"product_id":"brigaldara-recioto-della-valpolicella-half","title":"Brigaldara Recioto della Valpolicella","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDe Recioto is een meesterwerk, gecreëerd van druiven die al meer dan 20 jaar groeien op wijnstokken in de klassieke Pergola Veronese-stijl. Alleen de beste, perfect rijpe druiven worden geselecteerd om het intensieve droogproces te ondergaan. Dit proces, gevolgd door een natuurlijke fermentatie, wordt uitsluitend in gang gezet door de in de kelder aanwezige gisten. De fermentatie stopt vanzelf, precies wanneer het perfecte evenwicht tussen alcohol en restsuiker is bereikt, wat deze wijn zijn kenmerkende zoetheid en elegantie geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de fermentatie rijpt de wijn gedurende twee jaar op grote, Franse eikenhouten vaten van 25hl, volgens de eeuwenoude traditie van het Valpolicella Classica-gebied. Het resultaat is een diep robijnrode wijn met betoverende aroma’s van mokka, zwarte kersen, pruimen, espresso en kruiden. De zoete tonen worden prachtig in balans gehouden door een onderliggende levendigheid en mineraliteit. De lange, parfumachtige afdronk, met hints van bloemen en minerale nuances, geeft de wijn een weelderige diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecioto wordt enkel geproduceerd in de meest uitzonderlijke jaren, wanneer zowel het appassimento-proces als de natuurlijke fermentatie het hoogste kwaliteitsniveau bereiken dat vereist is voor deze iconische wijn. Het is een wijn vol rijke fruitigheid, zachte zoetheid en verfijnde complexiteit, een ware belichaming van de traditie en vakmanschap van Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Brigaldara\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDuizend jaar geschiedenis, 120 hectare grond - waarvan 47 beplant met wijnstokken - verdeeld over drie verschillende gebieden van Verona: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella. De familie Cesari is sinds 1928 eigenaar van de villa en het omliggende land, beplant met o.a. wijnstokken, olijfbomen, boomgaarden en graan.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVolgens Brigaldara staat het beheer van de wijngaard centraal. Hier wordt het meeste werk handmatig uitgevoerd door een team van agronomen, die schouder aan schouder werken met oenologen en het management. Bij elke beslissing wordt rekening gehouden met het belang van het behoud van de biodiversiteit en met respect voor het vegetatief- productieve evenwicht van elk ecosysteem. Andere belangrijke elementen zijn het rijpingsproces van de druiven en de individuele behoeften van elke wijngaard. Snelle interventies, nauwkeurige operaties en een drastische vermindering van behandelingen in de wijngaard garanderen een duurzame langetermijnvisie voor de wijngaarden. Overigens zijn pesticiden en synthetische producten verboden op deze wijngaard ten gunste van een verantwoord gebruik van zwavel, koper en gepelleteerde mest.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eStefano Cesari en zijn vrouw Maria Gilla worden bijgestaan door hun zonen: Lamberto en Antonio, waardoor de toekomst van dit uitstekende wijnbedrijf is geborgd. Gekeurd door Equilitas 3E duurzaamheidslabel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Amarone_900x900.jpg?v=1641483869\" alt=\"\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38012151201964,"sku":"I54E011","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/dessertwijn-9912852.png?v=1763372989"},{"product_id":"domaine-du-castel-petit-castel","title":"Domaine du Castel Petit Castel","description":"Petit Castel is de tweede wijn van Domaine du Castel. Petit Castel is een assemblage van cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc en malbec. Petit Castel heeft een diepe koninklijke paarse kleur in het glas. Het is een volle wijn met een vleugje tannine en een harmonieuze balans tussen fruit en eikenhout. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door ongeveer 4 maanden in betonnen tanks, voorafgaand aan het bottelen. De wijn is ongeveer 3-5 jaar na de oogst op zijn hoogtepunt en decanteren wordt aanbevolen voor het serveren. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle wijnen van Domaine du Castel zijn kosher onder Badatz Beit Yosef hechsher.\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Domaine du Castel\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Castel is een klein domein, gelegen ten westen van Jeruzalem, in de oude ‘corridor’ tussen Israël en zijn hoofdstad. Een bijzonder wijndomein in het oude land. Eigenaar en oprichter Eli Ben Zaken wist het allemaal te realiseren, door met een aangeboren vastberadenheid te kiezen voor een geleidelijke opbouw.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijngaarden liggen op een hoogte van 700 meter, zodat er genoeg afkoeling is om de druiven fris te houden. Er valt hier veel meer regen dan je zou verwachten, zo rond de 700 millimeter per jaar. Hoewel het meeste valt in de winterperiode, is de hoeveelheid irrigatie zeer beperkt. Een belangrijke kwaliteitsfactor is de dichtheid waarmee de stokken zijn geplant, 6700 stokken per hectare, veel hoger dan de 2200 stokken die bij andere bedrijven gebruikelijk is. Ze staan niet op eigen grond, want die heeft de staat aan de kibboets gegeven. Met de kibboets is daarom een huurcontract afgesloten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEli’s kinderen, Ariel, Eytan en Ilana, zetten de traditie voort. Ariel, die twee jaar lang wijnbouw en wijnmaken heeft gestudeerd in Beaune, Frankrijk, is al meer dan 15 jaar CEO van Domaine du Castel. Eytan was belast met het beheer van het familierestaurant in Jeruzalem, terwijl hij de kunst van het wijnmaken bij Eli bleef bestuderen. Tot op de dag van vandaag bekleedt hij de functie van wijnmaker naast zijn vader. Ilana, de oudste dochter, is de directeur Export \u0026amp; Inkoop van de wijnmakerij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/1920x1080_6_3_480x480.jpg?v=1658495064\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Castel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39621309890732,"sku":"IS2E003","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-3065524.png?v=1763373220"},{"product_id":"beeslaar-pinotage","title":"Beeslaar Pinotage","description":"\u003cp\u003eDe \u003cb\u003eBeeslaar Pinotage\u003c\/b\u003e verleidt direct met complexe aroma’s van zwarte bessen, kruiden, zoethout en een vleug donkere chocolade. In de mond onthult zich een zachte, luxueuze textuur, vol gelaagde smaken van rijp rood en zwart fruit. Deze krachtig gestructureerde wijn schittert door zijn elegante, fijnkorrelige tannines en een lange, zijdezachte afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDankzij de leisteenbodems krijgt de wijn een uniek aards karakter, terwijl de oude bushranken zorgen voor kleinere druiventrossen, wat resulteert in een intense kleur en ongeëvenaarde smaakconcentratie. Een wijn die pure klasse en verfijning uitstraalt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Beeslaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBeeslaar Wines\u003c\/b\u003e is een klein familiebedrijf dat zich toelegt op het maken van hoogwaardige, handgemaakte Pinotage-wijnen van een enkele wijngaard in de Kaapse wijnlanden. Oprichter \u003cb\u003eAbrie Beeslaar, \u003c\/b\u003e zijn sporen verdiend als wijnmaker van Kanonkop, startte in 2011 Beeslaar Wines uit liefde voor de Pinotage-druif, een unieke Zuid-Afrikaanse kruising tussen Pinot Noir en Cinsault, ontwikkeld in 1924 door Professor Izak Perold. De druiven komen van een 2,5 hectare grote wijngaard op een zuidoostelijke helling nabij de Simonsberg in Stellenbosch. De leisteenbodem en de koele zomerse wind zorgen voor een kleinere druifmaat en geven de wijn een uniek aards karakter, met geconcentreerde kleur en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeeslaar’s wijnbereiding is eenvoudig: fermentatie in betonnen tanks met regelmatige onderdompeling van de schillen voor optimale temperatuurverdeling en kleurfixatie. Na fermentatie rijpt de wijn 20 maanden in eikenhouten vaten, wat resulteert in een krachtige en geconcentreerde Pinotage, die de essentie van de oude bushranken weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/main_600x600.jpg?v=1658499718\" alt=\"\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Beeslaar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39621347541164,"sku":"Z04E001","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-9262262.jpg?v=1763372705"},{"product_id":"richmond-plains-pinot-noir","title":"Richmond Plains Pinot Noir","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003eDeze Pinot Noir is gemaakt in een elegante, aansprekende stijl waar jong van kan worden genoten, maar die ook baat heeft bij rijping, waardoor het complexere karakters kan ontwikkelen. Deze wijn heeft aroma's van geurige bloemen, rode kers, aardbei en framboos. Een complexe geur met aardse bosbodem, hartige en pittige tonen. Franse eik geeft deze fruitige pinot noir een subtiele structuur met een mooie aanhoudende afdronk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Richmond Plains\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eRichmond Plains, opgericht in 1991, is een zeer klein familiebedrijf. Gevestigd in de buurt van Nelson op de top van het Zuidereiland van Nieuw- Zeeland. Richmond Plains is een pionier op het gebied van biologische wijn en verbouwde de eerste gecertificeerde biologische sauvignon-blanc en pinot noir van Nieuw-Zeeland. Alle druiven zijn inmiddels biodynamisch geteeld met intensieve handmatige technieken om zo goed mogelijk voor de wijnstokken te zorgen.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eRichmond Plains gelooft in het maken van geweldige wijnen door met de natuur samen te werken in de wijngaarden. Door biodynamische methoden te gebruiken, kunnen ze het karakter van het terroir echt uitdrukken in de wijnen. Ze voeden de grond en wijnstokken met biologische brouwsels en compostthee. Ziekten worden bestreden met natuurlijke nuttige organismen zoals Trichoderma en Bacilus Subtilus die ongewenste organismen tegengaan. Deze weelderige groene wijngaard creëert een aantrekkelijk leefgebied voor een verscheidenheid aan inheemse vogels, hagedissen, vlinders en nuttige insecten.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eHet Koru logo op het label komt uit de Nieuw- Zeelandse Maori-mythologie en symboliseert een nieuw begin, bloeiend leven en groei. Net zoals elk seizoen de wijngaard nieuw leven inblaast en nieuwe wijnen maakt; zo ontwikkelen en ontvouwen de smaken van eerdere jaargangen zich zachtjes naarmate ze rijpen. De wijnen zijn een toonbeeld van beheersing en bieden finesse boven kracht. Superbe recensies zijn het gevolg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Ben_Nevis_1500_480x480.jpg?v=1658501286\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Richmond Plains","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39628150341804,"sku":"Y71E002","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-9626065.png?v=1763372699"},{"product_id":"domaine-du-castel-grand-vin-du-castel","title":"Domaine du Castel Grand Vin du Castel","description":"Castel Grand Vin is de eerste rode wijn van Domaine du Castel. De druivensoorten die worden gebruikt om deze wijn te maken zijn, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot en cabernet franc, geoogst van de beste wijngaarden van de wijnhuis. Castel Gran Vin is een klassieke, elegante wijn met een diepe kleur en een geconcentreerd en complex boeket van bramen, kruiden en fijne (maar tastbare) tannine. Dit is een evenwichtige wijn, met een fluwelen zachtheid en een lange, zuivere afdronk. Het wordt aanbevolen om de wijn voor het serveren te decanteren. Voorafgaand aan het bottelen, rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, de meeste gloednieuw, gedurende ongeveer 16 maanden, gevolgd door ongeveer 4 maanden in betonnen tanks.