{"title":"Loire","description":null,"products":[{"product_id":"joseph-de-maistre-menetou-salon-le-prieure-de-saint-ceols-rouge-2020","title":"Joseph de Maistre Menetou-Salon Le Prieure de Saint-Ceols Rouge","description":"\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"35\" data-end=\"121\"\u003eLe Prieuré de Saint-Céols Rouge 2024 – A.O.C \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMenetou-Salon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"121\" data-end=\"124\"\u003eGecertificeerde \u003cstrong data-start=\"140\" data-end=\"160\"\u003ebiologische wijn\u003c\/strong\u003e, gemaakt van \u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"193\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"821\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eOogst bij \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1153\"\u003eoptimale rijpheid\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. De druiven worden via transportbanden naar de cuves gebracht.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1216\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1256\"\u003eKoude pre-fermentatieve maceratie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gedurende \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1278\"\u003e8 dagen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, gevolgd door \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1293\" data-end=\"1317\"\u003ealcoholische gisting\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e van \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1322\" data-end=\"1341\"\u003e10 tot 15 dagen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in thermogeregelde roestvrijstalen tanks. Daarna \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1391\" data-end=\"1419\"\u003eafsteken van de schillen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1461\"\u003epneumatische persing bij lage druk\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"821\"\u003eDe wijn toont een \u003cstrong data-start=\"609\" data-end=\"647\" data-is-only-node=\"\"\u003erobijnrode kleur met mahonietinten\u003c\/strong\u003e, een \u003cstrong data-start=\"653\" data-end=\"690\"\u003everleidelijke neus van rood fruit\u003c\/strong\u003e (aardbei, framboos) en \u003cstrong data-start=\"714\" data-end=\"735\"\u003ekruidige accenten\u003c\/strong\u003e, gevolgd door een \u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"780\"\u003eronde en soepele smaak\u003c\/strong\u003e met een \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"820\"\u003efrisse, aanhoudende afdronk\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eOver Joseph de Maistre\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eHalverwege de lijn Dijon\/Tours liggen meerdere beroemde Loire regio’s die bekend staan om hun witte wijnen van de sauvignon blanc druif. Sancerre, maar zeker ook Pouilly-Fumé genieten een enorme reputatie. In de directe omgeving van beiden liggen echter plaatsen waar uitstekende wijnen worden gemaakt tegen vaak gunstiger prijzen. Reuilly en Menetou-Salon zijn daar twee voorbeelden van. De appelatie Menetou-Salon staat bekend om zijn droge en gespannen witte wijnen en zijn fruitige en zijdezachte rode wijnen\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMenetou Salon is met 1618 inwoners zo’n dorp waar je tijdig moet remmen, anders ben je er al doorheen. Joseph \u0026amp; Marie de Maistre drijven in het nabijgelegen gehucht Saint-Céols hun wijndomein Le Prieuré de Saint-Céols. Zij hebben 13 hectaren waarvan twee derde is beplant met sauvignon-blanc en het restant met pinot-noir druiven. Op dit moment zijn zij Terra Vitis gecertificeerd, maar werken al wat jaren biologisch de certificering wordt verwacht met de oogst 2022. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/7998\/0226\/files\/281167857_828099821495018_1870880310196194798_n_480x480.jpg?v=1654006555\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph de Maistre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373114863961,"sku":"F43E008","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8414\/1209\/files\/toppinot.png?v=1784443566"}],"url":"https:\/\/www.avinture.nl\/collections\/loire-1.oembed","provider":"Avinture","version":"1.0","type":"link"}