{"title":"Mousserend","description":"","products":[{"product_id":"vincent-edouard-poirier-brut","title":"Louis de Grenelle Vincent Edouard Poirier Brut","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"\" title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe kleur van deze Vincent Edouard Poirier Brut is lichtgeel en helder. De geur geeft ons de frisheid van wit fruit uit appel en citrusvruchten.\u003c\/span\u003e Het is z\u003cspan class=\"\" title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eacht met bloemen- en citrusaroma's. Een echte klassieker. Het is vooral een zeer mooie wijn om te serveren als aperitief. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoirier wordt gemaakt van grotendeels chenin blanc. Deze druivensoort komt in de Loire-vallei helemaal tot zijn recht. Het is een robuuste, complece variëteit die structuur aan de assemblage toevoegt, de frisheid en het fruit, dat zo kenmerkend is voor Louis de Grenelle brengt en de wijnen voorbereidt op rijping in de tuffeau-stenen kelders. Chardonnay wordt gebruikt voor zijn mineraliteit, finesse en elegantie. Het voegt een stralend en heerlijk aspect toe aan de smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Louis de Grenelle\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eDaal af in de ondergrondse grotkelders van Grenelle, 12 meter onder de aarde, en ontdek het verborgen erfgoed van de stad Saumur. Deze eeuwenoude tufsteengroeven, waar ooit het bouwmateriaal voor de majestueuze kastelen van de Loire werd gewonnen, verwelkomen nu wijnliefhebbers en toeristen uit alle windstreken tijdens de begeleide rondleidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eHet hele jaar door kan je hier wandelen tussen maar liefst 4 miljoen flessen, die rusten in deze unieke omgeving waar de temperatuur eeuwig 12°C blijft. Of je met familie of vrienden komt, voor een dagje uit bent of een tussenstop maakt tijdens een fietstocht langs de Loire, het deskundige team van Grenelle zal je inwijden in de bijna magische transformatie van zorgvuldig geselecteerde druiven tot een weelderige dans van verfijnde, sprankelende bubbels!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Scherm_afbeelding_2024-11-29_om_16.57.53.png?v=1732895910\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis de Grenelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36165137694873,"sku":"F34B001","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-1503033.png?v=1763373223"},{"product_id":"leclerc-briant-champagne-reserve-brut","title":"Leclerc Briant Champagne Réserve Extra Brut Bio","description":"\u003cp\u003eDeze \u003cb\u003eChampagne Réserve Brut\u003c\/b\u003e heeft een sprankelende strogele kleur met lichte gouden nuances en een levendige stroom van fijne belletjes. De wijn is rijk en fris, zowel in geur als smaak. De geur biedt aroma’s van groene appel, citroen, abrikoos, mandarijn en verse amandel, met een vleugje jodium. Na wat lucht onthullen zich complexere tonen zoals zwarte bes, perzik, bloedsinaasappel, granaatappel, zoethout, anijs, vuursteen en kruidnagel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond begint de wijn met een rijke, frisse aanzet en een zachte, romige mousse. Een krachtige fruitigheid, voornamelijk citrus, komt naar voren, gevolgd door de mineraliteit van klei- en krijtbodems. Dit geeft de wijn volheid, fruitigheid en een aangename bite. De goed gebalanceerde dosering versterkt de krijtachtige structuur en leidt naar een afdronk met tonen van zout en umami, die een verkoelend en verfrissend gevoel achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eOver Leclerc Briant\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLeclerc Briant is een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Champagne. Al in de jaren vijftig introduceerde Bertrand Leclerc biodynamische principes binnen zijn familie en paste hij deze toe in de wijngaarden. Zijn zoon Pascal, de vijfde generatie van de familie, zorgde voor de eerste volledige certificeringen. Het respect voor de natuur en het terroir is altijd essentieel geweest voor Leclerc Briant. Tegenwoordig zijn al hun wijngaarden zowel biologisch als biodynamisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huis werd in 1872 opgericht door Lucien Leclerc in Cumières en verhuisde in 1955 naar Epernay. Bertrand Leclerc en zijn vrouw Jacqueline Briant transformeerden het huis tot een ‘Maison de Négociant’, waardoor ze ook druiven van andere wijngaarden konden verwerken. In 2012, na het overlijden van Pascal, werd het huis overgenomen door het Amerikaanse koppel Mark Nunelly en Denise Dupré, die het unieke karakter van Leclerc Briant nieuw leven inbliezen. Onder leiding van Frédéric Zeimett, voormalig medewerker van Moët \u0026amp; Chandon en de charismatische wijnmaker Hervé Jestin wordt het huis naar de hoogste standaarden gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenise Dupré breidde direct uit met de aankoop van 14 hectare Premier Cru-wijngaarden, die biologisch gecertificeerd zijn en biodynamisch worden beheerd. Het huis produceert jaarlijks ongeveer 180.000 flessen, en alle champagnes dragen het vegan keurmerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: auto; overflow: hidden; max-width: 100%;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" title=\"Champagne Leclerc Briant - Hervé Jestin - Everything is Vibration\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qM98IVW30v4\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Leclerc Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37116954476716,"sku":"F11B022","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-6274133.png?v=1770676150"},{"product_id":"leclerc-briant-champagne-rose-brut","title":"Leclerc Briant Champagne Rosé Brut Bio","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eLichtroze champagne met zalmroze reflecties en een fijne, levendige mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eDe neus opent met framboos, wilde aardbei en roze grapefruit, gevolgd door florale tonen van acacia en pioenroos. Na beluchting ontwikkelen zich aroma's van zwarte bes, perzik en passievrucht, aangevuld met rozen, krijt, amandel en zoethout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eSoepele, frisse aanzet met een romige mousse. Het middenpalet toont sappig fruit in balans met verfrissende citrus en een duidelijke mineraliteit van krijt. De wijn heeft zowel breedte als precisie, met een ziltige toets die doorloopt in de finale. Een perfecte balans tussen umami, rijp fruit en subtiele kruiden maakt dit tot een uitstekende aperitief-champagne. De dosage is precies juist, met een sappige, licht ziltige afdronk die de zorgvuldige vinificatie weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Leclerc Briant\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLeclerc Briant is een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Champagne. Al in de jaren vijftig introduceerde Bertrand Leclerc biodynamische principes binnen zijn familie en paste hij deze toe in de wijngaarden. Zijn zoon Pascal, de vijfde generatie van de familie, zorgde voor de eerste volledige certificeringen. Het respect voor de natuur en het terroir is altijd essentieel geweest voor Leclerc Briant. Tegenwoordig zijn al hun wijngaarden zowel biologisch als biodynamisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huis werd in 1872 opgericht door Lucien Leclerc in Cumières en verhuisde in 1955 naar Epernay. Bertrand Leclerc en zijn vrouw Jacqueline Briant transformeerden het huis tot een ‘Maison de Négociant’, waardoor ze ook druiven van andere wijngaarden konden verwerken. In 2012, na het overlijden van Pascal, werd het huis overgenomen door het Amerikaanse koppel Mark Nunelly en Denise Dupré, die het unieke karakter van Leclerc Briant nieuw leven inbliezen. Onder leiding van Frédéric Zeimett, voormalig medewerker van Moët \u0026amp; Chandon en de charismatische wijnmaker Hervé Jestin wordt het huis naar de hoogste standaarden gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenise Dupré breidde direct uit met de aankoop van 14 hectare Premier Cru-wijngaarden, die biologisch gecertificeerd zijn en biodynamisch worden beheerd. Het huis produceert jaarlijks ongeveer 180.000 flessen, en alle champagnes dragen het vegan keurmerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/5_900x900.jpg?v=1640865976\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Leclerc Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37117390782636,"sku":"F11D029","price":78.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-8110055.png?v=1763373104"},{"product_id":"leclerc-briant-abyss-brut-zero","title":"Leclerc Briant Champagne Abyss Brut Zéro Bio","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eIn samenwerking met Amphoris, een specialist in onderwaterexploratie, heeft Leclerc Briant de \u003cb\u003eAbyss Champagne\u003c\/b\u003e gecreëerd, afkomstig van de oogst van 2015 en specifiek ontworpen voor rijping onder zee. De druiven, afkomstig uit wijngaarden met een krijtachtige ondergrond, zijn perfect aangepast aan de omstandigheden op de zeebodem van de baai van Stiff bij het eiland Ouessant in Bretagne. De cuvée bestaat uit gelijke delen Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geur biedt een combinatie van rijpheid en frisheid, met umami-achtige tonen van schaaldieren, geroosterd brood, mango en ananas, naast hints van krijt, citroen, en rood fruit zoals bramen en kersen. De smaak is  rijk en fris met een romige mousse en een knapperige fruitigheid, ondersteund door een strakke zuurgraad die doet denken aan citroen en pomelo. De wijn heeft een uitgesproken mineraliteit met een zoute toets en een lange, precieze afdronk die wordt gekenmerkt door de frisheid en structuur van de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Leclerc Briant\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLeclerc Briant is een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Champagne. Al in de jaren vijftig introduceerde Bertrand Leclerc biodynamische principes binnen zijn familie en paste hij deze toe in de wijngaarden. Zijn zoon Pascal, de vijfde