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle wijnen van Domaine du Castel zijn kosher onder Badatz Beit Yosef hechsher.\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Domaine du Castel\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Castel is een klein domein, gelegen ten westen van Jeruzalem, in de oude ‘corridor’ tussen Israël en zijn hoofdstad. Een bijzonder wijndomein in het oude land. Eigenaar en oprichter Eli Ben Zaken wist het allemaal te realiseren, door met een aangeboren vastberadenheid te kiezen voor een geleidelijke opbouw.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op een hoogte van 700 meter, zodat er genoeg afkoeling is om de druiven fris te houden. Er valt hier veel meer regen dan je zou verwachten, zo rond de 700 millimeter per jaar. Hoewel het meeste valt in de winterperiode, is de hoeveelheid irrigatie zeer beperkt. Een belangrijke kwaliteitsfactor is de dichtheid waarmee de stokken zijn geplant, 6700 stokken per hectare, veel hoger dan de 2200 stokken die bij andere bedrijven gebruikelijk is. Ze staan niet op eigen grond, want die heeft de staat aan de kibboets gegeven. Met de kibboets is daarom een huurcontract afgesloten.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEli’s kinderen, Ariel, Eytan en Ilana, zetten de traditie voort. Ariel, die twee jaar lang wijnbouw en wijnmaken heeft gestudeerd in Beaune, Frankrijk, is al meer dan 15 jaar CEO van Domaine du Castel. Eytan was belast met het beheer van het familierestaurant in Jeruzalem, terwijl hij de kunst van het wijnmaken bij Eli bleef bestuderen. Tot op de dag van vandaag bekleedt hij de functie van wijnmaker naast zijn vader. Ilana, de oudste dochter, is de directeur Export \u0026amp; Inkoop van de wijnmakerij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/1920x1080_6_3_480x480.jpg?v=1658495064\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Du Castel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39854748074156,"sku":"IS2E004","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-9618398.png?v=1763372832"},{"product_id":"negretti-barolo-mirau-2010","title":"Negretti Barolo Mirau","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" title=\"\" class=\"\"\u003eDeze unieke wijn accepteert geen enkel compromis, hij draagt een exotische kleur en spreekt een andere taal. Wierook, kurkuma, sandelhout en zwarte drop\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eworden gemengd met verre kruiden en worden bevestigd tijdens het proeven, waar zwarte bessen en kruisbessen elkaar afwisselen. Een complexiteit van tannines brengt alles samen rond mystieke tonen van wierook.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijngaard \u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\nNegretti omvat 13 hectare wijngaarden in La Morra, Monforte d'Alba en Roddi. De wijnen worden uitsluitend gemaakt eigen geteelde druiven. ‘Respect voor de wijngaard’ is het motto hier. De nadruk bij Negretti ligt bij het werk in en aan de wijngaarden, slechts 10% wordt besteed aan de kelder. Uitgebreide zorg het hele jaar door en een ‘groene oogst’ resulteert in extreem lage opbrengsten, tussen eind juni en eind juli wordt een percentage overtollig fruit weggesneden. Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig behandeld in kleine kistjes. Uiteraard worden de ongefilterde wijnen in een smetteloos schone kelder gemaakt en gelagerd. De prijzenkast van de Negretti wijnen toont de internationale waardering voor hun geweldige nebbiolo wijnen. De Barolo’s vallen keer op keer in de prijzen. Bovendien zijn ze inmiddels duurzaam werkend volgens de Green Experience.\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/2.jpg?v=1626955425\" alt=\"\" style=\"margin-top: 15px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Negretti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39898058752172,"sku":"I01E008","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-8188564.png?v=1763372867"},{"product_id":"chateau-vessiere-les-saisons-de-vessiere-rouge","title":"Château Vessière Les Saisons de Vessière Rouge Bio","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Saisons de Vessière Rouge heeft een heldere granaatkleur. In de geur heeft het intense aroma's van kersen, zwart fruit en koffie. In de mond is de wijn fluweelzacht, soepel, licht mineraal met een goede intensiteit en knapperige tannines. De smaak is goed ontwikkeld en uitnodigend, terwijl de expressieve aroma's goed passen bij rijk gevulde salades met ham of biefstukpuntjes, charcuterie, eendenborst, gegrild vlees en gegrilde groenten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"2\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze wijn is een blend van 60% Syrah en 25% Grenache noir, afkomstig van klei- en kiezelbodems. De druiven gisten in cementen vaten waarbij gebruik wordt gemaakt van enkel inheemse gistsoorten. Na de vinificatie rijpt de wijn verder in cementen vaten op zijn droesem.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijngaard\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Vessière, een familiedomein, ligt in het hart van de Costières de Nîmes in het uiterste Zuiden van de Rhônevallei. Het Château heeft 65 hectare wijngaard in bezit. Gelegen aan de poorten van de Camargue, geniet het landgoed van een uitzonderlijk terroir en klimaat. Dit prachtige pand behoorde toe aan Mademoiselle Lucie de Vessière, die de vrouw van Teulon werd. Het landgoed is sindsdien van generatie op generatie doorgegeven.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIn 1975 nam Philippe Teulon de leiding over na zijn studie oenologie aan de Faculteit Wetenschappen van Montpellier. De eerste botteling vond plaats in 1978 maar de wijn werd alleen privé geconsumeerd. Het was wachten tot 1979, dat de wijn in Frankrijk en in het buitenland op de markt werd gebracht.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePhilippe kon zijn passie doorgeven aan zijn zoon Vincent, die op zijn beurt oenologie ging studeren in Montpellier en daarna deze studie in praktijk bracht in Napa Valley, Californië.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSinds 2007 zetten Vincent en zijn vrouw Lucie de familiegeschiedenis voort. Samen hebben ze nieuwe werktechnieken ontwikkeld; enerzijds door het domein om te zetten naar biologisch en later biodynamisch en anderzijds door de commerciële activiteiten van het bedrijf op zich te nemen. Momenteel woont het echtpaar met hun twee kinderen op het Château om het gezinsleven en het veeleisende werk te kunnen combineren.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePhilippe is nog dagelijks aanwezig op het landgoed en werkt nauw samen met Vincent aan het ontwikkelen van fijne en elegante biologische wijnen, waarvoor ze elk jaar talloze onderscheidingen ontvangen.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCostières de Nîmes, een streek met karakter.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe AOC Costières de Nîmes drukt het unieke karakter uit van een terroir van dit deel in de Rhônevallei en illustreert perfect alle kenmerken van zijn “romaniteit”. Gelegen op een groot terras van kiezelstenen afgezet door de rivieren Rhône en Durance, is het de meest zuidelijke van de wijngaarden van de Rhône. Het kiezelige alluvium dat bestaat uit rode klei en opgerolde kiezelstenen bevordert het convectie-effect. Het klimaat wordt gekenmerkt door zeer zonnige zomers, droog maar onderbroken door onregelmatige regenbuien. Het is dus van het Mediterrane type maar ondergaat een echte maritieme invloed. Deze specifieke klimatologie van Costières kenmerkt de wijnen van de ‘appellation’ diep en vormt een uitzonderlijke troef voor het produceren van authentieke wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/005-1024x682_480x480.jpg?v=1640874868\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Vessière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39998664376492,"sku":"F65E005","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-2943161.jpg?v=1763373084"},{"product_id":"negretti-barolo-bricco-ambrogio","title":"Negretti Barolo Bricco Ambrogio","description":"\u003cp\u003eAmarantrood met robijnrode reflecties. De wijn toont een geconcentreerde complexiteit, met geuren van rijpe framboos, houtachtige tonen, bittere sinaasappelschil en zwarte peperkorrels. In de smaak is hij krachtig en warm, maar weet hij alle belangrijke punten van het gehemelte te raken, ondersteund door een stevige tanninestructuur. De zuurgraad is goed in balans met het alcoholniveau, wat de wijn een uitgesproken karakter geeft en hem hoge tonen laat bereiken. Een lange mineraliteit bevestigt de olfactorische complexiteit op het gehemelte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaarden: Bricco Ambrogio - Roddi, aangeplant in de jaren 50, 250-270 meter boven zeeniveau, op het zuiden gericht. 4.500-5.000 wijnstokken per hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bodem is witte klei en een kalkrijke samenstelling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificatie: 25-30 dagen fermentatie op de schillen in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen tussen 27-31°C. Spontane malolactische fermentatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRijping: 24 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225L.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijngaard \u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNegretti beslaat 13 hectare wijngaarden, gelegen in La Morra, Monforte d’Alba en Roddi. Hun motto is ‘respect voor de wijngaard’. De focus ligt voornamelijk op het werk in de wijngaard, waarbij slechts 10% van de aandacht naar de kelder gaat. Door het hele jaar zorgvuldig onderhoud te plegen en te werken met een ‘groene oogst’ – waarbij tussen eind juni en eind juli een deel van het overtollige fruit wordt weggesnoeid – worden de opbrengsten extreem laag gehouden. Alle druiven worden met de hand geplukt en voorzichtig afgevoerd in kleine kistjes. De wijnen worden ongefilterd geproduceerd en opgeslagen in een volledig schone kelder. De prijzenkast vol onderscheidingen onderstreept de internationale erkenning voor de uitstekende Nebbiolo-wijnen van Negretti, waarbij hun Barolo’s keer op keer in de prijzen vallen. Daarnaast werken ze tegenwoordig duurzaam volgens de normen van de Green Experience.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"386\" width=\"317\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/2.jpg?v=1626955425\" alt=\"\" style=\"margin-top: 15px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Negretti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40153383600300,"sku":"I01E003","price":66.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-1828318.png?v=1763372704"},{"product_id":"negretti-barolo-2012","title":"Negretti Barolo","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-start=\"162\" data-end=\"407\"\u003eNiet eentje voor haastige types, deze Barolo. Dit is geen \"plop en hop\"-wijn. Dit is er een voor wie weet dat grootse dingen tijd kosten. Voor mensen met kalme ademhaling, een goed glas en een lange avond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"409\" data-end=\"790\"\u003eGeboren uit de samenwerking van drie wijngaarden met karakter:\u003cbr data-start=\"471\" data-end=\"474\"\u003eBricco Ambrogio in Roddi (de oude wijze, geplant in de jaren ’50), Rive in La Morra (de degelijke tachtiger)en Bettolotti (de jonge hond uit de jaren ’90).\u003cbr data-start=\"634\" data-end=\"637\"\u003eAllen geplant op zonminnende hellingen tussen 230 en 270 meter hoogte, op bodems van kalk, klei en zand. Geen eenheidsworst dus. Eerder een karakterkoor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1220\"\u003eHoe smaakt dat?  fris, uitnodigend, met strakke, maar goed opgevoede tannines. Loopt als een Italiaanse coupe langs je gehemelte: glanzend, gespierd, geraffineerd. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1508\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1239\"\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, uiteraard. Gefermenteerd op z’n gemak, 14 tot 18 dagen, in stalen vaten. Malolactisch? Ja, maar vanzelf.\u003cbr data-start=\"1345\" data-end=\"1348\"\u003eDaarna eerst even op Franse eik – klein, 225 liter – om wat Frans cachet mee te pikken. Daarna de Oostenrijkse reuzen in, 2500 liter, voor de rust en de ruimte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1510\" data-end=\"1707\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1525\"\u003eSamengevat:\u003c\/strong\u003e een Barolo met stijl. Geen spierbundel, maar een klassieke danser. Iemand die niet schreeuwt maar overtuigt.\u003cbr data-start=\"1634\" data-end=\"1637\"\u003eEn die elk jaar een beetje mooier wordt. Zoals dat hoort in de Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Negretti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe broers Ezio en Massimo Negretti bezitten 13 hectare wijngaard in La Morra, UNESCO Werelderfgoed sinds 2014, Monforte d’Alba en Roddi. De wijnen worden uitsluitend geproduceerd met eigen verbouwde duiven. 90% van de tijd wordt gewijd aan de wijngaarden en slechts 10% aan het maken van de wijn in de kelder. Respect voor de wijngaard is hun motto.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEzio \u0026amp; Massimo Negretti hebben gekozen voor de ‘green experience’: een certificering die het respect voor natuurlijke hulpbronnen, biodiversiteit en dit onschatbare werelderfgoed Langhe garandeert. Op deze manier wordt er geen centimeter van het land opgeofferd. In de kelder is de chemie niet de regel die leidt: Negretti gelooft in natuurkunde met respect voor het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/3_5ed8c200-4567-45f7-a862-3d27effafd11_480x480.jpg?v=1642764711\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Negretti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40153588891820,"sku":"I01E006","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-2397523.png?v=1763373322"},{"product_id":"nittardi-nittardi-riserva-chianti-classico","title":"Nittardi Chianti Classico Riserva BIO","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\"\u003eNittardi Riserva is intens robijnrood van kleur. In de neus intensieve aroma's van bosbessen, donkere kersen, rijpe bramen met tonen van vanille, chocolade en garrigue.\u003c\/span\u003e \u003cspan title=\"\"\u003eIn de mond heeft het zijdezachte,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\"\u003e elegante tannines en evenwichtige zuurgraad.\u003c\/span\u003e \u003cspan title=\"\"\u003eUitstekende textuur, complex, vol met een lange en aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" title=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"\" title=\"\"\u003eNittardi Riserva Selezionata is een Chianti Classico Riserva gemaakt van Sangiovese met een klein percentage Merlot. Deze super premium Riserva wordt alleen in de beste jaargangen geproduceerd en vertegenwoordigt het beste van het terroir van Nittardi en de lange ervaring van het wijnbereidingsteam onder leiding van Carlo Ferrini. De eerste vintage werd geproduceerd in 1985 en laat nog steeds zien dat de wijn gemakkelijk 25+ jaar kan rijpen. Belangrijke wijngidsen en tijdschriften zoals Gambero Rosso, Decanter en Wine Spectator gaven Nittardi Riserva de hoogste onderscheidingen, waardoor het regelmatig tot de beste van Toscane behoort. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNittardi Riserva Selezionata groeit in de beste wijngaard van Nittardi, Vigna Alta. De wijngaard ligt op een heuvel op het zuiden op 500 meter boven zeeniveau en heeft een bodem vol leistenen, waardoor de wijn een elegante mineraliteit en aangename frisheid krijgt. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"\" title=\"\"\u003eRijping: 24 maanden in Franse barrique en tonneaux en een daaropvolgende 6 maanden flesrijping. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Nittardi\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNittardi, gelegen in het hart van het Chianti Classico gebied, werd in 1982 gekocht door Peter Femfert, uitgever en galeriehouder in Frankfurt en zijn vrouw Stefania Canali, een geschiedkundige uit Venetië. Zij restaureerden Nittardi stap voor stap. De wijngaarden werden opnieuw beplant en in 1992 werd de oude ruimte met wijnvaten vervangen door een moderne wijnkelder.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEen bekwaam team werd samengesteld, met Carlo Ferrini als consultant oenoloog. De zoon van Stefania en Peter, Léon Femfert, kwam begin 2013 het team versterken. In 1999 werd nog een fantastisch wijndomein aangekocht in Maremma, vlakbij de kust in Zuid-Toscane. Sindsdien is er 17 hectare beplant met lokale en internationale druivenrassen. Hier worden Ad Astra en Nectar Dei, De Super Tuscans van Nittardi, geproduceerd.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAls eerbetoon aan voormalig Nittardi eigenaar, Michelangelo, wordt bij Nittardi de unieke combinatie van kunst en wijn in stand gehouden. Een bekende kunstenaar ontwerpt ieder jaar het label en het inpakpapier dat gebruikt wordt voor een ‘limited edition’ van de Casanuova di Nittardi wijnflessen. De collectie, die in 1981 werd opgestart, bevat werk van internationaal gerenommeerde artiesten zoals Hundertwasser, Corneille, Giuliano Ghelli, Igor Mitoraj, Yoko Ono, Guenter Grass en Dario Fo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Nittardifemfert38_480x480.jpg?v=1646318953\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nittardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40163795533996,"sku":"I47E004","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-8804423.png?v=1763373284"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Costa di Monte","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-end=\"654\" data-start=\"200\"\u003e\u003cstrong data-end=\"226\" data-start=\"200\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e behoort tot de meest prestigieuze en streng gereguleerde DOCG-wijnen van Italië. De regels laten geen enkele ruimte voor concessies: alleen pure Sangiovese-druiven zijn toegestaan, zonder toevoeging van andere rassen of experimentele rijpingstechnieken. Toch weet Brunello di Montalcino, juist door de harmonieuze combinatie van traditie en moderne wijnbouwtechnologie, een wijn te blijven die zowel klassiek als tijdloos is. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Brunello van \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1313\" data-start=\"1294\"\u003eTenuta di Sesta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-druiven, afkomstig van de beste percelen van het domein. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 30 maanden op grote vaten van Slavonisch eiken, gevolgd door nog eens een jaar verfijning op fles — een proces dat zorgt voor die kenmerkende balans tussen kracht, finesse en diepte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Tenuta di Sesta\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSinds 1995 wordt Tenuta di Sesta geleid door Giovanni Ciacci, die met het commerciële en agronomische management wordt ondersteund door zijn kinderen Andrea en Francesca.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTenuta di Sesta is gelegen in het zuidelijke deel van de gemeente Montalcino, tussen Sant’Angelo in Colle en Castelnuovo dell’Abate, vlakbij de bekende romaanse abdij van Sant’Antimo. De wijngaarden zijn Zuidelijk gelegen op een helling, die bergafwaarts gaat van 400 naar 200 meter boven zeeniveau. Deze landen worden beschouwd als een van de meest geschikte gebieden voor de productie van Brunello di Montalcino, gezien hun specifieke ligging: in feite zijn de wijngaarden in het Noorden beschut tegen de koude wind van Tramontana uit Poggio d’Arna en genieten ze van de warme Maremma-stromingen dankzij de nabijheid van Monte Amiata die een mild microklimaat begunstigt. Dankzij de betoverende ligging in Sesta is het mogelijk om ruim voor andere gebieden van de vruchten van de aarde te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/0C1C0930_480x480.jpg?v=1650018432\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40590583496876,"sku":"I45E004","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-9447044.png?v=1770593291"},{"product_id":"sylvain-loichet-nuits-st-georges-les-grandes-vignes","title":"Sylvain Loichet Nuits-St-Georges 'les Grandes Vignes' Bio","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-phrase-index=\"0\"\u003eNuits-St-Georges 'les Grandes Vignes' is een krachtige en complexe Bourgogne. Het heeft aroma's van vers rood fruit gevolgd door lichte munttonen en kruiden. In de mond komt het rode fruit terug samen met zwarte bes en aalbes. Het eikenhout is aanwezig maar blijft discreet en geeft de wijn een zachte, licht romige afdronk. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-phrase-index=\"0\"\u003eDe wijngaarden voor deze Nuits-St-Georges 'les Grandes Vignes' liggen naast de Premier Cru 'Clos des Grandes Vignes' op rode kleigronden met kalksteen. De wijnstokken zijn tussen de 20 en 50 jaar oud en staan op lage hellingen gericht op het oosten.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-phrase-index=\"4\"\u003eNadat de druiven handmatig geoogst\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-phrase-index=\"4\"\u003e zijn, worden de druiven in taps toelopende eikenhouten vaten overgebracht.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-phrase-index=\"5\"\u003eHier wordt een koude maceratie uitgevoerd gedurende een week waarna de fermentatie op natuurlijke wijze begint.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-phrase-index=\"5\"\u003eNa het persen gaan de wijnen in eiken vaten om te rijpen waarvan 30 % nieuw eiken\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-phrase-index=\"5\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-phrase-index=\"6\"\u003eNa rijping worden de wijnen gebotteld door zwaartekracht zonder klaring of filtratie.\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Sylvain Loichet\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNa het afronden van zijn studie aan l’Ecole de Beaune, nam Sylvain Loichet in 2005 de 3,5 hectare wijngaarden over die toebehoorden aan zijn grootouders. Tot voor kort werd de wijn geproduceerd in Comblanchien, maar de kelder bevindt zich nu in Chorey-Les-Beaune. Vanaf de start wilde hij alleen met biologisch geteelde druiven werken om het terroir van alle verschillende Bourgogne ’appellations’ zo goed mogelijk tot uitdrukking te laten komen. Hij is daar wonderwel in geslaagd.