generatie van de familie, zorgde voor de eerste volledige certificeringen. Het respect voor de natuur en het terroir is altijd essentieel geweest voor Leclerc Briant. Tegenwoordig zijn al hun wijngaarden zowel biologisch als biodynamisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huis werd in 1872 opgericht door Lucien Leclerc in Cumières en verhuisde in 1955 naar Epernay. Bertrand Leclerc en zijn vrouw Jacqueline Briant transformeerden het huis tot een ‘Maison de Négociant’, waardoor ze ook druiven van andere wijngaarden konden verwerken. In 2012, na het overlijden van Pascal, werd het huis overgenomen door het Amerikaanse koppel Mark Nunelly en Denise Dupré, die het unieke karakter van Leclerc Briant nieuw leven inbliezen. Onder leiding van Frédéric Zeimett, voormalig medewerker van Moët \u0026amp; Chandon en de charismatische wijnmaker Hervé Jestin wordt het huis naar de hoogste standaarden gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenise Dupré breidde direct uit met de aankoop van 14 hectare Premier Cru-wijngaarden, die biologisch gecertificeerd zijn en biodynamisch worden beheerd. Het huis produceert jaarlijks ongeveer 130.000 flessen, en alle champagnes dragen het vegan keurmerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: auto; overflow: hidden; max-width: 100%;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VA_ScrnRYMM\" title=\"Discover the new Abyss\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Leclerc Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37614413119660,"sku":"F11B035","price":289.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-5213726.png?v=1763373102"},{"product_id":"oriol-rossell-cava-brut-cuvee-especial-2019","title":"Oriol Rossell Cava 'Cuvee Especial' Brut BIO","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eWat deze Cava bijzonder maakt, is dat er gebruik wordt gemaakt van oude wijnstokken met diepliggende wortels die veel smaak naar boven halen. Ze geven deze Cava body en diepgang. De druiven zijn afkomstig van Cal Cassanyes, de enige wijngaard van het domein dat op 150m boven zeeniveau ligt. Het terroir is hier arm met wat kalkachtige en zanderige leem. Deze wijngaard wordt biologisch geteeld. De gisting vindt plaats bij lage temperatuur om de aroma's van de druiven te behouden. De druiven worden zorgvuldig geassembleerd om een frisse, evenwichtige wijn te verkrijgen. De wijn rijpt minimaal 12 maanden op fles.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Oriol Rossell\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eHet domein Oriol Rossell ligt in een beschermde zone van de Alt Peneds. De oorsprong van het domein gaat terug naar het einde van de 16e eeuw, wat blijkt uit verwijzingen naar de namen Cassanyes en Rossell, te vinden in familiedocumenten uit die tijd. De twee families kwamen samen in 1811 door het huwelijk van Damia Rossell met Madrona Cassanyes, erfgename van het familielandgoed. De traditie werd voortgezet van vader op zoon en heeft geleid tot de oprichting van ‘Oriol Rossell’. De familie maakt al 30 jaar cava. Al die tijd heeft men ernaar gestreefd om aloude tradities hoog te houden en de beste kwaliteitswijnen aan te bieden. Het bedrijf heeft een gelimiteerde productie en prefereert in tegenstelling tot vele van zijn collega’s handmatige productie boven machinale.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eOok het oogsten gebeurt met de hand in de koelte van de vroege ochtend. Hierdoor kan bij Oriol Rossell een eerste selectie van de druiven worden uitgevoerd in de wijngaard. De druiven worden vervoerd in kleine kratten van 20 kg om het fruit niet te beschadigen. Omdat ze in zijn geheel aankomen bij de wijnmakerij, behouden ze al hun eigenschappen. Van generatie op generatie ziet men toe op een zorgvuldige omgang met de wijngaarden en het wijn maken. Het biologisch cultiveren in de wijngaard, een langzame en goed gecontroleerde fermentatie in de kelder en het vinden van de juiste druivensamenstelling zijn hier de voorbeelden van.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Screenshot_2020-07-14_Oriol_Rossell_4_480x480.jpg?v=1650370194\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oriol Rossell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40671208472748,"sku":"S92B001","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-5587872.png?v=1769184674"},{"product_id":"louis-de-grenelle-acajou-demi-sec","title":"Louis de Grenele Acajou","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze rode crémant Cuvée Acajou is gemaakt van cabernet franc, de nummer 1 van de rode druivensoorten in de Loire-vallei. Deze druivensoort geeft de wijnen een uitzonderlijke soepelheid en finesse. In zijn kleur de wijn donker robijnrood met een zeer aantrekkelijke mousse in het glas. In de neus is het zeer aromatisch met tonen van klein rood fruit als aardbeien en krenten in combinatie met een vleugje cacao. In de mond is de wijn fluweelzacht met romige tannines in de afdronk die worden versterkt door een delicate zuurgraad. De wijn is 12 maanden 'sur lattes' gerijpt wat hem een zachte mousse geeft. Hij zal het het beste doen in combinatie met desserts van chocolade in combinatie met rood fruit of afzonderlijk van elkaar. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Louis de Grenelle\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe kelders van Louis de Grenelle bevinden zich in het centrum van Saumur, hartje Loire. Louis de Grenelle (sinds 1859) is het laatste grote volledig onafhankelijke familiebedrijf gespecialiseerd in het maken van mousserende wijnen. Het bedrijf combineert oude traditionele productiemethoden met de moderne manier van produceren. Louis de Grenelle beschikt over bijzondere eigen wijngaarden die garant staan voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIn 1976 namen de visionaire wijnmaker Hubert Bodet en twee zakenpartners deze toenmalige kelder in verval over, in strijd met ieders advies. De tijd zou echter uiteindelijk bewijzen dat degenen die ‘durven, werken en nooit opgeven’ (X.Dolan) gelijk hebben. In 2009 gaf Hubert Bodet het stokje over aan zijn dochter, Françoise Flao, die sinds 1983 betrokken is bij het bedrijf, bijgestaan door haar man, Jean Pierre Flao.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eFrançoise Flao maakt plannen voor de toekomst door zich te concentreren op het benutten van de ambachtelijke expertise van de wijnmakers en tegelijkertijd een vleugje moderniteit en innovatie toe te voegen. Françoise blijft echter de voorkeur geven aan een kwalitatieve werkwijze, waardoor zij door de jaren heen de kenmerkende Louis de Grenelle-stijl nooit in gevaar heeft gebracht.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Louis_de_Grenelle_480x480.png?v=1640788042\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis de Grenelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40677751259308,"sku":"F34E004","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-2586790.jpg?v=1763373224"},{"product_id":"giol-pinot-grigio-spumante-extra-dry","title":"Giol Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio","description":"\u003cp\u003eGiol Pinot Grigio Spumante is een mousserende wijn, licht strogeel van kleur met groene reflecties en een fijne aanhoudende mousse. In de geur is het uitgesproken, fruitig met rijpe peer, appels en perzikken gecombineerd met bloemige tonen van blauwe regen en acaciabloesem en hints van knapperig brood en gist. In de mond is het evenwichtig en delicaat droog, gekenmerkt door een aangename frisse smaak, goede structuur en een fijne zuurgraad. Deze wijn is uitstekend te drinken als aperitief of om te combineren bij zalm op toast, kleine groente hapjes, lichte visgerechten, pasta met schelpdieren en safraan risotto. Serveer op 8-10 ° C.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver GIOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agricola Giol ligt in het hart van San Polo di Piave, op 35 km afstand van Venetië (Veneto) en is het oudste Prosecco huis uit Italië (1427). Het handelsmerk van dit wijnhuis is het tegenwoordig onbewoonde kasteel Giol. Hier liggen in de kelders, onder toeziend oog van de jonge Venetiaanse wijnmaker Vittorio Carraro, de wijnen te rijpen, achter meters dikke muren en daardoor op een constante temperatuur.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe recente geschiedenis van het kasteel en de wijnkelders gaat terug naar de gebeurtenissen rond 2 families: eerst de familie Papadopoli en later de familie Giol. De graaf Papadopoli, een Venetiaanse bankier, gebruikte het kasteel als zijn zomerverblijf en verliet Venetië tijdens die maanden om de supervisie te houden over de oogst op zijn oneindige landgoed. In 1923 verkocht de familie het enorme landgoed met meer dan 60 tot het landgoed behorende boerderijen en het kasteel aan commandant Giovanni Giol. Hij was net teruggekeerd uit Zuid-Amerika na een zeer succesvolle emigratieperiode. Hij betrok het kasteel en ging verder met het werk van de graaf. Met behoud van de structuur en de oude wijnkelders, bouwde hij een tweede vatenkamer, nog steeds bekend wegens zijn afmeting en charme. Na de bijdragen van de volgende drie generaties is het volledige complex in een uitstekende staat en is er een wijnhuis overgebleven waar geweldige wijnen worden geproduceerd. Allen van biologische druiven gemaakt, veganistisch, soms ook zonder toegevoegd sulfiet en met relatief lage alcoholpercentages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/header-castle-1600_900x900.jpg?v=1641559291\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40718466384044,"sku":"I48B0161","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-6616079.png?v=1763372722"},{"product_id":"althea-prosecco-brut","title":"Althea Prosecco Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"\" title=\"\"\u003eOpvallend elegant en goed in balans. Deze Prosecco Spumante is licht strogeel in het glas en kristalhelder dankzij de fijne, aanhoudende bubbels. De geur is fruitig met uitgesproken tonen van appel, perzik en wit fruit, maar ook bloemig met hints van bloesems zoals acacia en blauwe regen. In de smaak is de wijn droog, krachtig, harmonieus en benadrukt het alle karakteristieke tonen van de druivensoort glera. Het eindigt met delicate tonen van tropisch fruit die de afdronk van de wijn compleet maken. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Althea\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAlthea is een juweeltje, verscholen in het hart van de wijngaarden van Conegliano Valdobbiadene. Met een lange familietraditie in de wijnwereld besloot Marika Drusian in 2003 haar eigen wijnmakersverhaal te beginnen. Ze kocht haar eerste wijngaard op het landgoed 'Ru de Confin', vlakbij de stad Vittorio Veneto, en herbeplante deze volledig van de grond af. In 2006 bracht ze haar eerste vintage uit: de Prosecco Superiore Althea. Inmiddels beheert Marika 13 hectare Glera-druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe nauwgezette aandacht voor detail loopt als een rode draad door alles wat Althea doet — van de wijnstok tot de uiteindelijke fles. Kwaliteit en elegantie vormen een onlosmakelijk geheel, en dat is precies wat Althea's wijnen onderscheidt op zowel de Italiaanse als internationale markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn de wijngaarden wordt uitsluitend met organische meststoffen gewerkt. Ter bescherming tegen schadelijke parasieten past men de methode van 'seksuele verwarring' toe — een biologische techniek die het gebruik van pesticiden overbodig maakt. Alle werkzaamheden, inclusief de oogst, worden volledig met de hand uitgevoerd. Dat vraagt om een grote investering: gemiddeld 400 uur per hectare per jaar, tegenover 90 uur bij volledig gemechaniseerde wijngaarden in de vlakte. Vanaf de oogst van 2022 zijn de druiven gecertificeerd volgens het Italiaanse kwaliteitssysteem voor geïntegreerde productie (SQNPI).\u003c\/p\u003e","brand":"Giol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40718485684396,"sku":"I48B0044","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/AltheaProsecco.png?v=1779168750"},{"product_id":"giol-rose-prosecco-brut","title":"Giol Rosé Prosecco Brut Bio","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\"\u003eDeze Rosé Prosecco is een frisse, zomerse rosé met een verleidelijke robijnrode kleur.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"1\"\u003eIn de neus is de wijn fruitig met sterke tonen van appel, witte perzik, citrusvruchten en wilde aardbeien.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"5\"\u003eZijn levendige kleur en fruitige neus geven het een origineel en zeer onderscheidend karakter.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"6\"\u003eDeze rosé is benijdenswaardig veelzijdig met eten, waardoor interessante combinaties mogelijk zijn.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"7\"\u003eEn inderdaad.. als een witte wijn niet genoeg is voor een gerecht en een rode is gewoon simpelweg te veel, is het antwoord meestal een rosé! \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver GIOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agricola Giol ligt in het hart van San Polo di Piave, op 35 km afstand van Venetië (Veneto) en is het oudste Prosecco huis uit Italië (1427). Het handelsmerk van dit wijnhuis is het tegenwoordig onbewoonde kasteel Giol. Hier liggen in de kelders, onder toeziend oog van de jonge Venetiaanse wijnmaker Vittorio Carraro, de wijnen te rijpen, achter meters dikke muren en daardoor op een constante temperatuur.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe recente geschiedenis van het kasteel en de wijnkelders gaat terug naar de gebeurtenissen rond 2 families: eerst de familie Papadopoli en later de familie Giol. De graaf Papadopoli, een Venetiaanse bankier, gebruikte het kasteel als zijn zomerverblijf en verliet Venetië tijdens die maanden om de supervisie te houden over de oogst op zijn oneindige landgoed. In 1923 verkocht de familie het enorme landgoed met meer dan 60 tot het landgoed behorende boerderijen en het kasteel aan commandant Giovanni Giol. Hij was net teruggekeerd uit Zuid-Amerika na een zeer succesvolle emigratieperiode. Hij betrok het kasteel en ging verder met het werk van de graaf. Met behoud van de structuur en de oude wijnkelders, bouwde hij een tweede vatenkamer, nog steeds bekend wegens zijn afmeting en charme. Na de bijdragen van de volgende drie generaties is het volledige complex in een uitstekende staat en is er een wijnhuis overgebleven waar geweldige wijnen worden geproduceerd. Allen van biologische druiven gemaakt, veganistisch, soms ook zonder toegevoegd sulfiet en met relatief lage alcoholpercentages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/header-castle-1600_480x480.jpg?v=1641559291\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40718492336300,"sku":"I48D0241","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-4642530.png?v=1763372624"},{"product_id":"familia-conesa-sparkling-extra-brut-58-bio-2019","title":"Familia Conesa Sparkling Brut Nature Reserva","description":"Deze Brut Nature is gemaakt van 100% Chardonnay druiven van oude wijnstokken. In de kleur helder goud. In de neus aroma's van rijp fruit gepaard met bloemige tonen en droesem. In de mond is hij intens en elegant met een lange afdronk.\n\u003cp\u003eDe bron van deze wijnstokken is de edelste van allemaal. Ze werden gekloond in de geboorteplaats van Chardonnay: de Bourgogne. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHun doel met deze wijnstokken is het produceren van de beste druiven, die wijnen van de hoogste kwaliteit zullen opleveren. Deze onderneming heeft de weg vrijgemaakt voor de productie van hun Brut Nature.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Familia Conesa\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e3000 hectare groot en 1100 meter boven zeeniveau. Een klei-leemachtige grond met een overvloed aan kiezel - het perfecte terroir voor Pago Guijoso. De natuur is overal en het klimaat is extreem, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de seizoenen per jaar.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eElk seizoen speelt zijn eigen rol in de wijncyclus van deze oude wijngaard en helpt de druiven om een uitstekende rijpheid te bereiken. De Pago Guijoso- wijnstokken bevinden zich op de grenzen van het Parque Natural de las Lagunas de Ruidera, te midden van een natuurlijke omgeving vol leven. Het biedt de perfecte omstandigheden voor de verschillende druivenrassen die verbouwd worden. Ze dragen allemaal de Pago Guijoso herkomstbenaming en zitten boordevol smaak, aroma’s, textuur en karakter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNadat de druiven geplukt en gescheiden zijn van hun steeltjes, beginnen de druiven aan hun geweldige reis naar hun nieuwe huis midden in de natuur: de Pago Guijoso-wijnmakerij. Het overschrijden van grenzen brengt een wijn met complexe details. Vanaf elk punt op het landgoed duurt het nooit langer dan 20 minuten om bij de wijnmakerij te komen. Het landgoed werd gebouwd in een Manchego-Andalusische stijl en dateert uit 1987. De eerste eigenaar kwam uit Sevilla en heeft het door een architect uit zijn geboortestad laten bouwen. Het is in 2007 gerenoveerd en beschikt nu over enkel de best presterende apparatuur ter wereld.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWat is een Pago? \u003c\/strong\u003eEen Pago is een plek of een landelijke locatie met edaphische (bodemtype) kenmerken en een klimaat dat hem onderscheidt van zijn omgeving, en staat bekend om een naam die traditioneel en door reputatie verbonden is met de teelt van wijngaarden, waarvan wijnen met een bijzonder karakter en kwaliteiten worden geproduceerd. In Spanje zijn er slechts 18 Pago’s, waarvan Viña Consolación er één is, geproduceerd op Pago Guijoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/entrada-finca-pago-gijoso_480x480.jpg?v=1650546332\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Conesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43672245502176,"sku":"S09B005","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-4731194.png?v=1770758951"},{"product_id":"rubinat-cava-brut-nature","title":"Rubinat Cava Brut Nature","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDeze \u003cstrong\u003eCava Brut Nature\u003c\/strong\u003e schittert in het glas met een licht strogele kleur en fonkelende groene reflecties. De fijne, speelse bubbeltjes blijven aanhouden en dansen elegant naar boven. Fris wit fruit verwelkomt je neus, terwijl de eerste slok je verrast met een levendige zuurgraad. Daarna ontvouwt zich een mooie balans: rond, droog en met een afdronk die blijft hangen. Puur natuur – alleen de druivensuikers, geen toevoegingen na de tweede gisting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDe zorgvuldig geselecteerde druiven worden vakkundig samengevoegd tot een frisse, harmonieuze wijn die minimaal 12 maanden op fles rijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Rubinat \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIn 1964 startte de Cooperativa Vinícola del Penedés met 600 leden. Inmiddels telt Covides 800 wijnbouwers en is het de grootste coöperatie van Catalonië. In de jaren '90 zette het bedrijf een kwaliteitsoffensief in dat zelfs koning Juan Carlos niet onopgemerkt bleef – hij reikte persoonlijk een onderscheiding uit voor hun voorbeeldrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDe wijngaarden liggen in Sant Sadurní d'Anoia, het kloppende hart van Penedés en het onofficiële cava-epicentrum. Voor echte cava zijn de druiven macabeo, xarel-lo en parellada onmisbaar – en die groeien hier bij uitstek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rubinat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47193393922393,"sku":"S97B001","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-4893836.png?v=1763373286"},{"product_id":"champagne-raflin-lepitre-premier-cru-brut","title":"Champagne Raflin-Lepitre Premier Cru Brut","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"details\"\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Brut schittert in het glas met een vloeiende strogele kleur, terwijl een levendige stroom van fijne belletjes elegant naar boven danst, een delicate ring van mousse vormend. De wijn straalt een perfecte balans uit tussen rijkdom en frisheid. Gemaakt van een harmonieuze blend van 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir en 30% Chardonnay, rijpt deze Premier Cru champagne drie jaar in de koele kelders voordat het proces van dégorgement plaatsvindt. Het resultaat is een doordachte champagne met diepgang en sprankelende verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"details\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Raflin-Lepitre\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eHet bewerken van het land is voor hen een voortdurend proces van leren en begrijpen hoe alle elementen van de wijnbouw samenwerken. Door deze unieke interactie groeien er prachtige druivenranken die de essentie van het terroir weerspiegelen. Elke dag wordt de grond met zorg bewerkt, waarbij ze hun praktijken aanpassen op basis van de signalen die de aarde hen geeft. Met respect voor de natuur en de erfenis van hun voorouders, beheren ze 26 percelen verspreid over de Montagne de Reims en Vallée de l’Ardre. De wijngaarden liggen in dorpen zoals Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes en Lagery, en bestaan uit klei-, krijt- en leemgronden. Hier telen ze Pinot Noir (20%), Chardonnay (20%) en Meunier (60%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl jarenlang zetten ze zich in voor duurzame wijnbouw, wat resulteerde in certificeringen voor Duurzame Wijnbouw (2017-2018) en Hoog Milieuwaardige Wijnbouw (2020). Door de balans te zoeken tussen moderne innovaties en traditionele wijsheid, blijven ze streven naar perfectie in hun werkwijze en wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/history-timeline-2015_480x480.webp?v=1700300588\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/history-timeline-2015_480x480.webp?v=1700300588\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Raflin-Lepitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47379121963353,"sku":"F95B001","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-8871869.png?v=1763372704"},{"product_id":"domaine-de-cray-crement-de-loire","title":"Domaine de Cray Crement de Loire Brut","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de Cray Crémant de Loire is een verfijnde mousserende wijn uit de Loire-vallei in Frankrijk, geproduceerd volgens de traditionele methode – dezelfde techniek die wordt toegepast bij Champagne. Deze wijn staat bekend om zijn elegantie en complexiteit. In de geur biedt hij een verfijnd boeket van aroma’s zoals witte bloemen, groene appel, citrus en subtiele gistaroma’s. Het smaakprofiel onthult nuances van wit fruit, zoals perzik en peer, met verfijnde citrustonen en een hint van brioche. De wijn heeft een frisse, levendige structuur en een aangename lengte in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOver Domaine de Cray\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnbouwexpertise van Domaine de Cray is een verhaal van toewijding en vakmanschap dat al vijf generaties lang wordt doorgegeven. Hun wijngaarden, verspreid over 75 hectare, liggen op kalksteenplateaus die hoog boven de Loire uitsteken en het adembenemende uitzicht tussen Tours en Amboise omarmen. Dit familiebedrijf, gelegen in de idyllische Montlouis-sur-Loire in de Loire-vallei, is een baken van Franse wijntraditie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de Cray maakt meesterlijk gebruik van de veelzijdige Chenin Blanc, die zij tot uitdrukking brengen in elke stijl – van levendig mousserend tot stil, droog, halfzoet en volzoet. Naast Chenin Blanc cultiveren ze ook Sauvignon, Gamay en Cot, die onder de appellatie Touraine vallen. De kroon op hun werk is hun verfijnde Crémant de Loire, een mousserende wijn van hoog niveau, geproduceerd volgens de traditionele methode en een ware viering van het terroir van de Loire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48193900446041,"sku":"F99B602","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-2965456.png?v=1763372626"},{"product_id":"torello-corpinnat-brut-reserva-costa-brava","title":"Torello Corpinnat Brut Reserva Costa Brava","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Brut Reserve van Torello is een elegant fruitige cava met een fijne, standvastige mousse. Het opvallend zachte, bijna romige mondgevoel gaat gepaard met een heerlijk minerale frisheid in de afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hoge kwaliteit cava in een overtuigende stijl. Slechts 4 gram dosage. 24 Maanden lie-rijping, dus met recht een Cava Reserva.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Torello \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet Huis Torelló – Can Martí is gelegen in de Penedes. Het landgoed ligt halverwege tussen de zee en de bergen van Montserrat op 33 km afstand van Barcelona. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOp de kalkrijke kleibodem verbouwen zij de typische cava druiven Macabeo, Xarel.lo en Parellada, maar ook Chardonnay en de zeldzame Subirat Parent. Daarnaast staan er de blauwe druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir and Syrah. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaast Cava maakt Torello ook een aantal mooie stille wijnen, zowel wit als rood. Maar Cava is toch de specialiteit Aan ‘basiscava’ doet Torello niet. Ze maken uitsluitend cava in de kwaliteiten reserve en gran reserva. Het wettelijke minimum voor cava reserve is 15 maanden, maar bij Torello hanteren ze minimaal 24 maanden. Voor de gran-reserva’s wordt minimaal 30 maanden uitgetrokken. Samen met 6 andere producenten hebben zij in de winter van 2019 besloten uit de DO Cava te stappen en verder te gaan onder het kwaliteitsmerk Corpinnat. Corpinnat staat voor: \u003cimg height=\"155\" width=\"684\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Values_van_de_Corpinnat_7530087f-a94a-464f-9ffc-8444511f42f2.png?v=1713352280\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48194239136089,"sku":"S98B500","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-6813739.png?v=1763372989"},{"product_id":"torello-corpinnat-brut-reserva-special-edition","title":"Torello Corpinnat Brut Reserva Special Edition","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Brut Reserve van Torello is een elegant fruitige Corpinnat (cava) met een fijne, standvastige mousse. Het opvallend zachte, bijna romige mondgevoel gaat gepaard met een heerlijk minerale frisheid in de afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hoge kwaliteit cava in een overtuigende stijl. Slechts 4 gram dosage. Minstens 24 Maanden lie-rijping, dus met recht een Cava Reserva.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Torello \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet Huis Torelló – Can Martí is gelegen in de Penedes. Het landgoed ligt halverwege tussen de zee en de bergen van Montserrat op 33 km afstand van Barcelona. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOp de kalkrijke kleibodem verbouwen zij de typische cava druiven Macabeo, Xarel.lo en Parellada, maar ook Chardonnay and de zeldzame Subirat Parent. Daarnaast staan er de blauwe druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir and Syrah. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaast Cava maakt Torello ook een aantal mooie stille wijnen, zowel wit als rood. Maar Cava is toch de specialiteit Aan ‘basiscava’ doet Torello niet. Ze maken uitsluitend cava in de kwaliteiten reserve en gran reserva. Het wettelijke minimum voor cava reserve is 15 maanden, maar bij Torello hanteren ze minimaal 24 maanden. Voor de gran-reserva’s wordt minimaal 30 maanden uitgetrokken. Samen met 6 andere producenten hebben zij in de winter van 2019 besloten uit de DO Cava te stappen en verder te gaan onder het kwaliteitsmerk Corpinnat. Corpinnat staat voor: \u003cimg height=\"155\" width=\"684\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Values_van_de_Corpinnat_7530087f-a94a-464f-9ffc-8444511f42f2.png?v=1713352280\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48194288583001,"sku":"S98B501","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-9407725.png?v=1763373226"},{"product_id":"torello-corpinnat-brut-reserva-finca-can-marti","title":"Torello Corpinnat Brut Reserva Finca Can Marti BIO","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDe Brut Reserve Finca Can Marti van Torello is een elegant fruitige cava met een fijne, standvastige mousse. Het opvallend zachte, bijna romige mondgevoel gaat gepaard met een heerlijk minerale frisheid in de afdronk. Naast de bestaande druiven wordt ook Chardonnay toegevoegd.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e Hoge kwaliteit cava in een overtuigende stijl. Slechts 4 gram dosage. 60 Maanden lie-rijping, dus met recht een Cava Reserva.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Torello \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet Huis Torelló – Can Martí is gelegen in de Penedes. Het landgoed ligt halverwege tussen de zee en de bergen van Montserrat op 33 km afstand van Barcelona. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe druiven zijn geplukt van 1\/2 augustus tot 20 september, Het weer was droog maar warm, met twee hittegolven. Gelukkig viel er vlak voor de oogst wat regen, wat de druiven hielp om niet uit te drogen. De druiven worden zacht per ras geperst en pas na dat er wijn van gemaakt wordt in december gemengd tot 1 basiswijn, daarna volgt 2de gisting op de fles gedurende 60 maanden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSamen met 6 andere producenten hebben zij in de winter van 2019 besloten uit de DO Cava te stappen en verder te gaan onder het kwaliteitsmerk Corpinnat. Corpinnat staat voor: \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Values_van_de_Corpinnat_7530087f-a94a-464f-9ffc-8444511f42f2.png?v=1713352280\" alt=\"\" width=\"684\" height=\"155\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48194399306073,"sku":"S98B502","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-1802283.png?v=1763372704"},{"product_id":"torello-corpinnat-225-brut-nature","title":"Torello Corpinnat 225 Brut Nature","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe basiswijn voor de 225 wordt gemaakt in \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrans eiken vaten van 225 liter (vandaar de naam), waarna de wijn in de fles 48 maanden rijpt op zijn \u003c\/span\u003edroesem. Jaarlijks vindt er poignettage (het schudden van de fles) plaats, waardoor de gisten zich weer met de wijn vermengen. Op deze manier wordt de mousserende wijn verrijkt aan aroma's en smaken. Degorgement (gistcellen verwijderen en kurk plaatsen)  zonder toevoeging van suiker.