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe datum van de oogst wordt bepaald door de rijpheid van de druiven. Sylvain zoekt naar aromatische rijpheid, evenals naar het potentieel van de druiven in alcohol en hun zuurgraad, die uitermate belangrijk zijn bij het maken van geweldige wijnen die goed kunnen rijpen. De druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste druiven te kunnen selecteren. De druiven worden voor de tweede keer gesorteerd in de kelder voordat ze worden geperst (voor witte wijnen) en in gistingskuipen worden gedaan (voor rode wijnen).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe gisting van de wijnen vindt plaats in eikenhouten vaten met natuurlijke gist. De witte wijnen worden vervolgens 18 maanden gerijpt en de rode wijnen 24. Nieuw eiken wordt gebruikt voor de helft van de Grands Crus en voor een derde van de Premiers Crus. Voor de kleinere appellations gebruikt hij eikenhouten vaten die 1 tot 4 keer eerder zijn gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Sylvain_Loichet_480x480.png?v=1640861055\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Loichet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40684325929132,"sku":"F16E009","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-8463268.png?v=1763372833"},{"product_id":"chateau-vessiere-mas-de-vessiere-rouge","title":"Château Vessière Le Mas de Vessière Rouge Bio","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"5\"\u003eDe voorgisting van de grenache en syrah-druiven geeft deze wijn zijn aromatische karakter met geuren van zeer rijp rood en zwart fruit, dat de wijn zijn rondheid en zachtheid geeft. Mas de Vessière Rouge heeft een robijnrode kleur met dieppaarse schitteringen in het glas. In de geur is de wijn fris, fruitig en heeft het aroma's van zwarte bessen, kersen en bramen. In de mond is de wijn rond, delicaat, sappig en heeft het fluweelzachte tannines. De wijn is zacht, licht mineraal met een goede intensiteit en een lange afdronk. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Château Vessière\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Vessière, een familiedomein, ligt in het hart van de Costières de Nîmes in het uiterste Zuiden van de Rhônevallei. Het Château heeft 65 hectare wijngaard in bezit. Gelegen aan de poorten van de Camargue, geniet het landgoed van een uitzonderlijk terroir en klimaat. Dit prachtige pand behoorde toe aan Mademoiselle Lucie de Vessière, die de vrouw van Teulon werd. Het landgoed is sindsdien van generatie op generatie doorgegeven.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn 1975 nam Philippe Teulon de leiding over na zijn studie oenologie aan de Faculteit Wetenschappen van Montpellier. De eerste botteling vond plaats in 1978 maar de wijn werd alleen privé geconsumeerd. Het was wachten tot 1979, dat de wijn in Frankrijk en in het buitenland op de markt werd gebracht.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePhilippe kon zijn passie doorgeven aan zijn zoon Vincent, die op zijn beurt oenologie ging studeren in Montpellier en daarna deze studie in praktijk bracht in Napa Valley, Californië.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSinds 2007 zetten Vincent en zijn vrouw Lucie de familiegeschiedenis voort. Samen hebben ze nieuwe werktechnieken ontwikkeld; enerzijds door het domein om te zetten naar biologisch en later biodynamisch en anderzijds door de commerciële activiteiten van het bedrijf op zich te nemen. Momenteel woont het echtpaar met hun twee kinderen op het Château om het gezinsleven en het veeleisende werk te kunnen combineren.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePhilippe is nog dagelijks aanwezig op het landgoed en werkt nauw samen met Vincent aan het ontwikkelen van fijne en elegante biologische wijnen, waarvoor ze elk jaar talloze onderscheidingen ontvangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/005-1024x682_480x480.jpg?v=1640874868\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Vessière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40684645253292,"sku":"F65E003","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-7551954.jpg?v=1763372716"},{"product_id":"domaine-singla-passe-temps","title":"Domaine Singla Passe Temps Bio","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvée Passe Temps, gemaakt van 80% grenache en 20% syrah, heeft een rijpe neus van kersen en bramen. Aroma's van gestoofd fruit vermengen zich met hints van leer en kruiden. De wijn is gestructureerd, vrij robuust in de mond met een chocoladeachtige en gastronomische uitdrukking. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Passe Temps cuvée is prachtig vormgegeven, weerspiegelt de zorg voor kwaliteit van dit domein met zijn legitieme ambitie.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Domaine Singla\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e‘Passe Temps’ de naam van de eerste wijn gemaakt door Laurent de Besombes Singla in 2001 (toen een 100% grenache noir), omgeven door rode aarde, staat op de eerste uitlopers van de ‘Corbières Catalans’. De percelen, in totaal 50 hectare, bevinden zich tussen rotsen, kreupelhout en dennenbossen en volgen de heuvels, steile hellingen en vlaktes van dit gebied.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLaurent vond de manier om het verbazingwekkende potentieel van dit terroir te onthullen. Trouw aan de druiven die van de zon van Roussillon houden, creëert hij enkele authentieke wijnen, fijne, elegante, vol van de aarde die de druiven voortbracht. De rode wijnen worden gemaakt van grenache, carignan, mourvèdre en syrah. De witte wijnen worden gemaakt van macabeu, grenache blanc, grenache gris, muscat d’alexandrie en muscat à petits grains, waaronder een indrukwekkend goede zoete Rivesaltes.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSinds 2006 zijn alle wijngaarden van het domein biologisch of biodynamisch gecertificeerd. Laurent verving onkruidverdelger, kunstmest en andere synthetische producten door natuurlijke materialen zoals paardenhaar, smeerwortel, limoen, zwavel, brandnetel, venkel en dergelijke. Hij blies de wijngaarden nieuw leven in en werkte door de seizoenen heen. Het ecosysteem nam zijn rechten terug. In totaal maakt men gemiddeld 50.000 flessen per jaar en daalde de opbrengst per hectare van bijna 80 hectoliter in het verleden naar iets meer dan 20 hectoliter nu. Kwaliteit is hier Koning!\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/54691fc0664d0586a622fed1fa5a3886ddd165cd_480x480.jpg?v=1640861822\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Singla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40690638454956,"sku":"F20E003","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-6172923.png?v=1763372961"},{"product_id":"falset-marca-etim-verema-tardana-negre","title":"Falset-Marca 'Martius' Verema Tardana Negre","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-md-6\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe kleur van Verema Tardana Negre is robijnrood. In de geur heeft het tonen van rozijnen, gedroogde vijgen en gekonfijt fruit in combinatie met geroosterde noten en cacao. In de mond is de wijn zalig en zijdezacht met een evenwichtige zuurgraad en het voelt bijna snoeperig aan. \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerema Tardana Negre wordt gemaakt van rode Garnacha druiven van oude wijnstokken. Ze worden pas geplukt als ze zeer rijp zijn. Fermentatie op Frans eiken vaten duurt 10 maanden.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Falset-Marçà\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAgrícola Falset-Marçà, opgericht in 1912, is een coöperatie van bodega’s uit twee dorpen: Falset en Marçà en bestaat uit ruim 250 families van druiventelers, die al generaties lang in de dorpen wonen en zich bewust zijn, dat het hele jaar door hard werken in de wijngaarden het verschil kan maken in de kwaliteit van de druiven.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFalset-Marçà maakt deel uit van de D.O. Montsant, gelegen in de provincie Priorat, in het zuiden van Catalonië en niet ver van Barcelona. Een landelijk en wild mediterraan klein stukje land, dat tegelijkertijd wijnen van wereldse kwaliteit levert.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druiven voor de zoete Martius ‘Tardana’ worden laat in Oktober geplukt, voor optimale rijpheid. De witte wijn rijpt 4 maanden en de rode wijn 8 maanden in houten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/celler_cooperatiu_falset_480x480.jpg?v=1650545418\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Falset-Marca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40732102983852,"sku":"S90E003","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-6960461.png?v=1769267529"},{"product_id":"mehofer-zweigelt-1l","title":"Mehofer Zweigelt Bio - 1L","description":"\u003cdiv tabindex=\"0\" class=\"result-shield-container tlid-copy-target\" data-mce-tabindex=\"0\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze wijn heeft typische zweigelt geuren. Aroma's van rijpe kersen en donkere bessen zetten de toon.\u003c\/span\u003e\u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Subtiele cassis, lichte kruiden in combinatie met een elegante structuur.\u003c\/span\u003e \u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWat chocolade die de drinkstroom verder stimuleert.\u003c\/span\u003e \u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWat een plezierige traktatie!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Mehofer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eIn 1709 kocht de eerste generatie Mehofer het landgoed ‘Neudeggerhof’. De familie woont en werkt al 10 generaties, welgeteld meer dan 300 jaar, in de wijnstreek Wagram. Ze concentreren zich op typische Oostenrijkse druivenrassen zoals grüner- en roter veltliner. Sinds 1992 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd. Rekening houdend met het verleden en werkend aan de toekomst, is het doel om dit waardevolle erfgoed te behouden en zo een duurzame toekomst voor de volgende generatie veilig te stellen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% van het verwarmingssysteem van Weingut Mehofer wordt geleverd door houtsnippers gemaakt van bomen uit eigen bossen. De wijnflessen die Mehofer gebruikt zijn vaak lichter dan anderen, waardoor ze in staat zijn om het glasgebruik\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ete verminderen en de CO2-uitstoot tijdens de glasproductie en transport van de wijnen te verlagen. Alle vaten die worden gebruikt om deze wijnen te fermenteren en op te slaan, worden geproduceerd door Oostenrijkse vatenmakers en gemaakt van hout uit eigen of nabijgelegen bossen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMehofer experimenteert met het verbouwen van nieuwe druivenrassen in samenwerking met het ministerie van landbouw om de mogelijkheden van het terroir beter te begrijpen en bij positief resultaat worden de druiven ingezet voor nieuwe wijnen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet kleine plaatsje Neudegg is de Noordelijkste plaats in het wijnstreek Wagram en ligt ongeveer 320m boven zeespiegel. De wijnen uit dit gebied hebben veel finesse en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Mehofer_480x480.jpg?v=1655215203\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mehofer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40767876825260,"sku":"O90E004","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-4686095.png?v=1763372702"},{"product_id":"giribaldi-barbera-dasti-alma-2019","title":"Bossotti Barbera d'Asti Superiore San Rumè","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"it\" data-phrase-index=\"0\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarbera d'Asti Superiore San Rumè is een intense robijnrode wijn. In de geur heeft het een balsamico-toon en aroma's die doen denken aan rijp rood fruit. In de mond is de wijn droog, fris, geurig en heeft het hints van warm rood fruit. Deze wijn volgt op voorbeeldige wijze de typische kenmerken van Barbera d'Asti: elegant en energiek! \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"it\" data-phrase-index=\"0\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze DOCG Barbera komt uit het Asti-gebied, een groot heuvelachtig gebied met een gemiddelde hoogte van 350 meter boven zeeniveau; de grond is soms kleiachtig en soms kalkhoudend mergel. De wijngaarden bestaan ​​uitsluitend uit Barbera-druiven van Italiaanse oorsprong. De wijn rijpt ongeveer 8 maanden in 30 HL-vaten, gevolgd door rijping in de fles gedurende minimaal 3 maanden.  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Bossotti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAzienda Bossotti\u003c\/b\u003e, een familiebedrijf dat al drie generaties bestaat, werd opgericht in het begin van de 20e eeuw. De familie, bestaande uit tien leden, werkt dagelijks met trots in hun wijngaarden en deelt een passie voor hun land en vak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMario benadrukt het belang van de druivenkwaliteit, die afhankelijk is van het klimaat. Ze passen hun werk in de wijngaard aan op basis van het weer om de beste resultaten te behalen. In de wijnmakerij combineren ze traditionele methoden met moderne technologie om de hoge kwaliteit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSinds 2001 werkt de familie biologisch, met hun eerste certificering in 2004, waarmee ze pioniers zijn op dit gebied. Ze houden het sulfietgehalte in hun wijnen laag, zonder de kwaliteit of rijpingspotentieel te schaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/2015dolcetto_900x900.jpg?v=1639561626\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bossotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42230790062304,"sku":"I98E002","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-5874904.png?v=1763373325"},{"product_id":"cueva-del-chaman-garnacha-tintorera-1","title":"'Cueva del Chaman' Garnacha Tintorera BIO","description":"\u003cp\u003eDeze Garnacha Tintorera trekt direct de aandacht met zijn heldere, intens rood-paarse kleur. Het aroma is verleidelijk en doet denken aan aardbeienyoghurt, sappige frambozen en een subtiele hint van banaan. In de mond komt het rijpe rode fruit prachtig naar voren, en de wijn voelt elegant en in balans. De afdronk is soepel, met een gemiddelde intensiteit, wat deze wijn zeer toegankelijk maakt en vol fruitige charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vinificatie is bijzonder: door maceration carbonique toe te passen, wordt een jonge wijn gecreëerd met een krachtige aromatische intensiteit, bedoeld om nu van te genieten. De fermentatie begint bij 28°C, waarbij de druiven 8-9 dagen in contact blijven met de schillen. Daarna rijpt de wijn in betonnen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C. Na de malolactische fermentatie wordt de wijn geassembleerd tot het fruitige meesterwerk dat hij is.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Bodega Santa Cruz de Alpera\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eBodega Santa Cruz de Alpera, opgericht in 1947 door 25 wijnboeren ten zuidoosten van La Mancha, heeft als doel de hoogwaardige druiven om te zetten in uitstekende wijnen. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems op een hoogte van 850 tot 1050 meter, met een streng continentaal klimaat. De zomers kennen grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor een lang rijpingsproces en concentratie van tannines in de garnacha tintorera, die zijn diepe kleur krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bodega richt zich vooral op de \u003cb\u003egarnacha tintorera\u003c\/b\u003e (ook bekend als \u003cb\u003ealicante bouschet\u003c\/b\u003e), een van de weinige druiven met rood vruchtvlees, en zeer resistent tegen ziektes. Hun beste wijnen komen van met de hand geselecteerde druiven van stokken ouder dan 40 jaar. Ook de \u003cb\u003emonastrell\u003c\/b\u003e gedijt uitstekend in dit klimaat en produceert krachtige wijnen. Daarnaast bleek dat zowel \u003cb\u003everdejo\u003c\/b\u003e als \u003cb\u003esauvignon blanc\u003c\/b\u003e verrassend goed zijn aangepast aan de lokale bodem, wat resulteert in frisse, fruitige witte wijnen met een uitgesproken tropisch karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/filosofia-bodega-santa-cruz-de-alpera-2_900x900.jpg?v=1650548038\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Cruz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42231720607968,"sku":"S50E103","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-4276569.png?v=1763372704"},{"product_id":"ch-teau-de-manissy-chateauneuf-du-pape","title":"Château de Manissy Châteauneuf-du-Pape Bio","description":"\u003cp\u003eKracht en finesse komen hier perfect samen in een wijn die indrukwekkend en elegant is. Deze wijn is als een sluimerende tijger: zacht en verfijnd, met een onderliggende kracht die je bijna kunt voelen, maar tegelijkertijd zijdeachtig aanvoelt. Een ware explosie van donker fruit zoals cassis, bramen en zwarte kersen, met subtiele hints van geroosterde koffie, die prachtig blijft hangen in een lange, aanhoudende afdronk.De handmatig geoogste druiven komen van wijngaarden met blauwe kleigronden, gelegen op urgonische kalksteen en bezaaid met zogenaamde ‘galets roulés’ (puddingstenen). Het zuidoostelijke terroir profiteert optimaal van de ochtendzon. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig geplet, waarna ze koud worden geweekt voor 12 tot 48 uur. De alcoholische gisting begint door inheemse gisten bij gecontroleerde temperaturen van 24-28°C, gedurende ongeveer 20 dagen. De wijn rijpt vervolgens 9 tot 12 maanden in betonnen tanks en nieuwe 500-liter eikenhouten vaten, wat zorgt voor een prachtige balans en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Château de Manissy\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe beroemdste wijn uit de Rhône is zonder twijfel Châteauneuf-du-Pape. Deze robuuste wijn komt uit de omgeving van Avignon, waar ooit een pauselijk kasteel stond, en dat zie je terug aan het pauselijk wapen op de flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit zuidelijke deel van de Rhône-vallei is breed en vlak, in tegenstelling tot het smalle, heuvelachtige noordelijke deel (zoals Condrieu en Côte Rotie). De grond rond Avignon en Tavel is bedekt met grote, afgeronde kiezelstenen, 'galets' genaamd. Deze stenen slaan overdag de warmte van de felle zon op en geven die 's avonds langzaam af, waardoor je zelfs in de koele avond de warmte van de grond kunt voelen. Naast de kiezels is de bodem rijk aan zand, kalk en klei, met de zogenaamde 'witte gronden' (Terres Blanches), die vooral bestaan uit kalkrijk zand en steen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Manissy duikt al op in de 17e eeuw en was ooit eigendom van de familie Lafarge. Toen er geen opvolger was, werd het domein geschonken aan de kerk, en de broeders plantten de wijngaarden in Tavel. Begin 20e eeuw oogstten ze hun eerste druiven. In 2003, toen de broeders op leeftijd waren, droegen ze het beheer van de wijngaard over aan de jonge wijnmaker Florian André uit Tavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlorian, de zevende generatie in een wijnfamilie, nam direct het roer over en schakelde over op biologische teelt. Hij studeerde in Orange en Beaune, en deed ervaring op bij topdomeinen zoals Domaine Armand Rousseau in Bourgogne en bij de beroemde Lurton-familie in Bordeaux. Inmiddels is Château de Manissy volledig overgeschakeld op biodynamische landbouw en officieel gecertificeerd (Demeter).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/DOMAINE_LANDING-1024x683_900x900.jpg?v=1641547868\" alt=\"\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Château de Manissy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42234149699808,"sku":"F02E003","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-8560073.png?v=1763373222"},{"product_id":"lenn-pinot-noir","title":"Lenné Pinot Noir","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\" data-number-of-phrases=\"5\"\u003eEen fijne karaktervolle Pinot Noir, warm en medium-bodied, met een mooie zuurgraad. Koele nachten maar lange warme dagen zorgen ervoor dat het rode zomerfruit al zijn frisheid behoudt, maar intensiteit en complexiteit ontwikkelt in zijn smaak. Het donkere kersenfruit is sappig, rijp en vooruitstrevend, met een pittige smaak in het midden. Het is het beste van twee werelden. De concentratie van fruit in combinatie met een lange rijping, deels in eikenvaten, geeft het de typische Bourgogne elegantie, zijdezachtheid en een vleugje aardse tannines. Een drinkbare wijn, met een uitstekende prijs\/kwaliteit verhouding en een soepele metgezel voor eten. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Lenné\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"VIiyi\" jsaction=\"mouseup:BR6jm\" jsname=\"jqKxS\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"7\" data-number-of-phrases=\"8\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\" jsname=\"txFAF\" jscontroller=\"Zl5N8\" jsdata=\"uqLsIf;_;$2009\" jsmodel=\"SsMkhd\"\u003eHet wijngebied Pfalz ligt in het uiterste Zuidwesten van Duitsland, aansluitend op de Franse Elzas. Al honderden jaren wordt hier succesvol witte wijn gemaakt, maar de uitstekende prijs\/kwaliteit van de rode pinot noir valt nu extra op. Prijzen en beschikbaarheid van wijnen uit deze verfijnde Bourgognedruif zijn niet altijd even makkelijk te 'slikken' en het is dan ook een vondst van formaat als er een superbe pinot noir voorbijkomt in deze prijsklasse.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLenne Pinot Noir is het geesteskind van Sumi Gebauer en haar man Patrick. Dit wijnkoppel leerde elkaar kennen op een vermaard wijnbedrijf en de vonk sloeg over. Nu tekenen zij samen voor spraakmakende wijnen, de eerste die wij aan u voorstellen is de verrukkelijke pinot noir. De uitstekende oogst van 2022 wordt midden november gebotteld en wij halen de wijn dan direct op in Duitsland.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"VIiyi\" jsaction=\"mouseup:BR6jm\" jsname=\"jqKxS\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"7\" data-number-of-phrases=\"8\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\" jsname=\"txFAF\" jscontroller=\"Zl5N8\" jsdata=\"uqLsIf;_;$2009\" jsmodel=\"SsMkhd\"\u003e\u003cspan jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" jsname=\"W297wb\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lenné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42234818068704,"sku":"D03E001","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-1227739.jpg?v=1763372957"},{"product_id":"domaine-singla-la-matine","title":"Domaine Singla La Matine BIO","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze cuvée, gemaakt van een blend van 50 % Syrah, 30 % Carignan en 20 % Mouvedre, heeft een echte persoonlijkheid. Hij is in het glas donker robijnrood met levendige aroma's van bramen, kersen en fijne specerijen als cacao. Het is een complexe wijn, hij is elegant, mondvullend en zeer verfijnd.\u003c\/span\u003e \u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa 2017 is hier 2018, vlezig, fruitig met een origineel aromatisch palette.