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Torello \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet Huis Torelló – Can Martí is gelegen in de Penedes. Het landgoed ligt halverwege tussen de zee en de bergen van Montserrat op 33 km afstand van Barcelona. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOp de kalkrijke kleibodem verbouwen zij de typische cava druiven Macabeo, Xarel.lo en Parellada, maar ook Chardonnay and de zeldzame Subirat Parent. Daarnaast staan er de blauwe druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir and Syrah. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaast Cava maakt Torello ook een aantal mooie stille wijnen, zowel wit als rood. Maar Cava is toch de specialiteit Aan ‘basiscava’ doet Torello niet. Ze maken uitsluitend cava in de kwaliteiten reserve en gran reserva. Het wettelijke minimum voor cava reserve is 15 maanden, maar bij Torello hanteren ze minimaal 24 maanden. Voor de gran-reserva’s wordt minimaal 30 maanden uitgetrokken. Samen met 6 andere producenten hebben zij in de winter van 2019 besloten uit de DO Cava te stappen en verder te gaan onder het kwaliteitsmerk Corpinnat. Corpinnat staat voor: \u003cimg height=\"155\" width=\"684\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Values_van_de_Corpinnat_7530087f-a94a-464f-9ffc-8444511f42f2.png?v=1713352280\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Values_van_de_Corpinnat_7530087f-a94a-464f-9ffc-8444511f42f2.png?v=1713352280\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48194426044761,"sku":"S98B503","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-8718270.png?v=1763372834"},{"product_id":"torello-corpinnat-pal-lid-rose-brut","title":"Torello Corpinnat Pal-Lid Rosé Brut Reserva","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003ePÀL-LID BRUT ROSÉ presenteert zich in een prachtige zalmroze tint, zowel visueel als op smaakgebied uniek. Deze bijzondere creatie wordt vervaardigd uit Macabeo en Pinot Noir druiven, beide geautoriseerde druivenrassen voor Corpinnat-wijn. Een rijpingsperiode van minstens 18 maanden 'Sur Latte', waarbij de wijn op de gistresten rust, draagt bij aan zijn complexiteit en diepte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een zeer verfijnde mousse met subtiele tonen van rozenblaadjes, rood fruit, perzik, citrus, toast en noten. Bij elke slok ontplooit de smaak zich verder, met toenemende hints van aardbeien naarmate de wijn langer in het glas verblijft. Dit is werkelijk een uitdagend glas wijn, dat blijft verrassen en verleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Torello \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet Huis Torelló – Can Martí is gelegen in de Penedes. Het landgoed ligt halverwege tussen de zee en de bergen van Montserrat op 33 km afstand van Barcelona. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOp de kalkrijke kleibodem verbouwen zij de typische cava druiven Macabeo, Xarel.lo en Parellada, maar ook Chardonnay and de zeldzame Subirat Parent. Daarnaast staan er de blauwe druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir and Syrah. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaast Cava maakt Torello ook een aantal mooie stille wijnen, zowel wit als rood. Maar Cava is toch de specialiteit Aan ‘basiscava’ doet Torello niet. Ze maken uitsluitend cava in de kwaliteiten reserve en gran reserva. Het wettelijke minimum voor cava reserve is 15 maanden, maar bij Torello hanteren ze minimaal 24 maanden. Voor de gran-reserva’s wordt minimaal 30 maanden uitgetrokken. Samen met 6 andere producenten hebben zij in de winter van 2019 besloten uit de DO Cava te stappen en verder te gaan onder het kwaliteitsmerk Corpinnat. Corpinnat staat voor: \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Values_van_de_Corpinnat_7530087f-a94a-464f-9ffc-8444511f42f2.png?v=1713352280\" alt=\"\" width=\"684\" height=\"155\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Torello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48195319988569,"sku":"S98D504","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-9254955.png?v=1763372720"},{"product_id":"torello-corpinnat-brut-reserva-special-edition-magnum","title":"Torello Corpinnat Brut Reserva Special Edition Magnum","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Brut Reserve van Torello is een elegant fruitige cava met een fijne, standvastige mousse. Het opvallend zachte, bijna romige mondgevoel gaat gepaard met een heerlijk minerale frisheid in de afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hoge kwaliteit cava in een overtuigende stijl. Slechts 4 gram dosage. 48 Maanden lie-rijping, dus met recht een Cava Reserva.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Torello \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet Huis Torelló – Can Martí is gelegen in de Penedes. Het landgoed ligt halverwege tussen de zee en de bergen van Montserrat op 33 km afstand van Barcelona. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOp de kalkrijke kleibodem verbouwen zij de typische cava druiven Macabeo, Xarel.lo en Parellada, maar ook Chardonnay and de zeldzame Subirat Parent. Daarnaast staan er de blauwe druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir and Syrah. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaast Cava maakt Torello ook een aantal mooie stille wijnen, zowel wit als rood. Maar Cava is toch de specialiteit Aan ‘basiscava’ doet Torello niet. Ze maken uitsluitend cava in de kwaliteiten reserve en gran reserva. Het wettelijke minimum voor cava reserve is 15 maanden, maar bij Torello hanteren ze minimaal 24 maanden. Voor de gran-reserva’s wordt minimaal 30 maanden uitgetrokken. Samen met 6 andere producenten hebben zij in de winter van 2019 besloten uit de DO Cava te stappen en verder te gaan onder het kwaliteitsmerk Corpinnat. Corpinnat staat voor: \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Values_van_de_Corpinnat_7530087f-a94a-464f-9ffc-8444511f42f2.png?v=1713352280\" alt=\"\" width=\"684\" height=\"155\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Values_van_de_Corpinnat_7530087f-a94a-464f-9ffc-8444511f42f2.png?v=1713352280\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48275802423641,"sku":"S98B507","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-5606458.png?v=1763372835"},{"product_id":"louis-de-grenelle-grande-cuvee-brut","title":"Louis de Grenelle Grande Cuvée Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eChenin en Chardonnay in de verhouding: 90\/10. Productdetails: AOC Saumur, Brut, 18 tot 24 maanden gerijpt (sur latte). Wijn-spijs combinaties: Uitstekende aperitief wijn, deze cuvée past ook bij de fijnste gerechten (foie gras, zeeduivel, zeebaars...), bij gebak en de meest verfijnde sorbets. Alcoholpercentage: 12.5%, te serveren tussen 8° en 10°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Louis de Grenelle\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eDaal af in de ondergrondse grotkelders van Grenelle, 12 meter onder de aarde, en ontdek het verborgen erfgoed van de stad Saumur. Deze eeuwenoude tufsteengroeven, waar ooit het bouwmateriaal voor de majestueuze kastelen van de Loire werd gewonnen, verwelkomen nu wijnliefhebbers en toeristen uit alle windstreken tijdens onze begeleide rondleidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eHet hele jaar door kunt u hier wandelen tussen maar liefst 4 miljoen flessen, die rusten in deze unieke omgeving waar de temperatuur eeuwig 12°C blijft. Of u nu met familie of vrienden komt, voor een dagje uit bent of een tussenstop maakt tijdens uw fietstocht langs de Loire, ons deskundige team zal u inwijden in de bijna magische transformatie van zorgvuldig geselecteerde druiven tot een weelderige dans van verfijnde, sprankelende bubbels!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Scherm_afbeelding_2024-11-29_om_16.57.53.png?v=1732895910\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis de Grenelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48353608204633,"sku":"F34B002","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-8210984.png?v=1763372702"},{"product_id":"oriol-rossell-cava-rose-brut-2018","title":"Oriol Rossell Cava Rosé Brut BIO","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kleur is deze Cava Brut Rosat helder en diep roze met een violette schittering. In de geur vinden wij rode bessen. Een intensiteit met noten van balsamico en rijpe bosvruchten. Hij smaakt licht, fris met fruitige noten. De afdronk is aangenaam en droog en blijft voortduren.\u003c\/span\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003eOver de wijngaard\u003c\/h1\u003e\nHet domein Oriol Rossell ligt in een beschermde zone van de Alt Penedés. De oorsprong van het domein gaat terug naar het einde van de 16e eeuw. De naam Oriol Rosell verwijst naar de laatste erfgenaam en huidige eigenaar van het landgoed. Van generatie op generatie is dit bedrijf overgegaan met veel zorg voor de wijngaarden en wijnmaken. Zoals het cultiveren, een langzame en goed gecontroleerde fermentatie en het vinden van de juiste druivensamenstelling. Het bedrijf heeft een gelimiteerde productie en maakt, in tegenstelling tot vele van zijn collega's, alleen Cava. Alle winst wordt hergeïnvesteerd in het bedrijf. Onlangs werden er nieuwe gisting- en opslaginstallaties aangeschaft. Hier gebeurt het draaien van de flessen nog steeds ouderwets met de hand. De evolutie van deze topwijnen wordt zo dagelijkse gevolgd. Cava Oriol Rosell is dan ook onze onbekende stille kracht. Sinds kort heeft Oriol ook de datum van het dégorgement op het achteretiket.","brand":"Oriol Rossell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48372414021977,"sku":"S92D004","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-2056020.png?v=1763373101"},{"product_id":"oriol-rossell-cava-brut-nature-reserva","title":"Oriol Rossell Cava Brut Nature Reserva BIO","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003eDeze Cava Brut Nature Reserva is fris en licht in de mond. Hij heeft aroma's van witte bloemblaadjes en rijpfruit met een overwicht van grapefruit. Hij heeft een uitstekende zuurgraad die een zachte frisheid geeft en de mond vult bij elke slok. De fijne en elegante bubbels glijden als een zeester tingelend over het palette.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eWat deze Cava bijzonder maakt, is dat er gebruik wordt gemaakt van oude wijnstokken met diepliggende wortels die veel smaak bovenhalen. Ze geven deze Cava body en diepgang. De druiven zijn afkomstig van Cal Cassanyes, de enige wijngaard van het domein dat op 150m boven zeeniveau ligt. Het terroir is hier arm met wat kalkachtige en zanderige leem. Deze wijngaard wordt biologisch geteeld. \u003cspan class=\"tlid-translation translation\" data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan title=\"\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet oogsten gebeurt met de hand met de druiven in kratten van 20 kg. Daarna worden de druiven geselecteerd op een sorteertafel.\u003c\/span\u003e De g\u003cspan title=\"\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eisting vindt plaats bij een lage temperatuur om de aroma's van de druiven te behouden.\u003c\/span\u003e \u003cspan title=\"\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijn rijpt 3 maanden sur lie in vaten en daarna 20 maanden op fles.\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Oriol Rossell\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eHet domein Oriol Rossell ligt in een beschermde zone van de Alt Peneds. De oorsprong van het domein gaat terug naar het einde van de 16e eeuw, wat blijkt uit verwijzingen naar de namen Cassanyes en Rossell, te vinden in familiedocumenten uit die tijd. De twee families kwamen samen in 1811 door het huwelijk van Damia Rossell met Madrona Cassanyes, erfgename van het familielandgoed. De traditie werd voortgezet van vader op zoon en heeft geleid tot de oprichting van ‘Oriol Rossell’. De familie maakt al 30 jaar cava. Al die tijd heeft men ernaar gestreefd om aloude tradities hoog te houden en de beste kwaliteitswijnen aan te bieden. Het bedrijf heeft een gelimiteerde productie en prefereert in tegenstelling tot vele van zijn collega’s handmatige productie boven machinale.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eOok het oogsten gebeurt met de hand in de koelte van de vroege ochtend. Hierdoor kan bij Oriol Rossell een eerste selectie van de druiven worden uitgevoerd in de wijngaard. De druiven worden vervoerd in kleine kratten van 20 kg om het fruit niet te beschadigen. Omdat ze in zijn geheel aankomen bij de wijnmakerij, behouden ze al hun eigenschappen. Van generatie op generatie ziet men toe op een zorgvuldige omgang met de wijngaarden en het wijn maken. Het biologisch cultiveren in de wijngaard, een langzame en goed gecontroleerde fermentatie in de kelder en het vinden van de juiste druivensamenstelling zijn hier de voorbeelden van.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Screenshot_2020-07-14_Oriol_Rossell_4_480x480.jpg?v=1650370194\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oriol Rossell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373155004761,"sku":"S92B002","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-1302279.png?v=1769184552"},{"product_id":"louis-de-grenelle-cremant-de-loire","title":"Louis de Grenelle 'Louis' Cremant de Loire Bio","description":"\u003cp\u003eDeze Cuvée Bio 'Louis' van Louis de Grenelle is vol en genereus in de neus en doet ons denken aan overrijp fruit met daarnaast aroma's van amandel en brioche. In de mond is de wijn soepel, fris en vol mineraliteit. Het leidt ons tot een goede balans tussen de structuur van chenin blanc en een complexiteit die wordt veroorzaakt door de assemblage met chardonnay en cabernet franc. Hij heeft aroma's van bosvruchten die gecombineerd worden met een frisse aanval van het mineraal. Deze wijn is elegant met een ronde afdronk gevuld met exotisch fruit. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Louis de Grenelle\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe kelders van Louis de Grenelle bevinden zich in het centrum van Saumur, hartje Loire. Louis de Grenelle (sinds 1859) is het laatste grote volledig onafhankelijke familiebedrijf gespecialiseerd in het maken van mousserende wijnen. Het bedrijf combineert oude traditionele productiemethoden met de moderne manier van produceren. Louis de Grenelle beschikt over bijzondere eigen wijngaarden die garant staan voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIn 1976 namen de visionaire wijnmaker Hubert Bodet en twee zakenpartners deze toenmalige kelder in verval over, in strijd met ieders advies. De tijd zou echter uiteindelijk bewijzen dat degenen die ‘durven, werken en nooit opgeven’ (X.Dolan) gelijk hebben. In 2009 gaf Hubert Bodet het stokje over aan zijn dochter, Françoise Flao, die sinds 1983 betrokken is bij het bedrijf, bijgestaan door haar man, Jean Pierre Flao.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eFrançoise Flao maakt plannen voor de toekomst door zich te concentreren op het benutten van de ambachtelijke expertise van de wijnmakers en tegelijkertijd een vleugje moderniteit en innovatie toe te voegen. Françoise blijft echter de voorkeur geven aan een kwalitatieve werkwijze, waardoor zij door de jaren heen de kenmerkende Louis de Grenelle-stijl nooit in gevaar heeft gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/Louis_de_Grenelle_480x480.png?v=1640788042\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis de Grenelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48374733734233,"sku":"F34B005","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-9002547.png?v=1769184552"},{"product_id":"louis-de-grenelle-rosse-si-irresistible","title":"Louis de Grenelle Rosé Si Irrésistible Brut","description":"\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eDe delicate, pastelkleurige verschijning met gouden en roze reflecties trekt onweerstaanbaar de aandacht. De eerste gulle geur toont gistingsaroma's die balanceren tussen zoetig en citrusfrisheid. Bij het openen ontwikkelt zich een zachte alliantie van sappige wijngaardperzik met de zachte, zoete tonen van rijpe banaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eDe smaak is betoverend! Hij omhelst je smaakpapillen met verfijnde aroma's. Een kunstig samenspel van fruit, verweven met bloemen. De charme is onmiskenbaar. Die wordt pas verbroken als de fles leeg is - niemand kan weerstand bieden aan zo'n betovering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Louis de Grenelle\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe kelders van Louis de Grenelle bevinden zich in het centrum van Saumur, hartje Loire. Louis de Grenelle (sinds 1859) is het laatste grote volledig onafhankelijke familiebedrijf gespecialiseerd in het maken van mousserende wijnen. Het bedrijf combineert oude traditionele productiemethoden met de moderne manier van produceren. Louis de Grenelle beschikt over bijzondere eigen wijngaarden die garant staan voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIn 1976 namen de visionaire wijnmaker Hubert Bodet en twee zakenpartners deze toenmalige kelder in verval over, in strijd met ieders advies. De tijd zou echter uiteindelijk bewijzen dat degenen die ‘durven, werken en nooit opgeven’ (X.Dolan) gelijk hebben. In 2009 gaf Hubert Bodet het stokje over aan zijn dochter, Françoise Flao, die sinds 1983 betrokken is bij het bedrijf, bijgestaan door haar man, Jean Pierre Flao.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eFrançoise Flao maakt plannen voor de toekomst door zich te concentreren op het benutten van de ambachtelijke expertise van de wijnmakers en tegelijkertijd een vleugje moderniteit en innovatie toe te voegen. Françoise blijft echter de voorkeur geven aan een kwalitatieve werkwijze, waardoor zij door de jaren heen de kenmerkende Louis de Grenelle-stijl nooit in gevaar heeft gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Scherm_afbeelding_2024-11-29_om_09.02.42.png?v=1732867506\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis de Grenelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48374733832537,"sku":"F34D006","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-7576247.png?v=1763373287"},{"product_id":"torello-corpinnat-brut-reserva-lobster","title":"Torello Corpinnat Brut Reserva Lobster","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Brut Reserve van Torello is een elegant fruitige cava met een fijne, standvastige mousse. Het opvallend zachte, bijna romige mondgevoel gaat gepaard met een heerlijk minerale frisheid in de afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hoge kwaliteit cava in een overtuigende stijl. Slechts 4 gram dosage. 24 Maanden lie-rijping, dus met recht een Cava Reserva.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Torello \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet Huis Torelló – Can Martí is gelegen in de Penedes. Het landgoed ligt halverwege tussen de zee en de bergen van Montserrat op 33 km afstand van Barcelona. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOp de kalkrijke kleibodem verbouwen zij de typische cava druiven Macabeo, Xarel.lo en Parellada, maar ook Chardonnay en de zeldzame Subirat Parent. Daarnaast staan er de blauwe druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir and Syrah. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaast Cava maakt Torello ook een aantal mooie stille wijnen, zowel wit als rood. Maar Cava is toch de specialiteit Aan ‘basiscava’ doet Torello niet. Ze maken uitsluitend cava in de kwaliteiten reserve en gran reserva. Het wettelijke minimum voor cava reserve is 15 maanden, maar bij Torello hanteren ze minimaal 24 maanden. Voor de gran-reserva’s wordt minimaal 30 maanden uitgetrokken. Samen met 6 andere producenten hebben zij in de winter van 2019 besloten uit de DO Cava te stappen en verder te gaan onder het kwaliteitsmerk Corpinnat. Corpinnat staat voor: \u003cimg height=\"155\" width=\"684\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Values_van_de_Corpinnat_7530087f-a94a-464f-9ffc-8444511f42f2.png?v=1713352280\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613440127321,"sku":"S98B500","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/mousserend-8342222.png?v=1763550023"},{"product_id":"bellerive-0-mousserend-rose-bio","title":"Bellerive 0% Mousserend Rosé BIO","description":"\u003cdiv\u003eAperitief zonder alcohol. Het heeft net zo veel en fijne koolzuur als een mousserende wijn van hoge kwaliteit, ruikt en smaakt overheerlijk naar licht rood fruit!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEen bruisende rosé gemaakt van Grenache druiven. Makkelijk te drinken, goed bruisend, soepel en heel aangenaam. \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Colombette\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"410\"\u003eEen familiedomein dat al \u003cstrong data-start=\"25\" data-end=\"44\"\u003evier generaties\u003c\/strong\u003e in handen is, \u003cstrong data-start=\"59\" data-end=\"76\"\u003eLa Colombette\u003c\/strong\u003e ligt aan de poorten van \u003cstrong data-start=\"101\" data-end=\"112\"\u003eBéziers\u003c\/strong\u003e, met uitzicht op de \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"153\"\u003eMiddellandse Zee\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"154\" data-end=\"157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"157\" data-end=\"177\"\u003eFrançois Pugibet\u003c\/strong\u003e en zijn zoon \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"210\"\u003eVincent Pugibet\u003c\/strong\u003e hebben in belangrijke mate bijgedragen aan de heropleving van de wijngaarden van de \u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"308\"\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e. Al meer dan dertig jaar worden zij erkend om de kwaliteit van hun wijnen en hun vernieuwende aanpak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"412\" data-end=\"745\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"415\" data-end=\"423\"\u003e1995\u003c\/strong\u003e kreeg La Colombette de titel \u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"484\"\u003eBeste Chardonnay ter Wereld\u003c\/strong\u003e. In \u003cstrong data-start=\"489\" data-end=\"497\"\u003e2009\u003c\/strong\u003e, na tien jaar onderzoek naar alcoholreductie, werd de \u003cstrong data-start=\"552\" data-end=\"569\"\u003eLa Plume-lijn\u003c\/strong\u003e bekroond.\u003cbr data-start=\"579\" data-end=\"582\"\u003eVandaag zet \u003cstrong data-start=\"594\" data-end=\"613\"\u003eVincent Pugibet\u003c\/strong\u003e zich volledig in voor de ontwikkeling van nieuwe, \u003cstrong data-start=\"664\" data-end=\"692\"\u003eresistente druivenrassen\u003c\/strong\u003e, die een \u003cstrong data-start=\"702\" data-end=\"729\"\u003epesticidevrije wijnbouw\u003c\/strong\u003e mogelijk maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"458\"\u003eNa het succes van hun \u003cstrong data-start=\"215\" data-end=\"247\"\u003elichte wijnlijn van 9%\u003c\/strong\u003e, en gesteund door een perfect beheerst vakmanschap, plaatst de \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"330\"\u003efamilie Pugibet\u003c\/strong\u003e vandaag de \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"382\"\u003eontwikkeling van alcoholvrije wijnen\u003c\/strong\u003e centraal in haar werk, zodat iedereen er zonder beperking van kan genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"817\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eOok wie geen alcohol drinkt, kan zo in een \u003cstrong data-start=\"503\" data-end=\"537\"\u003egezellige en verbindende sfeer\u003c\/strong\u003e een moment rond wijn delen. De uitdaging — en het succes — lag erin de \u003cstrong data-start=\"609\" data-end=\"651\"\u003esmaak en beleving van wijn te behouden\u003c\/strong\u003e, zonder af te glijden naar de wereld van vruchtensappen. Stap voor stap is deze stijl uitgegroeid tot een \u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"816\"\u003eonmisbaar onderdeel van geslaagde recepties en avonden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Avinture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56864133153113,"sku":"D10D013","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/alcoholvrij-1345659.png?v=1765870092"},{"product_id":"bellerive-0-mousserend-wit-bio","title":"Bellerive 0% Mousserend Wit BIO","description":"\u003cdiv\u003eAperitief zonder alcohol. Het heeft net zo veel en fijne koolzuur als een mousserende wijn van hoge kwaliteit, ruikt en smaakt overheerlijk naar licht rood fruit!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEen bruisende wijn gemaakt van Souvignier Gris druiven. Makkelijk te drinken, goed bruisend, soepel en heel aangenaam. \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Colombette\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"410\" data-start=\"0\"\u003eEen familiedomein dat al \u003cstrong data-end=\"44\" data-start=\"25\"\u003evier generaties\u003c\/strong\u003e in handen is, \u003cstrong data-end=\"76\" data-start=\"59\"\u003eLa Colombette\u003c\/strong\u003e ligt aan de poorten van \u003cstrong data-end=\"112\" data-start=\"101\"\u003eBéziers\u003c\/strong\u003e, met uitzicht op de \u003cstrong data-end=\"153\" data-start=\"133\"\u003eMiddellandse Zee\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"157\" data-start=\"154\"\u003e\u003cstrong data-end=\"177\" data-start=\"157\"\u003eFrançois Pugibet\u003c\/strong\u003e en zijn zoon \u003cstrong data-end=\"210\" data-start=\"191\"\u003eVincent Pugibet\u003c\/strong\u003e hebben in belangrijke mate bijgedragen aan de heropleving van de wijngaarden van de \u003cstrong data-end=\"308\" data-start=\"295\"\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e. Al meer dan dertig jaar worden zij erkend om de kwaliteit van hun wijnen en hun vernieuwende aanpak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"745\" data-start=\"412\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"423\" data-start=\"415\"\u003e1995\u003c\/strong\u003e kreeg La Colombette de titel \u003cstrong data-end=\"484\" data-start=\"453\"\u003eBeste Chardonnay ter Wereld\u003c\/strong\u003e. In \u003cstrong data-end=\"497\" data-start=\"489\"\u003e2009\u003c\/strong\u003e, na tien jaar onderzoek naar alcoholreductie, werd de \u003cstrong data-end=\"569\" data-start=\"552\"\u003eLa Plume-lijn\u003c\/strong\u003e bekroond.\u003cbr data-end=\"582\" data-start=\"579\"\u003eVandaag zet \u003cstrong data-end=\"613\" data-start=\"594\"\u003eVincent Pugibet\u003c\/strong\u003e zich volledig in voor de ontwikkeling van nieuwe, \u003cstrong data-end=\"692\" data-start=\"664\"\u003eresistente druivenrassen\u003c\/strong\u003e, die een \u003cstrong data-end=\"729\" data-start=\"702\"\u003epesticidevrije wijnbouw\u003c\/strong\u003e mogelijk maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-end=\"458\" data-start=\"0\"\u003eNa het succes van hun \u003cstrong data-end=\"247\" data-start=\"215\"\u003elichte wijnlijn van 9%\u003c\/strong\u003e, en gesteund door een perfect beheerst vakmanschap, plaatst de \u003cstrong data-end=\"330\" data-start=\"311\"\u003efamilie Pugibet\u003c\/strong\u003e vandaag de \u003cstrong data-end=\"382\" data-start=\"342\"\u003eontwikkeling van alcoholvrije wijnen\u003c\/strong\u003e centraal in haar werk, zodat iedereen er zonder beperking van kan genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"817\" data-start=\"460\"\u003eOok wie geen alcohol drinkt, kan zo in een \u003cstrong data-end=\"537\" data-start=\"503\"\u003egezellige en verbindende sfeer\u003c\/strong\u003e een moment rond wijn delen. De uitdaging — en het succes — lag erin de \u003cstrong data-end=\"651\" data-start=\"609\"\u003esmaak en beleving van wijn te behouden\u003c\/strong\u003e, zonder af te glijden naar de wereld van vruchtensappen. Stap voor stap is deze stijl uitgegroeid tot een \u003cstrong data-end=\"816\" data-start=\"758\"\u003eonmisbaar onderdeel van geslaagde recepties en avonden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Avinture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56864449921369,"sku":"D10D013","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/alcoholvrij-9229835.png?v=1765870092"},{"product_id":"montonale-primessenza-lugana-doc-metodo-classico-2020","title":"Montonale Primessenza – Lugana DOC Metodo Classico","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVan Turbiana-druiven afkomstig van frisse, kleiachtige bodems komen de druiven voor deze jaargangsgebonden Metodo Classico. De naam benadrukt zowel het oogsttijdstip – de druiven zijn de eerste die geplukt worden – als de keuze om voor de basiswijnen uitsluitend de allereerste persing te gebruiken: de essentie van de druif.