\u003c\/span\u003e \u003cspan title=\"\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn eerste instantie licht gesloten, maar met lucht blijkt deze wijn hebberig te zijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver het Wijnhuis\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e‘Passe Temps’ de naam van de eerste wijn gemaakt door Laurent de Besombes Singla in 2001 (toen een 100% grenache noir), omgeven door rode aarde, staat op de eerste uitlopers van de ‘Corbières Catalans’. De percelen, in totaal 50 hectare, bevinden zich tussen rotsen, kreupelhout en dennenbossen en volgen de heuvels, steile hellingen en vlaktes van dit gebied.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLaurent vond de manier om het verbazingwekkende potentieel van dit terroir te onthullen. Trouw aan de druiven die van de zon van Roussillon houden, creëert hij enkele authentieke wijnen, fijne, elegante, vol van de aarde die de druiven voortbracht. De rode wijnen worden gemaakt van grenache, carignan, mourvèdre en syrah. De witte wijnen worden gemaakt van macabeu, grenache blanc, grenache gris, muscat d’alexandrie en muscat à petits grains, waaronder een indrukwekkend goede zoete Rivesaltes.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSinds 2006 zijn alle wijngaarden van het domein biologisch of biodynamisch gecertificeerd. Laurent verving onkruidverdelger, kunstmest en andere synthetische producten door natuurlijke materialen zoals paardenhaar, smeerwortel, limoen, zwavel, brandnetel, venkel en dergelijke. Hij blies de wijngaarden nieuw leven in en werkte door de seizoenen heen. Het ecosysteem nam zijn rechten terug. In totaal maakt men gemiddeld 50.000 flessen per jaar en daalde de opbrengst per hectare van bijna 80 hectoliter in het verleden naar iets meer dan 20 hectoliter nu. Kwaliteit is hier Koning!\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/54691fc0664d0586a622fed1fa5a3886ddd165cd_480x480.jpg?v=1640861822\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Singla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42256512778464,"sku":"F20E001","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-8382348.jpg?v=1763372962"},{"product_id":"chateau-de-manissy-chateauneuf-du-pape-terres-blanches","title":"Château de Manissy Châteauneuf-du-Pape Terres Blanches Bio","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"14\" data-phrase-index=\"13\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen ijzeren vuist in een fluwelen handschoen. Chateauneuf-du-Pape Terres Blanches is afkomstig van een zeer kleine batch van een van hun beste terroirs in Châteauneuf-du-Pape. Slechts 1.800 flessen, het resultaat is een krachtige en tegelijkertijd zijdezachte wijn. Zeer complex, met geuren van zoete kruiden en Madagascar peper. Delicaat en evenwichtig in de mond. Tonen van zoethout, viooltjes en cacaobonen komen tot uiting in een langdurige afdronk.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"14\" data-phrase-index=\"13\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en zijn afkomstig van een bodem van harde kalksteen en klei. Het op het zuiden gerichte terroir geniet de hele dag van de zon. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"14\" data-phrase-index=\"13\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa de oogst worden de druiven ontsteelt, gekneusd en koud geweekt gedurende 12 tot 48 uur. Alcoholische gisting wordt gestart door inheemse gisten gedurende 25 dagen bij gematigde temperaturen (24- 28°C) gedurende ongeveer 20 dagen. De wijn wordt opgeslagen in betonnen tanks en nieuwe vaten van 225 liter gedurende 12 maanden. Het is een wijn die zeer geschikt is om te rijpen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"14\" data-phrase-index=\"13\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Château de Manissy\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe beroemdste wijn uit de Rhône is zonder twijfel Châteauneuf-du-Pape. Deze robuuste wijn komt uit de omgeving van Avignon, waar ooit een pauselijk kasteel stond, en dat zie je terug aan het pauselijk wapen op de flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit zuidelijke deel van de Rhône-vallei is breed en vlak, in tegenstelling tot het smalle, heuvelachtige noordelijke deel (zoals Condrieu en Côte Rotie). De grond rond Avignon en Tavel is bedekt met grote, afgeronde kiezelstenen, 'galets' genaamd. Deze stenen slaan overdag de warmte van de felle zon op en geven die 's avonds langzaam af, waardoor je zelfs in de koele avond de warmte van de grond kunt voelen. Naast de kiezels is de bodem rijk aan zand, kalk en klei, met de zogenaamde 'witte gronden' (Terres Blanches), die vooral bestaan uit kalkrijk zand en steen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Manissy duikt al op in de 17e eeuw en was ooit eigendom van de familie Lafarge. Toen er geen opvolger was, werd het domein geschonken aan de kerk, en de broeders plantten de wijngaarden in Tavel. Begin 20e eeuw oogstten ze hun eerste druiven. In 2003, toen de broeders op leeftijd waren, droegen ze het beheer van de wijngaard over aan de jonge wijnmaker Florian André uit Tavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlorian, de zevende generatie in een wijnfamilie, nam direct het roer over en schakelde over op biologische teelt. Hij studeerde in Orange en Beaune, en deed ervaring op bij topdomeinen zoals Domaine Armand Rousseau in Bourgogne en bij de beroemde Lurton-familie in Bordeaux. Inmiddels is Château de Manissy volledig overgeschakeld op biodynamische landbouw en officieel gecertificeerd (Demeter).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/DOMAINE_LANDING-1024x683_900x900.jpg?v=1641547868\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Manissy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42285495288032,"sku":"F02E004","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-1288052.png?v=1763372781"},{"product_id":"domaine-des-hauts-chassis-saint-joseph","title":"Domaine des Hauts Châssis Saint-Joseph","description":"Deze Saint-Joseph heeft een diep robijnrode kleur met mahonie tinten. De geur heeft een volle expressie, waarbij het boeket van gefermenteerd fruit wordt omgeven door kruidige en kamferachtige tonen in een mengelmoes van gedroogde bloemen, eucalyptus, peper en cacao, leer, pruimen en gekookte druiven. Het harmonieuze palet heeft een minerale toon gecombineerd met een bijna knapperige textuur in contact met zuurstof.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijngaarden van Saint-Joseph liggen op de westelijke oever van de rivier de Rhône. Sinds de oudheid zijn de wijngaarden aangeplant op steile hellingen in de vorm van terrassen. De appellatie staat bekend om zijn rode wijnen gemaakt van syrah-druiven. De wijn is zowel krachtig als delicaat, terwijl hij aroma's van peper en kruiden uitdrukt, vaak met een vleugje viooltjes vermengd met meer minerale tonen. De druiven worden met de hand geoogst en direct bij de wijngaard gesorteerd. De helft van de wijn rijpt in 300L en 400L vaten van 1 tot 3 jaar oud gedurende 12 maanden.\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Domaine des Hauts Châssis\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Hauts Châssis is gelegen in het hart van de plaats genaamd ‘Les Hauts Châssis’ in het zuiden van de appellatie Crozes-Hermitage. Franck Faugier nam in 2003 de dagelijkse leiding van dit schitterende familiedomein over. Tot dat moment werd er tafelfruit verbouwd, abrikozen, kersen en perzik, naast wijndruiven. Inmiddels zijn de fruitboomgaarden verkocht en worden er op de totaal 17 hectare alleen nog wijnstokken verbouwd. Franck breekt met het gebruik om druiven en wijn te verkopen aan de Cave Cooperatieve en begint met het zelf op fles brengen van zijn, inmiddels biologische, prachtwijnen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijngaarden zijn gelegen op verschillende percelen in Noord Rhône. Waarvan 14 hectare in Crozes-Hermitage rood en 1 hectare in wit, 1,5 hectare in Saint-Joseph en 0,5 hectare in Saint-Péray. Op bescheiden schaal is er een samenwerking met een collega in Condrieu en Hermitage, zowel wit als rood. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm het fruit perfect te verwerken telt het domein, in de moderne vatkamer, momenteel 22 kleinere roestvrijstalen tanks. Voor de uiteindelijke rijping in eikenhout heeft men klassieke barriques van 225 liter, vaten van 400 liter en demi muids van 600 liter. Slechts een klein deel van de vaten is geheel nieuw. Wat stijl betreft zijn alle wijnen punt-zuiver en karakteristiek voor, en met name de syrah, uit dit deel van Frankrijk. Sinds 2017 zijn alle wijnen van het domein biologisch gecertificeerd. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/2f21d6aeef3360c4df3997d56e1d9a2a_480x480.jpg?v=1649156041\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Haut Châssis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42800634855648,"sku":"F19E008","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-6643000.png?v=1763372619"},{"product_id":"domaine-des-hauts-chassis-crozes-hermitage-esquisse","title":"Domaine des Hauts Châssis Crozes-Hermitage 'Esquisse' Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" jsname=\"jqKxS\" jsaction=\"mouseup:BR6jm\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"1\" data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b\" jsmodel=\"SsMkhd\" jsdata=\"uqLsIf;_;$91\" jscontroller=\"Zl5N8\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsquisse heeft een robijnrode kleur met mahonie tinten. De geur is open en evolueert met aroma's van gestoofd rood fruit, bloemen, verse kruiden en een vleugje balsamico. Rozen in bloei, sinaasappel, rozijnen en pruimen gaan over in nootmuskaat en cacao. De zachte en volle smaak behoudt het spannend aroma die het werk van het fruit doet ontwaken, terwijl de aanwezige tannine een soepele en rustige structuur geeft. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" jsname=\"jqKxS\" jsaction=\"mouseup:BR6jm\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"1\" data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b\" jsmodel=\"SsMkhd\" jsdata=\"uqLsIf;_;$91\" jscontroller=\"Zl5N8\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en direct bij de wijngaard gesorteerd. De wijnstokken zijn tussen de 25 en 20 jaar oud. De rode wijnen van deze vintage zijn afkomstig van syrah-druiven. Voluptues en zacht. Hoewel Crozes-Hermitage meerdere jaren kan rijpen, kan hij ook jong gedronken worden. Van vers fruit gedurende de eerste jaren zal het sterkere tonen van kruiden en leer ontwikkelen naar maten de wijn verouderd. De wijn rijpt 6 tot 8 maanden in roestvrijstalen tanks.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Domaine des Hauts Châssis\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Hauts Châssis is gelegen in het hart van de plaats genaamd ‘Les Hauts Châssis’ in het zuiden van de appellatie Crozes-Hermitage. Franck Faugier nam in 2003 de dagelijkse leiding van dit schitterende familiedomein over. Tot dat moment werd er tafelfruit verbouwd, abrikozen, kersen en perzik, naast wijndruiven. Inmiddels zijn de fruitboomgaarden verkocht en worden er op de totaal 17 hectare alleen nog wijnstokken verbouwd. Franck breekt met het gebruik om druiven en wijn te verkopen aan de Cave Cooperatieve en begint met het zelf op fles brengen van zijn, inmiddels biologische, prachtwijnen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijngaarden zijn gelegen op verschillende percelen in Noord Rhône. Waarvan 14 hectare in Crozes-Hermitage rood en 1 hectare in wit, 1,5 hectare in Saint-Joseph en 0,5 hectare in Saint-Péray. Op bescheiden schaal is er een samenwerking met een collega in Condrieu en Hermitage, zowel wit als rood. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm het fruit perfect te verwerken telt het domein, in de moderne vatkamer, momenteel 22 kleinere roestvrijstalen tanks. Voor de uiteindelijke rijping in eikenhout heeft men klassieke barriques van 225 liter, vaten van 400 liter en demi muids van 600 liter. Slechts een klein deel van de vaten is geheel nieuw. Wat stijl betreft zijn alle wijnen punt-zuiver en karakteristiek voor, en met name de syrah, uit dit deel van Frankrijk. Sinds 2017 zijn alle wijnen van het domein biologisch gecertificeerd. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/2f21d6aeef3360c4df3997d56e1d9a2a_480x480.jpg?v=1649156041\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Haut Châssis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42810051428576,"sku":"F19E003","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-8862719.png?v=1763373324"},{"product_id":"domaine-des-hauts-chassis-crozes-hermitage-les-galets","title":"Domaine Saint Amant Les Clapas","description":"AOC Côtes du Rhône op hoogte! Hier bevinden de wijnstokken zich boven de 500 meter: de koele temperaturen (5° lager dan in Beaumes de Venise), de amplitudes tussen dag en nacht, de oogst die 3 weken later plaatsvindt dan in de vlakte, versterken het fruitige en kruidige karakter en het evenwicht deze wijn met frisheid en hoog doordrinkgehalte.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e50% Grenache, 50% Syrah.","brand":"Domaine Saint Amant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42810057654496,"sku":"F97E102","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-1759375.png?v=1763372725"},{"product_id":"yves-leccia-e-croce-rouge","title":"Yves Leccia E Croce Rouge Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"mouseup:BR6jm\" jsname=\"jqKxS\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\" data-number-of-phrases=\"3\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\" jsname=\"txFAF\" jscontroller=\"Zl5N8\" jsdata=\"uqLsIf;_;$3836\" jsmodel=\"SsMkhd\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" jsname=\"W297wb\"\u003eDe kleur van E Croce Rouge is mooi, dicht, diep robijnrood.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"1\" data-number-of-phrases=\"3\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\" jsname=\"txFAF\" jscontroller=\"Zl5N8\" jsdata=\"uqLsIf;_;$3837\" jsmodel=\"SsMkhd\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" jsname=\"W297wb\"\u003eIn de geur heeft het mooie aroma's van rood fruit: zwarte bes, braam en een lichte noot van zoethout.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e In de mond is de wijn rijk\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"2\" data-number-of-phrases=\"3\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\" jsname=\"txFAF\" jscontroller=\"Zl5N8\" jsdata=\"uqLsIf;_;$3838\" jsmodel=\"SsMkhd\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" jsname=\"W297wb\"\u003e, vlezig, goed gestructureerd en vol met rood fruit in combinatie met kruidige tonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"mouseup:BR6jm\" jsname=\"jqKxS\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"2\" data-number-of-phrases=\"3\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\" jsname=\"txFAF\" jscontroller=\"Zl5N8\" jsdata=\"uqLsIf;_;$3838\" jsmodel=\"SsMkhd\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" jsname=\"W297wb\"\u003eDe druiven zijn afkomstig van een plaats genaamd E Croce. Liggend op het zuidwesten gerichte hellingen bestaat de bodem hier uit klei-kalksteen op een leisteen ondergrond. De druiven worden handmatig geoogst als zij gezond en goed rijp zijn. Daarna wordt de hele oogst geperst. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gevolgd door malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in roestvrijstalen tanks.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Yves Leccia\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAls 4e generatie wijnboer was het voor Yves Leccia heel natuurlijk om ook dit pad in te slaan. Toen hij in 1980 zijn diploma oenologie behaalde, moest Yves kiezen tussen terugkeren naar Corsica om samen met zijn vader te werken of de wereld rond te reizen. Hij maakte de keuze om terug te keren naar ile de beauté, het eiland van schoonheid, ervan overtuigd dat hij zou deelnemen aan de verdere ontwikkeling ervan.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHij heeft veel energie gestoken in de ontwikkeling van het familiedomein en heeft tegelijkertijd actief deelgenomen aan de heropleving van de Corsicaanse wijnindustrie. Vandaag de dag is hij nog steeds voorzitter van UVA Corse en voorzitter van het Wetenschappelijk en Technisch Comité voor Wijn. Tegelijkertijd staat hij, samen met enkele andere wijnbouwers, aan de basis van de erkenning van Corsicaanse wijnen, met name in de Franse topgastronomie.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn 2004 verliet Yves het familiedomein om Domaine Yves Leccia te stichten gesteund door zijn vrouw Sandrine, die ook uit een wijnbouwfamilie komt maar dan uit de Elzas. Van 8 hectare in het begin (6 ha op E Croce en 2 ha op Partinelone) bracht een herstructureringsprogramma, de oppervlakte van het domein naar 15 ha waarvan nu 9 ha in totaal op Partinelone. Dit deden zij met name op basis van de herintroductie van oude druivenrassen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Yves LECCIA produceert 2 verschillende lijnen: AOC PATRIMONIO in wit, rosé en rood, evenals de Muscat AOC CAP CORSE. Maar ook produceren zij een lijn Vins de Pays, de Cuvée YL, die Yves toelaat om assemblages de vrije loop te laten buiten het strikte kader van de AOC-wetgeving. In 2011 brachten Yves en Sandrine hun eerste Cuvée Patrimoniale \"Biancu Gentile\" uit, wat nu \"L'Altru Biancu\" is geworden, en later gevolgd door O Bà! en Biancu Marinú.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/7M9B8146-Modifier-ae33106f_480x480.webp?v=1652863097\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yves Leccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42887936114912,"sku":"F69E007","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-4285675.png?v=1763372700"},{"product_id":"familia-conesa-finca-la-sabina-merlot-crianza","title":"Familia Conesa Finca La Sabina Merlot Crianza Bio","description":"\u003cp\u003eLa Sabina Merlot Crianza heeft een intense kersenrode kleur met een blauwachtige en bordeauxrode reflecties op de rand, kenmerkend voor de merlot druif. In de geur heeft het een combinatie van rood en zwart fruit met een zeer goede aromatische intensiteit, perfect geïntegreerd met nieuw eikenhout, die zich uiten in tonen van kreupelhout en lichte balsamico-tonen. Sappig in de mond met een fruitigheid die aan blijft houden. Het heeft een mooie balans tussen zuurgraad, alcohol en tannine. Rijk en elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Familia Conesa\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e100 hectare groot en 1100 meter boven zeeniveau. Een klei-leemachtige grond met een overvloed aan kiezel - het perfecte terroir voor Pago Guijoso. De natuur is overal en het klimaat is extreem, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de seizoenen per jaar.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eElk seizoen speelt zijn eigen rol in de wijncyclus van deze oude wijngaard en helpt de druiven om een uitstekende rijpheid te bereiken. De Pago Guijoso- wijnstokken bevinden zich op de grenzen van het Parque Natural de las Lagunas de Ruidera, te midden van een natuurlijke omgeving vol leven. Het biedt de perfecte omstandigheden voor de verschillende druivenrassen die verbouwd worden. Ze dragen allemaal de Pago Guijoso herkomstbenaming en zitten boordevol smaak, aroma’s, textuur en karakter.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNadat de druiven geplukt en gescheiden zijn van hun steeltjes, beginnen de druiven aan hun geweldige reis naar hun nieuwe huis midden in de natuur: de Pago Guijoso-wijnmakerij. Het overschrijden van grenzen brengt een wijn met complexe details. Vanaf elk punt op het landgoed duurt het nooit langer dan 20 minuten om bij de wijnmakerij te komen. Het landgoed werd gebouwd in een Manchego-Andalusische stijl en dateert uit 1987. De eerste eigenaar kwam uit Sevilla en heeft het door een architect uit zijn geboortestad laten bouwen. Het is in 2007 gerenoveerd en beschikt nu over enkel de best presterende apparatuur ter wereld.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWat is een Pago? \u003c\/strong\u003eEen Pago is een plek of een landelijke locatie met edaphische (bodemtype) kenmerken en een klimaat dat hem onderscheidt van zijn omgeving, en staat bekend om een naam die traditioneel en door reputatie verbonden is met de teelt van wijngaarden, waarvan wijnen met een bijzonder karakter en kwaliteiten worden geproduceerd. In Spanje zijn er slechts 18 Pago’s, waarvan Viña Consolación er één is, geproduceerd op Pago Guijoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/entrada-finca-pago-gijoso_480x480.jpg?v=1650546332\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Conesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42915650830560,"sku":"S09E006","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-3241088.png?v=1763372620"},{"product_id":"familia-conesa-finca-la-sabina-tempranillo-2018","title":"Familia Conesa Finca La Sabina Tempranillo Bio","description":"\u003cp\u003eDeze Tempranillo Crianza is diep kersenrood met violette tinten in de rand. Schoon, opvallend en helder. Het heeft geuren van zwart fruit als bramen en bessen die overheersen met belangrijke zuivelaccenten die weer in balans zijn met de kruidigheid van de wijn. In de mond vertoont hij rijpe tannines die in evenwicht zijn met de zuurgraad. Hij is vriendelijk, levendig en harmonieus tijdens zijn hele reis. De finish reproduceert zuivel met grote finesse en roept herinneringen op aan zoethout.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze Tempranillo wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waar de temperatuur onder de 12 graden wordt verlaagd. De geselecteerde gisten die ze gebruiken bij Familia Conesa hebben een langzame werking voor een betere extractie van aroma's en kleur. Hiermee verkrijgen ze een jonge wijn met veel structuur, een hoge kleurintensiteit en aroma's; kortom een perfecte wijn voor een lange rijping in eikenvaten. Deze wijn blijft nog 8 maanden in barrica's rijpen, wat hem complexiteit en een grotere lengte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Familia Conesa\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e3000 hectare groot en 1100 meter boven zeeniveau. Een klei-leemachtige grond met een overvloed aan kiezel - het perfecte terroir voor Pago Guijoso. De natuur is overal en het klimaat is extreem, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de seizoenen per jaar.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eElk seizoen speelt zijn eigen rol in de wijncyclus van deze oude wijngaard en helpt de druiven om een uitstekende rijpheid te bereiken. De Pago Guijoso- wijnstokken bevinden zich op de grenzen van het Parque Natural de las Lagunas de Ruidera, te midden van een natuurlijke omgeving vol leven. Het biedt de perfecte omstandigheden voor de verschillende druivenrassen die verbouwd worden. Ze dragen allemaal de Pago Guijoso herkomstbenaming en zitten boordevol smaak, aroma’s, textuur en karakter.