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e 100% Turbiana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst wijngaarden:\u003c\/strong\u003e Geselecteerde druiven uit de bedrijfswijngaarden in het gehucht Montonale, blootgesteld aan constante ventilatie voor een optimale rijping van de trossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Kleiachtig, kalksteenachtig en mineralenrijk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeeltvorm:\u003c\/strong\u003e Guyot, 5\/6 knoppen per plant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemiddelde opbrengst:\u003c\/strong\u003e 100 centner per hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Met de hand in kratten in twee passages; gestart op 10 september, afgerond op 20 oktober\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e De trossen worden gekoeld voor het persen om de aromatische precursoren te bewaren. Zachte persing zonder zuurstof, uitsluitend de eerste fractie vrijgevloeid most bij zeer zachte drukken. Het most klaart door natuurlijke decantatie en gist 10 dagen op roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. Minimaal 6 maanden rijping op de fijne droesem met regelmatige bâtonnage. Gebotteld in de lente, hergisting op 12°C met toevoeging van hetzelfde vrijgevloeide most. Bereikt 6 bar druk en rijpt minimaal 36 maanden op de gisten (sur lie). Na dégorgement minimaal 6 maanden rusttijd in de fles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganoleptisch:\u003c\/strong\u003e Helder strogeel met levendige reflecties. De neus toont witte bloemen, gele perzik, gekonfijte citroenschil, lichte balsamische tonen van hars en bijenwas, en nuances van gist. Een uiterst fijne en delicate parelvorming kietelt het gehemelte; romige sensaties van gekonfijte schil en nectarineperzik. Verrassende levendige frisheid die overgaat in minerale zoutigheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpijsadvies:\u003c\/strong\u003e Veelzijdig; uitstekend bij schaaldieren en zeevruchten, risotto, smaakvolle voorgerechten en gerechten op basis van vis of wit vlees. Zeker te proberen met de typisch Bresciaanse gemarineerde snoek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAls wijnhandelaar beveel ik deze uitzonderlijke Metodo Classico aan bij een verfijnde risotto met venkel en garnalen, bij licht gegratineerde Sint-Jakobsschelpen, of bij een klassieke vitello tonnato. De minerale frisheid en romige elegantie maken hem tot een perfecte tafelgenoot voor subtiele, delicate smaken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Montonale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57761333936473,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/MontonalePrimessenza.png?v=1775643658"},{"product_id":"butussi-kret-ribolla-gialla-spumante","title":"Butussi Kret Ribolla Gialla Spumante","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eOp een oude Romeinse weg, waar ooit sandalen stof deden opwaaien tussen Cividale en Aquileia, ligt het domein van de familie Butussi. Angelo Butussi zag het meteen: dit is geen gewone vallei. \"Prà di Corte\" – een naam als een aria – met de Alpen in de rug en de Adriatische Zee aan de horizon. Beschut tegen de kou, gezegend met frisse zeelucht. Kortom: het soort plek waar druiven vanzelf hun beste kant laten zien.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de producent:\u003c\/strong\u003e Vandaag zwaait zoon Angelo de scepter, samen met zijn vrouw en kinderen. Geen wijngigant, maar een familiebedrijf met groene vingers en hart voor de druif. Het wijndomein ligt in het noordoosten van Italië, in de prestigieuze wijnregio Friuli-Venezia Giulia, tegen de grens van Slovenië aan. Daar zorgt het unieke microklimaat samen met de kalkrijke ponca-grond voor een mooie frisheid en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard Kret:\u003c\/strong\u003e Een bijzondere locatie waar de kalkrijke bodem en het milde microklimaat ideale omstandigheden creëren. De druiven worden met de hand geplukt in september, vroeg in de ochtend om de frisheid te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e 100% Ribolla Gialla\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStreek:\u003c\/strong\u003e Friuli-Venezia Giulia, Italië\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 6 maanden op roestvrijstaal, gevolgd door 2–4 maanden rijping op fles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfsluiting:\u003c\/strong\u003e Muselet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 0,75 liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Briljant strogeel met lichte groene tinten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Fris en uitnodigend met tonen van appel en peer.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Rond en licht aromatisch met een vleugje citrus en een langdurige smaaksensatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpijsadvies:\u003c\/strong\u003e Uitstekend als klassiek aperitief. Past ook goed bij visvoorgerechten, lichte antipasti en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAls wijnhandelaar beveel ik deze biologische Ribolla Gialla Spumante aan als het ideale aperitief bij een zomers borrelmoment – of bij een licht tartaartje van zeebaars met citroen en kappertjes. De bruisende frisheid en delicate fruitigheid maken hem tot een prachtige gespreksopener aan tafel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valentino Butussi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57761550664025,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/KretRibollaGiallo_62f50363-9627-4a52-bb53-68f1dbdb931d.png?v=1775645817"},{"product_id":"teanum-bombino-spumante-brut-millesimato-san-severo-dop","title":"Teanum Bombino Spumante Brut Millesimato","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTeanum Bombino Spumante Brut Millesimato is een mousserende wijn, geproduceerd volgens de Charmat-methode van de Bombino Bianco druif – een inheems ras uit de regio Puglia. De term \"Millesimato\" geeft aan dat deze wijn is gemaakt van druiven uit één specifiek oogstjaar, wat de unieke kenmerken van dat jaar benadrukt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet wijnhuis:\u003c\/strong\u003e Teanum is gelegen in het noorden van Puglia – de zogeheten \u003cem\u003eTesta della Puglia\u003c\/em\u003e. De nabijheid van de kustvijvers Lesina en Varano, het Gargano-voorgebergte, de Monti Dauni en het uitgestrekte Tavoliere delle Puglie maakt dit een uniek druivengebied. De verkoeling door de nabijgelegen Adriatische Zee zorgt voor frisheid en complexiteit in de wijnen. De naam \"Teanum\" verwijst naar het oude Teanum Apulum – een Romeinse stad die symbool staat voor de rijke geschiedenis van de regio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMet 150 hectare verspreid over vijf terroirs richt Teanum zich volledig op inheemse druivenrassen zoals Bombino Bianco, Nero di Troia, Primitivo en Falanghina, gecombineerd met de nieuwste wijnbouwtechnieken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Favugne\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Bombino Bianco\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e San Severo DOP\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTeeltvorm:\u003c\/strong\u003e Spalier\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOpbrengst:\u003c\/strong\u003e 90 centner\/ha\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Met de hand\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Zachte persing met selectie van vrijgevloeid most; gisting op 14°C gedurende 20 dagen. Rijping op gisten gedurende 5 maanden, gevolgd door 2 maanden tweede gisting in autoclaaf (Charmat-methode).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder geelgroen met fijne, aanhoudende parels.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Elegante bloemen- en fruitaroma’s.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Hartig en verfrissend met een mooie zachtheid en evenwicht.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 5–8°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpijsadvies:\u003c\/strong\u003e Een uitstekend aperitief. Past ook goed bij lichte visgerechten, zeevruchten, oesters en frisse voorgerechten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAls wijnhandelaar raad ik deze levendige Bombino Spumante aan als het perfecte begin van een Italiaans diner – schitter op tafel bij burrata met verse vijgen, een licht getemperd carpaccio van zeebaars, of eenvoudigweg als bruisend aperitief bij een warme zomeravond. De fijne parels en fruitige frisheid maken hem onweerstaanbaar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teanum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57761774895449,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/TeanumBombina.png?v=1775647366"},{"product_id":"baumann-zirgel-cremant-dalsace-blanc-de-blancs","title":"Baumann-Zirgel Crémant d'Alsace Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Alsace, Frankrijk – Domaine Baumann-Zirgel (Demeter BIO)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen elegante Crémant d'Alsace Blanc de Blancs van puur Chardonnay. Deze mousserende wijn uit de Elzas heeft een fris en levendig karakter met fijne belletjes. In de neus zijn er tonen van wit fruit (appel, peer) en lichte citrusaroma's. In de mond is de wijn fris en helder, met een aangenaam langdurige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen serveertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpijsadvies:\u003c\/strong\u003e Uitstekend als aperitief, maar ook heerlijk bij oesters, zachte kazen en lichte visgerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eBiologisch gecertificeerd – Demeter\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumann-Zirgel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57787824734553,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/baumannblanc.png?v=1775999724"},{"product_id":"baumann-zirgel-cremant-dalsace-millesime-brut-bio-2022","title":"Baumann-Zirgel Crémant d'Alsace Millesime Brut BIO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Auxerrois, Pinot Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Alsace, Frankrijk – Domaine Baumann-Zirgel (Demeter BIO)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen frisse en levendige Crémant d'Alsace Brut met een mooi goudgeel kleur en fijne persistente belletjes. In de neus zijn tonen van citrus, groene appel en lichte broodkruim. In de mond is de wijn helder en fris met een mooie balans en een elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen serveertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpijsadvies:\u003c\/strong\u003e Ideaal als aperitief of bij lichte amuses, vis en schaaldieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eBiologisch gecertificeerd – Demeter\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumann-Zirgel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57787841872217,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/Cremantd_AlsaceBM.png?v=1776000342"}],"url":"https:\/\/www.avinture.nl\/collections\/mousserend.oembed?page=2","provider":"Avinture","version":"1.0","type":"link"}