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNadat de druiven geplukt en gescheiden zijn van hun steeltjes, beginnen de druiven aan hun geweldige reis naar hun nieuwe huis midden in de natuur: de Pago Guijoso-wijnmakerij. Het overschrijden van grenzen brengt een wijn met complexe details. Vanaf elk punt op het landgoed duurt het nooit langer dan 20 minuten om bij de wijnmakerij te komen. Het landgoed werd gebouwd in een Manchego-Andalusische stijl en dateert uit 1987. De eerste eigenaar kwam uit Sevilla en heeft het door een architect uit zijn geboortestad laten bouwen. Het is in 2007 gerenoveerd en beschikt nu over enkel de best presterende apparatuur ter wereld.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eWat is een Pago? \u003c\/strong\u003eEen Pago is een plek of een landelijke locatie met edaphische (bodemtype) kenmerken en een klimaat dat hem onderscheidt van zijn omgeving, en staat bekend om een naam die traditioneel en door reputatie verbonden is met de teelt van wijngaarden, waarvan wijnen met een bijzonder karakter en kwaliteiten worden geproduceerd. In Spanje zijn er slechts 18 Pago’s, waarvan Viña Consolación er één is, geproduceerd op Pago Guijoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/entrada-finca-pago-gijoso_480x480.jpg?v=1650546332\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Conesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42915658301664,"sku":"S09E007","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-2166782.png?v=1763372988"},{"product_id":"cuna-pinot-noir","title":"Cuna Pinot Noir","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eCuna is een pinot noir met een aristocratisch, aards karakter: in één slok verenigt hij de rustieke Toscaanse toon met de grote elegantie van deze druif. Een verfijnde rode wijn, gemaakt met inheemse gisten en zonder filtratie. Strak, harmonieus, fijn en fris, aangenaam klassiek, met tonen van bosvruchten en donkere kruiden. Biologisch geproduceerd, volgens ambachtelijke methoden in oude stijl.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"1\" data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b\"\u003eRijping: \u003cspan data-number-of-phrases=\"1\" data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e15 tot 18 maanden in oude barrique en in daarna op fles. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Cuna\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"78\" class=\"\"\u003eFederico Staderini: Van Brunello-legende naar pionier van Toscaanse Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"397\" class=\"\"\u003eFederico Staderini is misschien het best bekend voor zijn werk bij Poggio di Sotto, een legendarisch domein binnen de Brunello di Montalcino. De Sangiovese van dit domein heeft wereldwijd zijn naam gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"399\" data-end=\"680\" class=\"\"\u003eMaar Staderini, die zowel agronoom als oenoloog is, had altijd een andere droom: het maken van een top Pinot Noir in Toscanië. Na veel zoeken vond hij de ideale plek in het oosten van Toscane, nabij het schilderachtige Pratovecchio, een klein dorpje op een uur rijden van Florence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"1086\" class=\"\"\u003eZijn domein, klein maar fijn (4,5 hectare), werd in 2003 het podium voor zijn experiment met de zeldzame Abrostine druif, gevolgd door de aanplant van Pinot Noir in 2004. De druiven groeien op kalkrijke kleigrond, en het domein werkt volgens biodynamische principes, waarbij respect voor traditie hoog in het vaandel staat – zelfs het met de voeten treden van de druiven wordt nog steeds in ere gehouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1088\" data-end=\"1219\" class=\"\"\u003eNauwkeurigheid in elke stap bij de vinificatie,  de oogst loopt van begin september tot begin oktober en wordt in twee fasen uitgevoerd:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1220\" data-end=\"1290\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1220\" data-end=\"1256\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1256\" class=\"\"\u003eDe vroege oogst: 75-80% ontsteling\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1290\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1290\" class=\"\"\u003eDe late oogst: 90% hele trossen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1352\" class=\"\"\u003eVoor de vinificatie wordt een combinatie van vaten gebruikt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1353\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1353\" data-end=\"1370\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1355\" data-end=\"1370\" class=\"\"\u003eCementen kuipen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1371\" data-end=\"1389\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1389\" class=\"\"\u003eOude eiken vaten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1390\" data-end=\"1422\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1392\" data-end=\"1422\" class=\"\"\u003eConische kastanjehouten kuipen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1424\" data-end=\"1673\" class=\"\"\u003eDe druiven worden apart gevinifieerd, met de vroege oogst die 15-17 dagen gist, en de latere oogst die 22-24 dagen krijgt. Daarbij wordt de 'pigeage' techniek toegepast, waarbij de schillen in contact blijven met het sap voor een optimale extractie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"1841\" class=\"\"\u003eRijping Na de gisting rijpt de wijn 20 maanden in gebruikte Bourgogne vaten van Frans eiken, gevolgd door minstens 12 maanden flesrijping voor hij de verkoop bereikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1843\" data-end=\"2025\" class=\"\"\u003eDit zorgvuldig samengestelde proces, gecombineerd met Staderini's vakmanschap, resulteert in een Pinot Noir die de unieke Toscaanse terroir op een bijzondere manier tot leven brengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/079_480x480.jpg?v=1651665287\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cuna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42963625017568,"sku":"I06E004","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-2853901.png?v=1763372992"},{"product_id":"sibiliana-sensale-nero-davola-bio-2021","title":"Cantine Birgi Trisole Nero d'Avola BIO","description":"\u003cp\u003eDeze \u003cb\u003eNero d’Avola\u003c\/b\u003e bruist van levendigheid! In de neus komen heerlijke geuren van kersen en rode pruimen naar voren, perfect gecombineerd met pittige tonen van zwarte peper, florale hints van viooltjes en een frisse touch van rozemarijn en oregano. In de mond is de wijn fris en licht hartig, met zachte tannines en een overvloed aan fruit. Deze veelzijdige wijn is niet alleen perfect als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van diverse gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Birgi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"461\" data-start=\"110\"\u003e🌿 \u003cstrong data-end=\"158\" data-start=\"113\"\u003eCantine Birgi – het hart van West-Sicilië\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"161\" data-start=\"158\"\u003eTussen zee en heuvels liggen de 2800 hectare wijngaarden van Cantine Birgi. Hier zorgen zon, wind en vruchtbare bodem voor de ideale balans, waar zowel inheemse druiven als Grillo, Catarratto en Nero d’Avola, als internationale klassiekers als Chardonnay, Syrah en Merlot tot volle expressie komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"487\" data-start=\"463\"\u003e✨ de \u003cstrong data-end=\"485\" data-start=\"465\"\u003ekernwaarden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"593\" data-start=\"488\"\u003e\n\u003cli data-end=\"518\" data-start=\"488\"\u003e\n\u003cp data-end=\"518\" data-start=\"490\"\u003eUitmuntendheid \u0026amp; kwaliteit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"535\" data-start=\"519\"\u003e\n\u003cp data-end=\"535\" data-start=\"521\"\u003eDuurzaamheid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"559\" data-start=\"536\"\u003e\n\u003cp data-end=\"559\" data-start=\"538\"\u003ePassie \u0026amp; toewijding\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"593\" data-start=\"560\"\u003e\n\u003cp data-end=\"593\" data-start=\"562\"\u003eVerbondenheid met het terroir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"791\" data-start=\"595\"\u003eElke stap, van aanplant tot oogst, volgt een duurzaam traject met respect voor bodem, water en biodiversiteit. Zo ontstaan wijnen die niet alleen van het land komen, maar het land ook vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"796\" data-start=\"793\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Birgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43210244030688,"sku":"I16E005","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-4265105.png?v=1767776231"},{"product_id":"butussi-cabernet-franc-2019","title":"Butussi Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003eRobijnrode kleur met paarse reflecties die afnemen door de rijping. Intense, kruidige, wijnachtige geur, met tonen die doen denken aan bramen en bosvruchten. Krachtige smaak, lichte tannines en aangenaam bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMet de hand geplukt, de oogsttijd wordt visueel beoordeeld bij het bereiken van de optimale rijpheid van de druiven, die in dit gebied plaatsvindt rond de eerste tien dagen van oktober. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDe druiven worden ontdaan van hun steeltjes om de druif zo veel mogelijk intact te houden. Handmatige kneuzingen worden uitgevoerd tot de gewenste kleur en tannines zijn bereikt en tot slot wordt het geperst met een traditionele pers. De verkregen wijn laten ze een dag lang bezinken, dan volgt de rijping: eerst in 300L eikenhouten vat gedurende 12 maanden, dan Cementen vat gedurende 6 maanden en als laatste in de fles voor 6 maanden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Butussi\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eHet landgoed Valentino Butussi bevindt zich op de historische Via Forum Julii, de oude Romeinse route die Cividale del Friuli met Aquileia verbindt, in een schilderachtige vallei tussen de berg Rosazzo en de heuvel van Gramogliano. Dit gebied, al tweeduizend jaar bekend als een van de beste terroirs in Friuli voor de wijnbouw, biedt een ideale combinatie van geografische en klimatologische factoren. Angelo Butussi, visionair en gepassioneerd wijnmaker, herkende onmiddellijk de bijzondere kwaliteit van deze vallei, \"Prà di Corte\" genoemd, en maakte het tot het hart van zijn wijnproductie. Hij plantte de wijngaarden die nu de basis vormen voor de iconische wijnen van het landgoed. De ligging is perfect: de Alpen bieden beschutting tegen de koude noordenwind, terwijl de Adriatische Zee zorgt voor een verfrissende, constante luchtstroom die de druiven helpt te rijpen onder de beste omstandigheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVandaag wordt het landgoed geleid door zoon Angelo, die samen met zijn vrouw en kinderen de familietraditie voortzet. Hun diepe respect voor het land, de natuur en de eeuwenoude kennis van wijnbouw drijven hen om met liefde en vakmanschap wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Het is een ware ode aan het unieke terroir en de geschiedenis van deze vruchtbare vallei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Butussi-Rosazzo_lAbbazia-del-sec-XI_ph-Luigi-Vitale-POR-FESR-2007-2013-with-_-768x509-1_900x900.jpg?v=1682517932\" alt=\"Butussi Rosazzo\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"Butussi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46694687998297,"sku":"I99E005","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/rood-3011260.png?v=1763372624"}],"url":"https:\/\/www.avinture.nl\/collections\/rood-1.oembed?page=6","provider":"Avinture","version":"1.0","type":"link"}